Grški žganje "Metaxa": zgodovina in ocene

eno smer, lahko izbirate med bogato različnih alkoholnih pijač, ki povzroča veliko sporov in veliko presenečenje jok. To je blagovna znamka, ki se nahaja na sončni Grčiji. Toda mnogi strokovnjaki še vedno ne morejo z gotovostjo reči, da je to - žganja ali konjaka. Da, govorimo o "Metaxa" - edinstveno alkoholnih pijač, ki je našel svoje oboževalce po vsem svetu.

Brandy: Kaj je to?

Kaj je blagovna znamka - preprosto vprašanje, po katerem visi molk. Konec koncev, večina ne ve, kakšno pijačo, je samo gotovost je, da je podobna žganja in natančno alkoholik.

Brandy - je skupno ime za več alkoholnih pijač z eno skupno tehnologijo, ki črpa destilat alkohola grozdnega soka ali ostankov, pridobljenih vrenje proizvodov sokov iz sadja in jagod pripravljenih. ga pripisujejo določenim imenom ne more piti, ker žganje je več, tehnološka formula proizvodnje.

"Metaxa"

"Metaxa" - alkoholik pijača iz žganja tehnologije. proizvodnja domovina - Grčija. Pijača ima globok zlate barve, njegova moč je 38%. "Metaxa" izraža aromo suho sadje in muškatnim oreščkom, pookus je namigov iz hrasta.

Danes je ta pijača je znak Grčije, in je častno mesto v srcu vsakogar, ki je kdaj, ko je poskusila.

"Metaxa" je eden izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač na svetu in se uril na Mednarodno klasifikacijo žganja alkohola. V tem primeru, je pogosto v primerjavi s konjakom, kot je proizvodni proces podoben Brandy tehnologije. Toda "Metaxa" se šteje, da je edinstven, ne glede na to, kaj mi ni všeč alkoholno pijačo, ki nima analogi na svetu. Iz tega razloga je težko enačiti s katero koli skupino alkohola.

Struktura vključuje zeliščni infuzijo, ki daje pijači poseben okus, tudi edinstven. To si zasluži pozornost zaradi dejstva, da je njegova zgodba na svetovnem trgu razmeroma kratek, v primerjavi z drugimi alkoholnih izdelkov. Šele ob koncu devetnajstega stoletja "Metaxa" lahko izhajajo iz sence svoje države (Grčija), da bi dobili na svetovnem trgu in zmagali.

Zgodovina pijače

Nazaj v 1888 v Pireju grške vinarja Spyros Metaxas začela proizvajati lastno blagovno znamko, in mu dal ime. Blagovna znamka je postala simbol antičnega grškega kovanca, je vprašanje, ki posveča veliko zmago Grkov nad Perzijci v morju bitki pri Salamis mesta. Na kovancu je bilo med gradnjo obrata, tako da se je to zdelo znak izjemno vinarja. Kot vidimo danes, Spyros Metaxas ni motil.

Od prvih dni grške žganja tovarne "Metaxa" je bil predstavljen na grške, srbske, ruske in etiopskih kraljevih dvorih. Oseba plemenitega rojstva cenjeno pijačo ponujajo na ustanovitelja, da postane glavni dobavitelj alkoholnih pijač na sodišču. Od takrat, "Metaxa" imenuje "Grški svila" v Evropi. Zanimivo je, da iz grške "Metaxa" preveden kot svila.

Od začetka 20. stoletja, proizvajalci blagovno znamko "Metaxa" začne prikazovanje v Združenih državah Amerike. Ob koncu 60-ih letih proizvodnih zmogljivosti prejšnjega stoletja so se preselili v Atene, kjer so prisotni. V poznih 80-ih blagovno znamko "Metaxa" prihaja pod vplivom Remy Cointreau.

izdelava

Natančen recept za "Metaxa" je skrivnost, vendar je za nekatere znane proizvodnega procesa. Žganje iz vinskih materialov, v treh regijah: Korintu, Kreti, Atiki. Etanol se destilira dvakrat starana v hrastovih sodih od 3 do 15 let. Elite ista vrsta žganja "Metaxa" se lahko ohrani za 80 let.

Nastalo mešati z žganjem muškatno vino z otoka Samos in Lemos ima 1 leto izpostavljenost. Nato dodamo na tajnem mešanica aromatičnih zelišč in cvetni listi vrtnice. Končni korak je ekstrakt "Metaxa" v hrastovih sodih pri temperaturi, ki ni višja od -6 stopinj Celzija 6 mesecev. Nato se pijača filtrira, ustekleničeno in prodano.

Kakšna je razlika med žganja in konjaka?

Obstaja mnenje, da je konjak in žganje - to je eno in isto pijačo. Ta izjava je sestavni del prava in deloma zavajajoče. Dejstvo, da je razlika med konjaka in žganja tam, in precejšnja. Cognac - posebne vrste alkoholnih pijač, pridobljen s tehnologijo linijo, vendar popolnoma drugačen recept.

