Marinada za bele gobe - pripravite se pravilno

Bela goba se lahko imenuje kralj gozda. To je najbolj hranljiva predstavnica te družine. Glede na količino beljakovin ni niti manjša niti za mesne izdelke. Zato bele gobe dobijo posebno mesto pri kuhanju. Uporabljajo se lahko za kuhanje različnih jedi. To so gozdne gobe, ki imajo okusno aromo, polnijo katero koli kulinarično ustvarjanje z neprimerljivim okusom. Zdaj pa govorimo o mariniranju gob. V času žetve je to vprašanje še posebno akutno.

Majhen uvod

Kaj je glavna stvar v tem procesu? Seveda, marinada za ceps. Sama po sebi je ta izdelek samozadosten. Če pa je napačno pripraviti polnilo, bodo gobe kisle ali slane. Treba je opozoriti, da so izbori drugačni za vse, zato je veliko receptov, kako pripraviti marinado za bele gobe. Vsak ima svoje najljubše. Za marinado lahko uporabite vse začimbe, začimbe in začimbe. Glavna stvar je, da dajejo gobe aromo, vendar ne prekinjajo okusa.

Dišeča, pikantna marinada

Ta marinada za bele gobe vsebuje veliko začimb in začimb. Gobe so zelo okusne. Število sestavin se izračuna na 2 kg gob. Vzamemo 1 liter vode, 200 gramov kisa, 20 gramov soli, 40 gramov sladkorja, janeža, nageljnovih žlez, lovorjevega lista, črnega popra, dišečega popra, gorčice v zrnju, svežega peteršilja in kopra. Nekaj besed o predelavi gob. Samo mladi in visokokakovostni predstavniki te družine so primerni za mariniranje. Očistiti jih morajo biti ostanki, sprati in razrezati na srednje koščke. Nato bele gobe spustimo v vrelo vodo in kuhamo približno 20 minut. Po tem so jih dali v pločevinke. Zdaj pripravljamo marinado za bele gobe. Na ogenj postavimo lonec vode in počakamo, dokler ne vre. Nato dodamo sol, sladkor, začimbe in narezane zelenice. Marinade, da zavremo in vlijemo kisa. Po tem je treba kuhati približno 3-5 minut. Ogenj ne postane prevelik. Nato namažemo marinado za bele gobe v pločevinke in jih zapremo. Pozimi bo ta jed v resničnem uspehu.

Dodajte malo ostrine

Da bi marinada ostra, dodajte kapsicum. Ta recept za amatersko, ker tako redko kuhamo belo glivo. Marinada se ne razlikuje veliko sestavin. Vzemite veliko žličko soli, majhno žlico sladkorja, toliko žganja v zrnju, nekaj lovorovih listov, zrnca črnega popra in polovico vročega popra (brez semen). Ta znesek se izračuna za en liter vode. Nalijte vodo v ponev in jo postavite na ogenj. Nato dodajte vse začimbe in začimbe. Marinade, da jih zavremo in jih napolnimo s kozarci gob. V kozarec prenesite papriko. V mariniranem procesu bo marinadi dalo rahlo ostrino in gobe bodo pridobivale nenavaden okus. Kisa v tem receptu ni dodana v polnilo, ampak jo je treba vlivati neposredno v kozarec (2 velika žlička).

Poročilo

Najpreprostejša marinada sestoji iz soli, sladkorja, kis in vode. Toda, da bi okusili okus, morate dodati začimbe in začimbe. V ta namen uporabite koper (zelo dobro kombinirano z gobami), klinčki, lovorjev list, grah (katerikoli) grah, česen in janež. Izberi sestavine po vaših željah, ker je prostor za preizkuse.