Okusna riba v smetanovi omaki. Najboljše možnosti za omake

Nenavadno je, da statistični podatki kažejo, da ni preveč ljudi podpira rib. Razen, seveda, razen za tiste države, kjer je ne tako veliko alternativ. Celo ne vedo, kako koristni morski sadeži, mnogi še vedno raje meso kopenskih živali. Ribe v smetanovi omaki - čudovit način, da ponovno razmislijo o svojih gastronomskih želja. "Omaka" daje Pikantnost in sočnost, odstrani neprijeten za mnoge ribica vonj in si redno večerjo praznik bogov.

Načini za kuhanje »uokvirjanja« set jed. Izberite tistega, ki apelira na vas več.

klasika žanra

Tradicionalni recept je primeren za vse vrste vodne organizme. Poleg tega, kot riba v smetanovi omaki pripravlja najhitrejši in ne zahteva obilo sestavin.

Žlica stopljeno maslo, dokler zlato pečenka dve žlici moke (pšenica, druga pa ni dobro). Kako zgosti - vlijemo pol kozarca srednje težka smetane. Masa se gnete, zdrobljena zelišča okus (lahko je suha ali zamrznjena) in mešanjem prisalivaem hrepeni na štedilniku za 5 minut. Po odstranitvi podperchivaetsya; omaka se stisnemo limonino rezino.

aromatiziran različica

Ta recept je še posebej pomembno, če si upati rdeče ribe smetanovi omaki (fotografijo končnega jed lahko povzroči nestrpnost, da bi sedel za mizo). Par česna zdrobljenih kakorkoli in porjavitev tri žlice oljčnega olja. V manjši posodi, kozarec vrele kreme z nizko vsebnostjo maščob s polovico količine vode. Ta uvaja tudi dve sesekljane lešnike, ocvrte in dve žlici sveže stisnjen sok limete. Po kaljenju podsalivaniya pa manj kot pet minut zlijemo listje in omaka pustimo, da se ohladi.

Vino in gorčica omaka

To lahko imenujemo univerzalna, ker je v harmoniji z morjem, in rečne ribe. Če je okus s česnom, prejela odlično spremljavo na morskih sadežev. Morate prepražimo na raztopljenem maslu dve žlici moke, dodamo, da je žlico sesekljane šalotke in zdrobljen strok česna. Ko so mehke, pour kozarec belega vina, in po mešanju - enako količino kreme. Kot omaka zgosti, se ponev odstranimo iz toplote, in njegova vsebina poper aromo, neakutna tri žlice gorčice, soli in sesekljane koper. Za morsko hrano - in celo sveže zdrobljenega česna.

Ribe v smetanovi omaki v pečici

Glavni izdelek je treba v vrednosti funta, cut, slani in podperchivaetsya. celo najpreprostejši obleka lovijo v skladu s tem receptu. Trdi sir, približno 150 gramov, namažejo, zmešamo s steklom ni pretežka smetana, začimbe, izbranih po presoji kuharico, in narezanih zelišč. Omaka zlijemo na razkroj kosov rib in oblika odstranimo v pečici 35 minut, preden lažji. Nato se temperatura poviša na 200, in jed ostane v pečici, dokler skorja je lepa.

mushroom okusno

Najboljša stvar pri tem receptu postane rdeče ribe v smetanovi omaki, na primer, losos, postrv ali zrezek lososa. Velike kose razdeljeni na pol, namažejo s soljo, poper, posuta z limono, prevlečeni z oljem in pečemo petnajst minut. V tem času boste imeli čas, da sesekljajte čebulo in jo hitro Fry. Nato vlijemo plošča srednje velikih pan gob (100-150 gramov). Po petih minutah dodamo žlico moke, in po temeljitem gnetenje - kozarec smetane. Omaka se kuha, dokler se ne zgosti, je posuta s razpadel koromačem in so pod pokrovom za približno tri minute. Pripravljen ribe je dal na lepi posodo, vlijemo dišečo omako in postrežemo navdušen potrošnika.

za sladokusce

To ribe v smetanovi omaki vas bo drago stalo, vendar jed je vredno denarja vložili v to. Dva Fileje lososa, obsushennyh, začinjena in šetraj, pečen v ponvi, dokler gladko tolstodonnoy zardevati. To bo proces, kjer četrt ure. Potem, suho ponev žlico s slide pripuskayut moke do orehovega vonja; v tem trenutku je, da dodamo maslo (dve žlici s toboganom). Ko se stopi počasi zlili pol skodelice smetane (na način, tako da se moka ne zmečka). Ko je omaka skoraj zgosti, dodamo dve žlice naravnega rdečega kaviarja. Končno premaknilo na ponev zrezki rib, je pokrit s pokrovom in levo minimalno ognju 4-5 minut. Po izklopu pokrov kuhalna plošča ni mogoče odstraniti niti četrt ure - ribe pride do standardne in jih je treba hraniti vse okuse.

S katerim koli od predlaganih receptov za najbolj okusne testenine: riba v smetanovi omaki postane posebno intenzivnost, Pikantnost in aromo. Samo ne bo skupna napaka ne premešamo dva obroka. Vendar to ni testenine obmorsko. Bolje je, da kuhamo testenine ločeno, dal na ploščo lepi toboganom in vrhu ali na strani za pritrditev mamljivo kos ribe. Omaka se vlije na vrhu in velikodušno, brez varčujejo. Lahko potresemo s sesekljanim zelišči, ali jo okrasite s podružnicami.