Brandy - je v resnici, ne piti kot take, ampak v proizvodnem procesu za alkoholne pijače v razponu od 40% do 60% moči. Ta kategorija vključuje konjak. "Metaxa" se izvaja z Brandy tehnologije, tako da je mogoče pripisati blagovne znamke. Ampak s posebno sestavo recepta jo loči od te vrste alkohola. Zato se spraševali, kaj je "Metaxa" - konjak ali žganje, lahko mirno rečemo, da je "Metaxa".

vrste

Danes je grško žganje "Metaxa" prodaja v kateri koli državi. Obstaja več vrst svetlobe in hkrati, močne pijače, ki so odvisne od njihove starosti, kar pomeni, izpostavljenost določenimi pogoji, v hrastovih sodih.

1. "Metaxa" 3 zvezdice - je moč blagovne znamke za 38%, zori v hrastovih sodih. To je najbolj poceni, a še vedno okusen napitek.
2. Brandy "Metaxa" 5 zvezdic. Proizvedena moč 40% 5-letnih vinskih alkoholov. Edinstvene dodatki zelišč in vrtnice daje nepozabno aromo in nepozaben okus.
3. Brandy "Metaxa" 7 zvezde. Sorta se imenuje "Amfora" zaradi dejstva, da je steklenica nalije v prefinjeno, ki spominja na grške amfore. Pijača je stara 7 let, ima moč 40%, ima intenziven okus in aromo suhega sadja, vanilje in hrasta. Zlato-rjave barve daje plemstvo pijačo.
4. "Metaxa" 12 zvezd - je moč blagovne znamke za 40%, ki se zavzema za 12 let v hrastovih sodih.
5. Razred "Metaxa" Grand Fin - high-end znamke s časom kratkim 15 let. Pakiranje poteka v steklenicah iz porcelana ali keramike.
6. "Metaxa" Private Reserve infundirati 20-30 let. Kljub moči 40%, da ima blag okus in bogato aromo medu, orehov, začimb in hrasta. Uresničiti le na ozemlju Grčije.
7. "Metaxa" AEN - ekskluzivna pijača, ki je neprimerljivo. Endurance Izraz v hrastovih sodih do 80 let. Vsak sod žganje, ne glede na razred, nekaj kapljic predstavi "Metaxa" aen. Značilna edinstven okus in aromo kave, medu, mandljev, zelišč in začimb.

Kako piti?

Doma v Grčiji "Metaxa" obdelamo s posebno ljubeznijo, vonj to pijačo, piti dolgo in lingeringly. V svetu smo zbrali veliko ljubitelje blagovne znamke, nato pa je bilo na nek način, da jo uporabljajo.

Prvi način - uporaba v svoji čisti obliki. Brandi dovaja telesne temperature, zlijemo v kozarce za tekočina in pijačo požirkih. Na ta način boste lahko uživali v polni okus pijače in občutek polno cvetico in okus žganja. Od prvih požirkih po celem telesu začeli širiti vročinski valovi na vsako nadaljnje okrepitve. Lahko dodamo nekaj kock ledu v kozarec, potem pa okus pijače izgubljati svojo svetlost. Priporočljivo je, da dodate led v žganje "Metaxa" 5 *. Pregledi, ki jih ljubitelji te pijače vsebuje priporočila, ki ne dodajajo ledu v žganje staranje več kot 5 let, bo to le poslabšalo svoj okus.

Z je "Metaxa" običajno postrežejo prigrizke v obliki citrusov, grozdja, kanapeji s kaviarjem, čokoladno mleko, solate, sir in pečenega mesa.

Žganje z malo obdobju izpostavljenosti lahko razredčimo tudi z malo soku citrusov ali tonik vodo v razmerju 1: 1. To se naredi, kot pravilo, da se zmanjša moč pijače. "Metaxa" se doda vročega čaja in kave. Na isti čas čaj s to pijačo v Grčiji velja za kurativno, je treba za prehlade.

V barmanov so se prav tako ni mogel, da ostanejo proč od te božanske pijače. je "Metaxa" danes pogosto uporablja kot osnova za različne koktajle.

Koktajli: recepti

Če je bila želja, da se razpršijo kri, prejel žarek sonca, medtem ko koktajli na osnovi "Metaxa" - najboljša rešitev.

"Mojito Grški"

Temelji na grškem "Metaxa", ki nadomešča kubanski rum, vendar je osnovna struktura ni spremenila. To vključuje:

• poprove (več listov);
• sladkor - 20 gramov;
• apno - 1 kos;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 1 skodelico;
• led.

"Metaxa Sauer"

Ta koktajl iz Spirosa Metaksasa:

• Orange in limonin sok polovice (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• led.

Za tekoča živila, da zmešamo sok "Metaks" in ledu minutah vlijemo pijačo v kozarec volumna 300 ml, vlijemo soda do roba.

"Alexander"

Cocktail "Alexander" je bil ustvarjen v čast kraljici Alexandra, ki je vladal v Angliji v začetku 20. stoletja.

• "Metaxa" - 30 ml;
• čokolada lužnico - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Zmešamo v mešalniku in postrežemo v kozarcu.

rezultat

Na koncu bi rad dodal, da vsakogar, ki ni poskusil elegantna pijača "Metaxa", da to storite. Za dober razlog, na milijone ljubitelji edinstvenih okusov raje žganje "Metaxa". Povratne informacije od tistih, ki so okusili enkrat božanski nektar, pravijo, da bi morale blagovne znamke iti do roba sveta. Toda v današnjem svetu ni nič nemogoče, in da gredo na potovanje, da uživajo žganje "Metaxa" je lahko jutri. In lahko samo kupite v trgovini ali naročiti na spletu.