Kuhanje drobovina: piščančja jetra, dušeno kislo smetano

Piščančja jetra, dušeno kislo smetano - enostavno in okusno jed. Kuhamo na različne načine. Razmislite o nekaterih izmed njih.

Piščanec jeter v kislo smetano (foto in recept)

Potrebne sestavine:

• teža piščančja jetra 600 gramov;
• več srednje čebule (2-3);
• pol česen glava (4-5 rezine);
• kečap ali paradižnikova pasta 50 ml;
• poper, sol;
• Krema paketa (200 gramov).

Kuhanje piščančje jetra v kislo smetano

Stroka česna iz kože čist, drobno sesekljajte. Enako storite s čebulo. Segrejte olje v ponvi ali ponvi. Pour narezano zelenjavo. Prepražimo nekaj minut. Operite piščančje jetra, drobno nasekljamo. Dodamo čebulo in česen. Takoj, ko izginejo barvo surovega mesa, pripisujejo jeter ali paradižnikov ketchup. Zmešajte sestavine. Drži na zmernem ognju 10 minut. Nalijemo predpisano količino kisle smetane. Podsolite, dal poper. Še enkrat, premešamo in kuhamo še 20 minut. Okusne piščančje jetra, dušeno kislo smetano je pripravljen. Jed lahko postrežemo z rižem, krompirjem ali testenine. Da dobimo bolj Okusen vrstno potresemo z drobno sesekljane zelenicah jetra.

Piščanec jeter, dušena v kislo smetano, gobe

Cook piščančje jetra z gobami lahko. Get krepko, okusno in izvirno jed. Zanj boste morali:

• kilogram piščančjih jeter;
• funt sveže gobe (npr gobe);
• Pakiranje 25% kisle smetane (približno 400 g);
• nekaj žlic moke;
• dve čebuli;
• rastlinsko prepražimo olje;
• zelišča, sol, poper, kurkuma.

Priprava tehnologija

1 korak

Piščančja jetra operite, osušite. Narežemo na srednje velike kose. ponovno sperite.

2. korak

Pripravite omako. V ponvi segrejemo olje. Drobno sesekljajte čebulo. Počakajte, dokler ne postane prosojna. Chop gobe rezine. Vrzi na čebulo. Fry izdelki za 10 minut. Lahko zajema pokrov.

3. korak

Pripravljene piščančja jetra, dodamo gobe. Podsolite. Prepražimo malo. Nato vmešajte žlico moke. Vse mix. Naj na toploto do popolne izhlapevanjem tekočine. Nato dodamo kislo smetano, še enkrat premešamo. Kuhamo 5 minut in dal začimbe.

4. korak

Jetra kritje pokrov, kuhamo pol ure na zelo majhnem ognju. Mešajte pogosto, lahko jed gorijo. Kot zmanjka časa, preveriti pripravljenost na jetrih. Oceni jed na soli. Potresemo zelišča z jetri. Pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 15 minut. Postrežemo z rižem, pire krompir ali testenine.

Piščanec jeter, dušena v smetanovi omaki z jajčevci

Osvežitev bo nenavadno jeter obara z jajčevci. sestavine:

• paket (200 gramov) kisle smetane;
• piščanec teže jeter 400 gramov;
• 2 jajčevca povprečna vrednost;
• jedilnega olja;
• čebula;
• sol, poper, kateremkoli začimbe;
• moka - približno žlica.

Priprava tehnologija

Cut jajčevcev v velike kocke. Začinite s soljo in pustite, da se loči sok. Jetra se razreže na več kosov. Sesekljajte čebulo pol obroče. kislo smetano zmešamo z moko. Olje mladic čebule so. Dodaj v njem rezine z jetri. Fry zapisnik 5. Pritrdite narezan jajčevec. Put poper in sol. Nalijemo kislo smetano jetra. Nato dodamo kozarec vode, lovorjev list in začimbe. Pokrijemo in kuhamo pol ure. Ne pozabite, da mešamo. Postrezite z vsako jed. Lahko potresemo z zelišči in okrasite z rezinami zelenjave.