Piščančja jetra in srce recepti

Piščanec - morda najbolj priljubljen meso na naših mizah. Ureja vse: cena, različne metode kuhanja, dietichnost dostopnosti. Ampak več ljudi kupuje trup ali katerikoli njegov del, pozablja ali pa ne vedo, kako okusna piščančja jetra in srce. Recepti, ki so stranski proizvodi pretvorijo v delikateso, preveč, je znano ni vse. Ta vrzel v kulinarično znanje želimo zapolniti.

Večerja v lončkih

Ko se ni pripravljena piščančja jetra in srce! Recepti imeti za vsak okus in raven spretnost. Najlažji način za uporabo loncev. Odpadki izperemo s srcem se reši grobo "cev", ki se testira jeter in žolčnih rez po želji. Žarnica je prestregla polobročev, zmešamo s komponento mesu, "solata" velikodušno napolnjena kremo (na voljo majoneza, ampak okus bo bolj grobo). Obiranje papriko in nasoljene, in razširili v lonec za pol ure se skriva v pečici.

Pot recepti z piščančje srce in jetra dajejo prosto pot domišljiji. Vsebina Posudin se lahko dopolni s krompirjem, gobe in sezonsko zelenjavo - jajčevci, cvetača, bučke. Vse je odvisno od vaše domišljije in okusa.

kebab

Če imate srce, jetra, piščanec, recepti, kuhanje lahko daje zelo eksotične in zelo okusno rezultat. Stranskih proizvodov, na primer, se lahko obesijo izmenično na dolgih lesenih nabodala in pečenje na žaru, zamujeno stopljenim maslom. Samo dodamo sol in poper "kebab" je, da je ready-made. Treba bi bilo naravnost iz nabodalo, malo sladkorja z kumar - svežo ali slano.

Recept piščančja jetra in srce s čilijevo omako

V tem času smo se pripravljajo drobovina duhovit in dišeče. Prva velika čebula ne sesekljane majhne kocke. Treba je prepražimo do zlato. Nato vlijemo v ponev in drobovina ocvrte deset minut z občasnim mešanjem. Naslednji korak bo injiciranje vode in pogasili pod pokrovom za četrt ure. Sedaj lahko dodate sol in poper (poper Red prahu, ki se uporablja), in v desetih minutah - pour čili omako. Tri minute kasneje, se posoda odstrani, s ploščo. Služil to yummy zeleno posuje s sesekljano čebulo.

kisla smetana presenečenje

Tisti, ki radi piščančja jetra in srce, so recepti obvlada različne. Ampak najbolj priljubljen ostaja dušenje v kislo smetano. Kilogram drobovina zmes pripravimo in se reši, srca sesulo malo manjši - imajo gosto strukturo, tako da bo enake velikosti z rezinami jetrnih pripravili več. Tri srednje velika čebula prerežemo - ponavadi polukolechkami, vendar je to mogoče in kvadratov. Rezanje je pražena na želeno Sonca, po katerem čebulo pour srce in jetra. Naj se pan-izdelke je treba oblikovati lepo skorjo (in ne pozabite, da mešamo!). z ležanjem kozarec vode sledi, soljene jedi, začinjeno in levo medle za deset minut. Končni dotik bo kislo v čašo s tretjo. To je potrebno, da se maščobe, ne manj kot 20 odstotkov. Še tri minute vodenje ognja - in da lahko nahranijo družino čaka nestrpno.

mushroom okusno

Sklicujoč se na še en zanimiv način za kuhanje piščančja jetra in srce. Peka receptov je tudi zelo vabljiv in vreden vaše pozornosti. Opisano spodaj bo prosim oči in želodec.

Prvi drobovine pripravljeni. Če greste v akcijo in želodcev, morajo biti pol ure namočite v toplo vodo. Jetra preprosto Opazi. Glive v razmerju 1: s polizdelkov 1 so kuhani, da so pripravljeni in rezano plošč ali rezine. Rezine srca in jeter hitro ocvrte v olju, nato prelijemo gobe, mešamo-cvrtje in se nadaljuje še 3-4 minut. Izdelki so nato napolnjene pol skodelice juhe (harmonično bo "potem" piščanec), pri čemer se vmeša sladkor, vodka (žličko), natrijev glutamat (četrtine), poper in sol. Po drugi minut zlijemo žlico škroba razredčimo v malo hladne vode. Kot omaka zgosti, lahko pan odstraniti iz toplote.

Lonec z drobovino

Kot pri vseh drugih mesnih izdelkov, pečica je zelo primerna za pripravo okusne piščančja jetra in srce. Recepti iz gospodinje so prisotni zelo različni. Mi najbolj všeč naslednjo možnost - to je najbolj nenavadna in daje izhodni presenetljivo okusno jed.

