Piščanec z gobami. Najboljši možnosti Kuhanje

Vsak kuhar ponavadi kuhamo ne le okusno jed, da sebe in svoje družine lahko nahrani, ampak tudi ustvariti pravo kulinarično mojstrovino. Zelo pogosto, za to moramo uporabljati izdelke, ki so bili prej veljalo, v najboljšem primeru, ne preveč skupaj. Kdo je izumil prvi kuhati meso z gobami, ni znano, vendar se je to zgodilo pred mnogimi stoletji. Od takrat, lahko naše meni najdemo take okusne jedi, kot so govedina z jurčki gobe, svinjine z gobovo omako ali piščanca z gobami. Na pripravo slednje bodo razpravljali v tem članku.

Kako kuhati piščanca z gobami, ve vsak pravi hostesa vsako bolj ali manj izobraženi kuhar - saj ni nič zapleteno o tem izdelku. Toda ob istem času, to jed recepti precej veliko, in včasih zelo razlikujejo. Na primer, nekdo uporablja za kuhanje celo ptico, drugi pa raje bolj preprost in Okusen piščanca. Ker so gobe precej enostavnejša - primeren tako za velike gobe, in majhna ali majhna.

Če ga uporabljamo za kuhanje celo ptico, je najbolje, da izberete mladega piščanca. Lahko vpijejo v marinadi ali preprosto dober namaz z mešanim z začimbami. Od začimb na to odlično rdeče-črnim poprom, na katerega lahko dodate malo zdrobljenega česna. Namesto majoneze v marinadi so primerna krema ali kislo smetano.

Ko bo kokoš ali piščanec pripravljen, se lahko za kratek čas pustimo, da marinada namočeno boljše meso, in se nadev za perutnino. Da bi to naredili, bomo sveže gobe, temeljito oprati z vodo in narežemo na majhne rezine. Nato rahlo prepražimo gobe na vroči ponvi (za to olje, se lahko odločite po vaši presoji - primeren kot zelenjavo in maslo), skupaj z drobno sesekljano čebulo. Po videzu je zlato skorjo na gobe se jim ohladi malo, dodamo k vsebini ponvi z malo limoninega soka in jabolko narežemo na rezine. Na zahtevo, lahko uporabite tudi suhih sliv, lešnikov ali kocke pločevinkah ananasa. Farshiruem piščanec Nastalo mešanico in pustite v pečici, dokler kuhani.

Če ste se odločili, da ne kuhamo celo ptico, ampak samo piščanec z gobami, je postopek nekoliko drugačen. Kljub temu, da na koncu bo kmalu solata iz piščanca in gob, ne pa na piščanca z gobami, to jed lahko služil kot glavni z dodajanjem okras. Kot prilogo lahko uporabite riž, grah in moke izdelkov, kot tudi pire krompir.

File "piščanec z gobami" pripravimo takole: Dve piščančje prsi narežemo na majhne kocke in prepražimo začne majhno količino masla ali olivnega olja. Nato dodamo gobe v mesu, ki so pre-izprane temeljito in narežemo na rezine nekoliko večje kocke mesa. Po vodo iz ponve (bo "sok" se pojavijo po dodatku gob), skoraj v celoti ne izpari, dodamo meso in gobe začimbe, nato pa sezono s piščancem smetano. Kot je začimba bolje uporabiti mešanico paprike, soli in zelišč, ki mu lahko dodamo malo paprike. Ne dodajajte preveč kreme - z več mesa bo dovolj štiristo gramov (dva kozarca). Po zagusteyut smetano, piščanec z gobami, pripravljenih, in lahko služi.

Ta jed je najbolj vroči mizi skoraj takoj po odstranitvi iz plošč, ampak tudi gobe s hladno piščanca, kuhane piščančje prsi, ne izgubi svojo okusnost.