Kuhanje doma: členek v multivarka

S spretno kuhanje svinjskega členek lahko okusen prigrizek ali gurmanske obrok, ki nadomešča šunko. Razmerje med ceno in kvaliteto bo nedvomno prosim. V tem članku bom razpravljal, kako se pripraviti na multivarka knuckle. Za ta jed je najbolje, da izberete velik kos svinjskega stebla mlade.

Shank v multivarka

Potrebne sestavine: štiri stroka česna, sol, dve čebula 2 korenje, lovorov list, dišave. In, seveda, zelo svinjska krača.

recept

Vpetje sprati z vodo in pat suh. Olupite česen in nashpiguyte jim Shank, ga dobro vtrite s soljo in poprom. Na vroči ponvi prepražimo meso do zlato rjave barve na obeh straneh (za deset do petnajst minut). Postavite steblom v multivarku, dodamo čebulo, narezan na pol obroči, korenje, začimbe in lavrushku. Obrnite enoto na "dati ven" način. Vpetje v multivarka pripravi dve uri in pol. Dober tek!

Shank s fižolom

Sestavine: vpetje, začimbe, sol, 150 ml suhega rdečega vina, bay leaf, peteršilja, kilogramskih korenje, bazilika, dve veliki čebulice, 60 g moke, olivno olje, 100 gramov kaprami, dva litra vode, 100 g paste paradižnika, 350 g fižol, trije stroki česna.

recept

Ta okusna jed smo pripravili za multivarka "Panasonic". Namočimo fižol čez noč v vodi. Shin izpiranje, suha in povaljamo v moki. Kapacitivni Multivarki vlijemo olivno olje in rjave stebla v načinu "cvrtje" za približno deset minut. Nato odstranite meso iz posode in jih v aparate narezano čebulo na rezine in mletega česna. Pražen zelenjava nekaj minut in dodamo nariban korenček. Nato nalijemo v rdečem vinu in vyparte, še naprej kuhamo v istem načinu. Dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo in kuhamo zelenjavo nekaj minut. Potem spet dal meso v napravo, prelijemo z vrelo vodo in vklopite funkcijo "curka". Steblo pri pripravi multivarka 90 minut. Po dodajanju soli, zelišča, kapre in fižol ter omogočiti "curka" za nadaljnjih 60 minut. Dober tek!

Krače z medom gorčico in pivo

Potrebne sestavine: 900 g stebla, liter temno pivo, dva čebule, korenja, dva zubochka česen, sol, piment, nageljnove žbice, žlico medu, lovor, 30 g gorčice.

recept

Torej, pripravite golen. Sperite stebla in ga postavite v skledo Multivarki. Dodajte potrebno količino piva, grobo sesekljano korenje, čebulo in česen zubochki. Mešajte sol, poper, nageljnove žbice in dal lavrushku. Put način »peko« in počakajte, da vre. Odstranite peno. Nato vklopite "curka" ob 3:00. Ko je steblo kuhan, ga odstranite iz posode in ohladimo. Naredi omako. Zmešamo gorčico, 60 g piva, pri čemer tushilos mesa in medu. Po omako krtačo s steblom in ga postavite v multivarku vključuje štirideset minut način "peko". Dober tek!

Shank v gorčični marinadi

Sestavine: steblo kosti, 100ml jabolčnik, začimbe, 5 g suhega prahu gorčice, soli, česna.

recept

Meso rub začimbe. Vse ostale sestavine zmešamo v posebni posodi - to bo škripcih. Celotna dolžina gredi noža, da majhne zareze in jih izpolnite v omaki. Krtača s preostalo marinado mesa. Pusti na ta način za dve uri. Nato prehod na Multivarki posodo za golenico le s pomočjo "Pečenje" (30 minut). Nato vklopite način dveurnega "curka". Od časa do časa obrniti meso. Po stroj pisku pustite na ogrevanju za nadaljnji dve uri. Dober tek!