Poleg tega, da so jetra in srce, v kompletu, lahko dodate popka, vratu in krila - za spremembo. Skupna teža mora imeti približno funt stranski produkt. Vsi "deli" se dodajo v lonec, se doda majhno količino (150 gramov) dobre slanine, dve srednje korenje, korenu peteršilja in čebule brušena. Vse to je napolnjena z vodo in dušena dokler razpisni drobovino. Ko so kuhani in hlajeni, masa mesa razume. Vse trdne sestavine se vrtita skupaj z mlinom za meso, namočeno in brušena sleda filetov. Zmes se gnete tudi, poper okus, sol, krušnih drobtin, dopolnjenega steklo in dve jajci. Če se zdi preveč suh in trd, lahko vlijemo malo juhe, v kateri je vse, kar je kuhan. Ostanek ga v obliki maščob, potresemo z naribanim sirom in damo v pečico za 15-20 minut. Jed je zelo okusna jesti s pire krompirjem in toast. Zalivanje pečenje svetujemo kremno omako.

Fancy burgerje

Ko imamo v mislih piščančja jetra in srce, so recepti pogosto povezano celoto ali sesekljan drobovine. Ampak nekateri ljudje ne sprejemajo njihov videz, zakaj in se izognili kuhanje. V tem primeru, veličasten način - fry zarebrnice. Korak za korakom postopka je, kot sledi.

1. Kilogram zmes srca in jeter izperemo in očistiti. Odrežite grobe kraje; občutljivost jeter in odstraniti morebitno grenkobo zlijemo mleko pol ure. Vendar pa je srce, ta postopek tudi ne boli in da bodo dodali mehkobo. Na svojem končnega izdelka potrebujejo več treba imeti v cedilo, da se odcedi vse tekočine.
2. Dve čebula glave so teči skozi mlinom za meso.
3. Srce jetra skozi isti stopnji, vendar v ločenem skledo.
4. Tri krompir in korenje fino poliranje.
5. Vse pridelane izdelke so povezani. To je posledica dveh jajc, so uvedli začimbe in sol. Maso dobro zmešamo.
6. Slednji zlijemo moko, približno polovico steklene mešalniku. Treba je dodati malo, z mešanjem in sledenje doslednost. Massa bi moral dobiti kot gosto testo.

Fried pleskavice kot palačinke: polnjenje žlico damo v vročem olju dobro. Jedel s katero koli prilogo ali pa samo z zelenjavo.

Snack "Njegova ekscelenca"

Popoln obrok se ne imenuje. Ampak kot spremstvom, v privesek ali "tormozok" šoli (inštitut, pisarna) - idealno možnost. Za pripravo prigrizke oprane in drobno narezano drobovino ocvrte s sesekljano čebulo kupolo. Ko skorja začne oblikovati, srca z jetri in slani in priperchivayutsya. Ločeno, dva kuhana jajca. Jih je treba zmanjšati in vlijemo v pekač. Hkrati pa dodamo žličko: nariban sir, majonezo ali kislo smetano, paradižnikov pire ali ketchup. Pet minut okvir bi moral stati na štedilniku, dokler ne izpari odvečna tekočina. Nato se teža prenese v obrazec (ali majhnih kalupov, če želite, da bi dobili a la carte prigrizki), napolnjena z jajci, stepeno s kislo smetano in maščoba se velikodušno vlije z naribanim sirom. Zasnova se skriva v pečici, dokler skorja zagrabi. Jed odličnega okusa, hladno in toplo.

Kuhanje v multivarka

Ni vse lov na štedilnik za kuhanje jetra in srce piščanca. Recepti za pomoč multivarka sodobne gospodinje uporabiti za te namene najljubša enot. In se s pomočjo okusno, krepko in okusno večerjo. Tretji velik korenček; z odprtim pokrovom, z majhno količino olja je pražena v pekač ali cvrtje način (način Multivarki odvisno od modela). Ko je korenček čipi mehka, jo napolni s sesekljano čebulo - in proces se nadaljuje, dokler polja ne bo pregledno. To ne traja več kot pet minut. Po kocke Pour gobe (500 gramov, če stranski produkt pripravo kilograma). Način ne spremeni še deset minut. Nato vlijemo obe multistakana izperemo ajde, zlijemo štiri vodnih rezervoarjev, izbiro vrste "zdrob"; timer je nastavljen na 40 minut. Ko je kaša signala z gobami zapustila deset minut pri ogrevanju in nato premaknilo v ponev. Funt jeter in srca v šaržnih se pet minut sporoči blush. Potem vsebina skodelice majoneze s česnom stisnemo vanj in mešamo začimbe. Način stikala za gašenje, timer se nahaja na istih 40 minut. Na klic, lahko pokličete družino na mizo.

Če še vedno ni na seznamu piščančja jetra in srce, recepti s fotografijami zagotovo prepričali, da poskusite, da jih pripravijo na meniju!