Okusna in zdrava goveja jetra: tople obroke in prigrizke

Goveje jeter je nizkokalorična in zelo uporaben izdelek, bogat z vitamini in elementi v sledovih, ki so potrebni za človeško telo. Toda veliko ljudi, predvsem otrok, ne maram hrane iz tega polizdelka, kot se imenujejo okusa. Glavni razlog za to je napačno tehnologija priprave.

"Jetra cake" ne pusti nikogar ravnodušnega. Goveji jeter (kg) smo temeljito sprali, očistimo vseh žilah in odvečne maščobe. Nadalje mora vrti v mešalniku skupaj z čebule in česna očiščenega glavo. V govejega mesa dodamo 2 surova jajca, malo moke in soli. Temeljito premešamo, da takšno stanje, da je testo enakomerno. Nato smo začeli spečemo palačinke na vsaki strani prozharivaya za pet do sedem minut in pripravimo nadev. Korenček grobo naribamo, čebulo cut fino, prepražimo na maslu, da končni obliki in kul. Sedaj sprime. Vsak palačinka zamazan z majonezo, nato določenimi malo polnjenje in fit naslednjo plast. Nadaljuj na ta način do konca in nastavite, da napolni za 2 uri na hladilnik.

Lahko kuhamo palačinke naenkrat, kar velik palačinka mešanico. Ogreje pan, krtačo z oljem. Nadalje pečene palačinke iz jeter, kot konvencionalna. Postrezite z majonezo omako, zdrobljen česen in sesekljan koper.

Priprava jeter Govedina roll bo veliko časa. Lahko predlagamo nekaj možnosti o tem, kako to storiti.

Prva možnost - roll z maslom. Goveji jetra (1 kg) očistimo in vremo eno uro. V tem času, naribamo grobo ne manj kot tri sto gramov korenja, cut enako količino čebulo in prepražimo vse sestavine v končni obliki. Kombinacija sestavnih delov in ročice skozi mlinom za meso, vsaj trikrat, dodal malo soli in zagotoviti, mlet črni poper. Samo v tem primeru je roll je zelo nežna in mehka. Nato je ležal celofan mleto, roll, debelina ni večja od 0,8 mm. Na površini klini za širjenje maslo, tesno zvijemo zvitek in pustimo čez noč v hladilniku. Cut zelo ostrim nožem, vsakič, ko ga namakanjem v vroči vodi.

Druga možnost - roll z kuhana jajca in gobe. Priprava goveja jetra mora biti enaka kot v prvem primeru. Za nadev, kuhamo jajca in narežemo na kocke njihovega povprečja. Gobe narežemo in prepražimo s čebulo. Vse sestavine premešamo, razporejeni na površini celofan in roll roll.

Tretja možnost - roll "Gentle". Goveji jeter (0,5 kg) smo temeljito sprali, očistimo vseh filmov in reši povprečno kocko. 150 gramov surovega masti pan mladic brez dodajanja olja. Korenje grobo rubs in 3 čebule fino Pare. Prvič, v ponev s svinjino in zelenjavo dodamo k maslu, ocvrte v stanje pripravljenosti, nato pa dal na jetra. Stew jed za približno štirideset minut, s pokrovom na majhnem ognju, solimo na koncu, dodamo vse začimbe po vaših željah. Dobljeno zmes seseklja tri do štirikrat v obliki toplote. Nato dodamo pol paket mehko maslo in dobro premešamo. Če želite majhno torto mletega mesa in pustite v hladilniku čez noč.

Lahko hitro narediti omako iz govejega jeter. Polizdelek (0,5 kg) narežemo na kocke in prepražimo s sesekljano čebulo. Dodaj porjavi v ponvi v veliki žlici masla, moke, soli in gobe plošče (200 c). Naredite mešanico pol skodelice kisle smetane, nasičen juha košček masla. Pour vse v ponev in kuhamo, dokler takšno stanje, da se omaka zadebelitve.

Dober tek!