Piščanec v kremasti omaki z gobami. Recepti za izdelavo omak za perutnino

Piščančje meso je eden izmed izdelkov, ki so jih najbolj privlačile gospodinje za pripravo praznične in priložnostne mize. Meni lahko razvejate z različnimi omakami, v katerih lahko pripravite ptico, ali pa lahko služite ločeno.

Piščanec v kremasti omaki z gobami in krompirjem.

Meso je treba razrezati na velike koščke, ga poprati s čebulo in gobami. V tem času odlepite krompir, jih položite v vrečko za pečenje skupaj z mešanico mesa. V predgreto pečico položite približno dvajset do trideset minut. Lahko začnete kuhanje kremne omake za piščanca. Za to naredimo kislo smetano z zdrobljenim česnom, soljo in drobno sesekljanim koperjem. Omako se služi ločeno.

Piščanec v smetanovi omaki z gobami in sira.

V filetu je treba narediti globoko rezanje, ne da bi končali. Meso pokrijte z mešanico popra in soli, pustite nekaj časa. Zdaj v ponvi pečemo gobaste plošče s čebulo, sir pa preprosto razrežemo na koščke. V odseku postavite gobasto mešanico, ki se je malo ohladila, kos sira, zamašite z zobotrebcem in jo obrišite na obeh straneh. V tem času v krožniku kuhamo kremo, dodamo mešanico moke in vode, malo česna in masla. Izlite nastale omake in pečemo v pečici za največ pol ure. Kot stransko krožnik je primerna sveža zelenjavna solata.

Piščanec v kremasti omaki z gobami in slanino bo odličen dodatek k testeninam. Treba je rezati file na koščke, kot za obrezovanje in pečenje mesa z dveh strani. Za pripravo jedi s hrano se ptica ne ocvrsti, temveč se preprosto zalije v stanje popolne pripravljenosti. V tem času morate narediti omako. Za to so šampinjoni razrezani na četrtine in se malo praženi s piščancem. Bacon se razreže s tankimi ploščami in se doda v ponev. Vse skupaj ocvrt pet minut, sol in poper. Na samem koncu se doda malo moke in vode, vse se dobro pomeša in vlije kremo. Upoštevati je treba, da bo omaka zahtevala, da se nenehno pomeša in kuha na majhnem ognju. To je vse, piščanca v kremni omaki z gobami je pripravljena. Lahko služite na mizi.

Samo edinstven bo piščanec v sladki in kislo omako. Recept lahko izbirate poljubno. V članku vam ponujamo več možnosti kuhanja.

Piščanca je treba razrezati na majhne dolge koščke, jo poprati skupaj s čebulami in gobami. Ko je mešanica skoraj pripravljena, je priporočljivo dodati brusnice, sol, sladkor in pomarančni sok. Ogenj zmanjša in ugasne približno pol ure, tako da so jagode popolnoma raztopljene. Ta piščanec je kot nalašč za oskrbo z okroglim krompirjem.

Piščanec v sladki in kisli omaki v kitajščini je zelo izviren. Ptica je rezana s slamicami in napolnjena s sojino omako, tako da je marinirana. Potrebno je mešati v ločeni posodi za vodo, ananas v konzervah, klini vročega popra, sladkorja, soli, paradižnikovega pireja in kisa. Dodajte mesu in kuhajte pet minut. Vse sestavine morajo ostati malo trde. Posoda je kot nalašč za kuhani riž.

Hitro lahko kuhate piščanca. Če želite to narediti, morate vliti koščke ptice z mešanico sojine omake, medu in česnom. Dovolj bo približno pol ure, tako da je celotna jed je dobro marinirana. Potem se bo mogoče spremeniti. Na primer, s piščancem, olupljeni krompir položite v vrečo za pečenje in pečemo približno pol ure.

Obstaja varianta drugega pripravka, ko k piščancu dodamo kroge čebule, paprike in paradižnikovih rezin. Vsi so bili na pokrovu približno štirideset minut. Posoda je pripravljena.

Bon appetit!