Meso pita - mojstrovina kulinarike

Vonj po sveže pečenih testenih najljubših prelive in nenavaden okus domače pecivo, kuhana z ljubeznijo in veseljem, bo zadovoljila tudi najbolj zahtevne nepce. Ta jed je super, da okrasite mizo ali pa preprosto razširijo svoj dnevni jedilnik. V tem primeru menimo, da je priljubljena v mnogih narodov pito mesa in razkrivajo skrivnosti njene priprave. In potem se lahko sprosti domišljijo in ustvarjajo po lastni presoji, eksperimentiranje z okusi in vrste testa.

Basically pite, ki je zaključila, da jih dlje ohranijo sočnost. Pečen ali jih pečenje v posebnih kalupih, ki se mažejo z oljem ali obloge papirjem za peko. Za nadev, lahko uporabite različne vrste mesa, kot tudi v kombinaciji z drugimi sestavinami. In sedaj na zgodbo o tem, kako kuhati pito mesa.

Za to potrebujemo kvašenega testa, ki ga lahko pripravite sami, čeprav lahko kupite ready-made. Ker smo se ukvarjajo v ustvarjalnem procesu, ne zanikati sami užitek in storiti vse, kar sami. Zato moramo: 0,5 litrov mleka, 6 kozarcev moke, 12 g kvasa, 1 jajce, 100 g masla in malo soli. V kozarcu ogreva mleko pasme kvas in sladkorja. To zmes mora stati 10 minut, da dobimo peno. V tem času, taljenje masla, jo zmešamo z jajci, sol, mleko in preostali "približuje" težo. Postopoma dodamo moko, zgnetemo testo nežno. Pri pastoznih, mora biti mehka in se ne držijo dlani. Dajemo stojalo testo za približno pol ure, tako da je prišel.

Dokler naše "baze" kuhati rast mesa. Lahko se zanesete na svoj okus, in lahko izbirate goveje in piščančje in jagnjetino ali svinjino. Za naš recept morate vzeti 800 gramov svinjskega mesa, ga narežemo na večje kose in kuhamo eno uro. Pita meso je zaželeno postaviti sesekljan v mešalniku, ali pa preprosto sesekljanega mesa. Toda pred tem, dodaja, da na žaru čebulo, malo juhe in kuhamo 7-10 minut več.

Končal Testo razrežemo na dva dela, od katerih mora biti nekoliko manjši od drugih. Večji del tanko roll out in se prenese na pekač. Potresemo nadev, oddaljili od robov dveh prstov. Drugi del razvaljamo, preveč, in pokrivanje zgornjega najprej tesno zaschipyvaya z vsemi robovi. Top pastozne masti z rumenjaki in v pečici. Pečemo potrebujejo 40-50 minut, dokler kuhani, ki je določen z piercing.

To je klasičen recept, ki ga lahko spreminjate po želji. Meso pita pripravljen kot puff in zelo preprost test. Meso se lahko nadomesti z mesom, dodamo nariban sir, krompir, zelenjavo, gobe, zelišča, itd v njem Na splošno, kaj bi izbrali za polnjenje in podlago, je pomembno, da se spomnimo, da je pito - to je svoje kulinarične stvaritve. In boste morali ustvariti s polnim zaupanjem, da boste uspeli. Potem uživajte opravljeno delo in rezultat bo prijetno vas prosim. Kuhati in jesti, da vaše zdravje!