Mash recept za Moonshine. Kako naj Braga v Moonshine

Če ste se odločili, da se vključijo v destilarno, potem za začetek je, da bi našli recept za doma pivo Moonshine, saj je to najbolj pomembna stvar v tem primeru. Obstaja veliko različnih možnosti, ki vam omogočajo, da bi dobili pijačo s prvotnega okusa.

splošne informacije

Najprej, kaj je razumeti osnovne pojme, ki se uporabljajo pri pripravi Moonshine.

Braga - sladkor-pivino, ki je izdelan iz recikliranega kvasa. Skozi fermentacija Postopek etanola nastalega plina in nekaj stranskih proizvodov.

Wort - tekočino, v kateri je sladkor. Zdi se, zaradi uvedbe kvasa. Wort so lahko zelo različni:

• sadje - sestoji iz vode in sadja;
• zrn - sestoji iz vode in posebnih zrn pripravljenih;
• sladkorja - vode in sladkor.

Velikega pomena pri pripravi domačega piva je sladkor, saj to vpliva na kakovost pijače. Če je slabe kakovosti, proces fermentacije tekočine pridobi neprijeten vonj in okus. Na splošno, sladkor je odlično področje za poskuse, saj različne možnosti dati svoj okus pivo.

V zvezi z vodo, se vedno pitna, in le najvišje kakovosti. Skuhamo tekočina, v vsakem primeru pa je nemogoče, ker mora ostati kisika.

Izbor kvasa

Kvas - organizmi, ki se razmnožujejo s cepljenjem. Brez tega je nemogoče, da bi dobili kakovosten izdelek Braga, in s tem tudi Moonshine. Za pripravo pijače, ki jih lahko uporabite povsem drugačen kvas, vendar je treba imeti v mislih, da ima vsak možnost svoje edinstvene lastnosti:

1. Peka izvedba se uporablja predvsem za drozge sladkorja. Posledica tega je približno 10% alkohola ter velika količina stranskih produktov.
2. Alkohol Braga izvedba omogoča, da dobimo visok odstotek alkohola - 18%, vendar pa to ustvarja veliko in naključne nečistote.
3. Kvas "Whisky" se uporablja za pripravo drozge zrn.
4. Vino izvedba namenjene za proizvodnjo sadnih drozge. Rezultat je doma varijo pivo z visokim odstotkom alkohola in majhno količino druge nečistote.

Ko je izbiri kvas zelo pomembno, da izdelek visoke kakovosti, da bi na koncu z dobro pijačo.

hranila

Kvas hitro in zrasel dovolj dobro, razen sladkorja, je treba uporabiti, in druge minerale, kot so dušik in fosfor. Odlična kombinacija se upoštevajo pri 1 kg računov sladkorja za 3 g superfosfat. Če se ne strinjate z uporabo kemikalij, je mogoče upravljati in naravne sestavine. Lahko dodate Braga naravni sok ali sesekljano sadje in jagode. Prav tako, kot je naravna sestavina se lahko uporabi zmehčan zrnja ali rženi kruh. Delež kakovostnega pivo sledi: 10-15 l pranje treba vzeti 1 kg naravnih sestavin.

pomembnih vidikov

Posebno pozornost je treba nameniti zmogljivosti, ki je namenjen za fermentacijo. Fit koli globoko posodo s pokrovom, vendar to ne sme biti zapečatena z ogljikovim dioksidom so imeli priložnost, da gredo. Pomembno je, da je bilo vse posode, ki se uporabljajo čiste.

dokazano klasike

Tam je najboljši recept za doma pivo Moonshine, ki je osnova za druge možnosti:

1. Najprej vzemimo kvas. Če želite to narediti, kapljico vode povezati s 100 g sladkorja. Ko je treba, da v nekaj nastalega tekočega kvasa iz tega izračuna, da 1 kg sladkorja na 100 g stisnjen kvas, in če bo suha, nato pa 100 g ustreza 6 kg sladkorja. Po tem, vse, kar potrebujete, da dajo nekaj ur na toplem. Od časa do časa je potrebno, da se moti kvasa. Kdaj bo pena začeli aktivno oblikovali, saj je pokazala, da se mešanica lahko na sladice.
2. Zdaj pojdite na pripravo sladice. Za začetek je za 4 litre vode, dodamo raztopino 4 kg sladkorja. je ni priporočljivo jemati manj tekočine, saj obstaja velika nevarnost, da Braga ni imel časa, da fermentira. Pripravite vse potrebno pri sobni temperaturi, je zelo pomembno.
3. Prenos pripravljeno pivine in kvas, mešani in pustimo fermentirati pri temperaturi, ki ni nižja od 20, vendar ne več kot 35 stopinj. Ne pozabite, da toplota v času fermentacije, da spremlja to, kot v primeru pregrevanja hranila se lahko izgubi.
4. Ne pozabite, da imajo nekatere kvasovke možnost za dodelitev bogato peno, zato ne pozabite, da posoda ne sme biti napolnjena do samega vrha. Če ga želite povrniti, lahko uporabite malo razbijalo piškotov ali suhega kruha. Glede na surovine, se lahko proces fermentacije traja od 3 do 14 dni. Upoštevati dejstvo, da je več vredno Braga, več nečistoč oblikovane v njem. Torej, v povprečju destilirati, da bo šlo v enem tednu.
5. Braga za vodko iz sladkorja bo pripravljena, ko bo površina preneha dodelitev ogljikov dioksid. Tudi drugi znak pripravljenosti je, da ima svetlo plast in spuščanje kvas navzdol. Drug razlog pa je, da bi poskušali pijača - to je sladko in grenko sladek brez prisotnosti.

