Marinirane gobe, recept

Marinirane gobe, je recept, ki je običajno enostavna, so odličen prigrizek. Njihov okus dobro združuje z veliko zelenjavnih in mesnih jedi. Poleg tega je ta vrsta gob je zelo primerna za obdelovance. So zbrani v avgustu, se lahko košara zapolniti, bije le nekaj panjev. Jurčki veliko vitaminov B1 in C, zato so okusna, ampak tudi koristno ne samo.

Recepti mariniranje je zelo veliko, lahko izberete po lastnih željah, zaradi česar je jed bolj pikantno ali kisla. Tako je mogoče, da sprejme naslednji postopek, v katerem se lahko glive nato shranjeni za dolgo časa. Made take gobe za zimo.

Marinada na liter vrele vode zahtevan soli (pokazal okoli 2 žlici), enako količino sladkorja. Tu objavljen žlička ocetno kislino, nageljnove žbice, česna dva. Med drugimi začimbami, ki lovor, poper ali sladkega okusa. V pripravljenih, očiščene in oprane gobe, napolnjenih s hladno vodo, se dajo na ogenj in kuhamo, dokler ne bodo začeli, da se potopi na dno. Po tem, da je juha izsušena. V ponev z gobami so postavljene vse začimbe, ki so potrebni za pripravo marinado, vlijemo zahtevano količino tekočine. Po voda zavre, se doda ocetna kislina, gobe kuhamo nekaj minut. Gobe so prikazane na majhne sterilizirane kozarce, prelijemo z marinado in plute. Potem, ko je obdelovanec ohladi, je shranjena na hladnem.

Marinirane gobe recept lahko takole. Gobe so dobro oprane, da zatrla, jed spravimo kuhamo. Prvi esence se izprazni (v njegovo hrano, običajno ne uporabljajo). V drugi gobe vlije vode, lonec jih dal na ogenj. Ko tekočina zavre, jo rahlo sol, pena odstranimo (če je tvorjen). Ko gobe začeli, da se potopi na dno, so izvlekli in je določeno v sterilizirane kozarce. Priprava marinado. Za točko 2 je postavljena v litru hladne vode. žlice sladkorja, 4 žlice. žlice soli nekaj listi listja, grah piment in strok. Juha spravimo do vrelišča, kuhamo tri minute, nakar se tu dodamo kis bistvo (3 čajne žličke) in se tekočina odstrani iz toplote. Pri uporabi 9% kis, se ga jemlje v razmerju 100 ml na 900 ml vode.

Gobe, polnjene z marinado, so banke zamašena. Opozoriti je treba, da so vložene gobe, ki jih je recept zgoraj navedene lahko shranjeni za dolgo časa na sobni temperaturi, ne da bi izgubili okušalne lastnosti. Začimbe, dajanje obdelovanec, se lahko dopolni po želji. Torej, tukaj dodal cimet, sesekljane čebulo, gorčico in janeževih semen, in tako naprej. D.

Zimske gobe ni posebej drugačen okus, tako da je najbolj pomembno njihovega prehranjevanja piklane ali nasoljene, vendar pa je glavna prednost teh gliv - da so vse večje od jeseni do zime, in pri blagih podnebjih lahko shranijo do marca. Zato so tako pogosti za kuhanje različnih jedi in pripravkov. Jaz ne priporočam uživanje te gobe noge, saj so kruto. Običajno so cut med obdelavo izdelka.

Zima okusno marinirane gobe recept lahko takole. Kilogram glive kuhana v zadosti vode, vrže v cedilo, čakanje, dokler se tekočina odteče, objavljen v globoki posodi (npr pan). Za marinado v dve skodelici vode vlijemo žlico soli (bolje, da se velik), 5 gramov sladkorja, lovorjev list, zdrobljen česen (nekaj nageljnovih žbic), nageljnove žbice, nekaj poper. Vse pripeljal do vrelišča, tu pridruži 6 žlic. žlic kisa 5%, se dajo gobe. Gobe kuhano nekaj časa. Nato so gobe, določenimi v kozarec, prelijemo z marinado in plute. Priporočljivo je, da steriliziramo 20 minut za dolgoročno shranjevanje posode z glivami.