Kaj storiti s preostankom?

V tem primeru, recept kaša za Moonshine je predmet sprememb in razvija dva scenarija:

1. Ne izprazniti usedlin. V njem je poleg kvasa, in raznih drugih snovi, ki vsebujejo alkohol, tako da, če ga izbrišete, se bo močno zmanjšala pridelek alkohola. V tem primeru lahko končni produkt z majhno količino nečistot.
2. Odtočni usedline. V tem primeru boste znatno zmanjšali odstotek nečistoč iz končnega izdelka. Če mash recept za Moonshine pomenilo uporabo sadja, pijača posvetlitev mošta.

Na splošno velja, le vi lahko odločite za odstranitev usedlin ali še pusti.

možne težave

Med kuhanjem, lahko pride do nekaterih težav, ki imajo negativen vpliv na končni izdelek:

1. fermentirane drozge je dovolj velik časa. To je mogoče, če niso v skladu z temperaturni režim uporablja podstandardnih kvas ali majhno število njih. To velja tudi za hranila.
2. Vrenje je ustavljeno, ampak okus pijače je sladko. Najverjetneje ste kršili prvotno razmerje sladkorja in vode, ali kvasa so razvili vrsto alkohola, ki jih preprosto ne more nadaljevati z delom. To je enostavno odpraviti s preprostim dodajanjem več kvas.
3. Braga je pripravljen, vendar je ne more prehiteti zdaj. To je nezaželjena, ker tekočina preprosto obrnejo kislo, vendar če ni pobeg, lahko, da je Braga se shrani v hladilnik za nekaj tednov. V ta namen smo jo vlijemo v nepredušno zaprti posodi za zmanjšanje onesnaženja škodljivih mikrobov.

Mnogi se sprašujejo, koliko kuhalne drozge dobimo. Znesek končnega proizvoda, neposredno odvisen od surovin. Tako 1 kg sladkorja dobimo 1 liter pijače, v tem primeru bo njena trdnost 50%. Odlični rezultati se šteje, če boste na koncu dobili 1,2 litrov.

Braga za pivo pšenico

Ta okvir pomaga, da se enostavno pitje in nežno dovolj končnega izdelka. Glavna značilnost te pivo - brez kvasa, ki nadomešča žit slad. Pomembno je, da se samo visoko kakovostnih surovin. Zato je treba zrna dobro posušimo in hranimo več kot eno leto. Poleg tega poskrbite za to, da ni bilo zatohlo in poškodovana.

Recept za pivo drozge naslednjo. Vzemite 4 kg pšenice in toliko sladkorja. Količina vode je odvisna od zmogljivosti, ki ste jih izbrali za fermentacijo. Pripravite pijačo preprosto, da se ukvarjajo z njo lahko skoraj vsakdo.

Postopek priprave

Zdaj smo pogledali, kako naj Braga v pivo iz koruze:

1. Najprej pšenice morali vlijemo v posodo, da se enakomerno in dodamo vodo, tako da je bila višja za 6 cm. Pokrijemo s pokrovom in rezervirati nekaj dni na hladnem.
2. Ko boste videli, da so bili kalčki lahko pošljete zrna funt sladkorja. Mešajte vse, kar potrebujete zelo dobro in da je bolje, da to storite z roko. Če je masa dovolj gosta, lahko dodamo malo vode. Posoda je nato treba zaviti z gazo in jo na 10 dni na toplem.
3. Po času dobiš predjed, ki bo odličen nadomestek za kvas. Zdaj boste morali, da ga vlijemo v steklenici in ga pošljite na 3,5 kg sladkorja in 3 kg pšenice. Dobljeno zmes nalijemo toplo vodo.
4. Na vratu plastenke na potrebo, da nosijo rokavice z majhno luknjo na prstom ali posebnim hidravličnim ključavnico. To je treba namestiti v prostoru, kjer temperatura ne pade pod 18 stopinj ali dviga nad 24. V procesu fermentacije bo trajalo največ 10 dni.
5. Ko se rokavice odpihnilo ali tesnilo voda preneha pihati mehurčke, lahko sklepamo, da je doma varijo pivo pripravljena. je potrebno, da odteče usedline in začeli destilacijo Moonshine.

Preostali pšenica se lahko ponovno uporabi za pripravo treh več obrokov.

Braga iz marmelado za domače pivo

Zahvaljujoč temelji sladko pijačo je zelo aromatičen in zelo utrjen. Pomembno je, da v skladu z vsemi priporočili in ne bo korak nazaj od receptu. Kajti ta možnost ustrezala koli marmelado, tudi sladkor obložena ali so se že začeli sprehaja. Idealno bi bilo, če bi že stara prazno, saj bodo zelo dobro pohajkovanje.

Recept za pivo drozge naslednjo. Moramo vzeti zagozden papir 6 l, približno 30 l tople vode, 300 g kvasnega alkohola in 3 kg sladkorja.

Postopek priprave

Zdaj pa poglej, kako naj Braga v Moonshine v marmelado:

1. Moraš vzeti obseg pot 40 litrov. To nalijemo toplo vodo, vlijemo sladkor in mešamo dokler se ne raztopi. Potem smo poslali nazaj marmelado in še enkrat premešamo.
2. Kvas je treba razredčiti v ločenem skledo in nato dodajte v velik lonec. Dobljeno zmes mora biti dobro premešamo in jih na toplem. Priporočljivo je tudi, da se zaviti v lonec z odejo.
3. Na procesu fermentacije bo trajalo približno 10 dni. Pomembno je, da se tekočina dobro fermentirano ali moonshine ne boste dobili.
4. Po tem času, morate pour Braga Moonshine, in nato še dodatno očistili.