Konzerviranje paradižnikov sok za zimo

Paradižnik so dobri v vseh ohranjanje - zapakirano v kozarec, v enem kosu, v solatah, v kosih. Ampak za mene ni nič bolj zaželena za prihodnost vseh pridelanih dobrot sadja in zelenjave kot narejeni iz zrelih paradižnikov in dišeče naravnega paradižnikovega soka za zimo. Lahko ga uporabite za zapolnitev prvo in drugo smer, še sladico. Ali kot samostojen izdelek - samo piti užitek.

Na srečo, da takšne priprave je enostaven in večino časa traja pripravljalna dela - pranje in, če je potrebno, očistite paradižnik, narežemo na želene velikosti kosov in pritiska. Vsak testni hostesa lahko delijo svoje recept, kako kuhati paradižnikov sok za zimo na svoje. Obstaja splošna pravila za izbiro paradižnik - zrel potrebnejši, mesnato sadje z intenzivno rdeče barve. Veliko ljudi, v prizadevanju, da bi prihranili denar, uporabite paradižnik s področja poškodovanih bolezni, jih samo striženjem. Seveda so te prednosti ni priporočljivo.

Če še niste dobil corona recept in ne vem, kako kuhati paradižnikov sok paradižnika, tukaj je nekaj preprostih in cenovno dostopne poti.

možnost 1

Izdelki so sprejeti na vsak kg paradižnika: stekleno kis (9%) - 100 ml pol TSP .. sol, en element. l. sladkorja.

Priprava paradižnikov sok za zimo iz kuhane ali sveže oprane in narežemo na rezine sadja. Treba jih namažejo s tesno prepletenega sito. se lahko dodatno filtrira skozi ohlapno tkani za pijačo je bilo več ponudbe. Sok nalijemo soli in sladkorja, segrejemo ponev nad nizko toploto. Pred kuhanjem vlijemo kis takoj, ko zavre - Hitro vlijemo v čisto oprane segret kozarci, pokrijemo s pripravljenimi pokrovi in sterilizirana, zvijemo. Banke 0,5 litrski steriliziramo 10 minut. spravimo na temperaturo od 95 ° C vodi.

možnost 2

Kuhana na podlagi teh priporočil, bo paradižnikov sok, za zimo bo malo pikanten, z nenavadno, a prijeten okus, brez pretirane kislosti. Potreba paradižnik, papriko, začimbe mogoče sol, sladkor, začimbe (zemlja oster rdeči in črni poper).

Najprej moraš narediti paradižnikov sok, kot je navedeno zgoraj, pa tudi sok iz paprike (na liter 200 ml paradižnikove sprejeti poper). Zmešamo obe sestavine in toploto. Dodamo sladkor, sol, začimbe (zemlja vroče poper) - po okusu. Tekočina zavre, vlijemo v bankah, sterilizirajte, roll.

možnost 3

Da bi paradižnikov sok na način, ki v zimskem času, potrebujemo zrel paradižnik, sol, sladkor, klinčki, poper (grah). Sadje speremo, odstranimo repe, suha. Narežemo na koščke, stisnite skozi sokovnik. Vsi nastali sok je dal v emajl lonec na majhnem ognju. Da zavre - počakati, dokler se kaša poravnana, da gredo gor. Če potrebujete gosto konsistenco, lahko omejijo več, vendar dovolj za 20 minut vre. Ob koncu kuhanja, okus čaka (na liter) soli - 0,5 žlici sladkorja - 1 žlico, začimbe (klinčkov zobnik 1 in 2 črni poper dišav). Pour paradižnik ogreto steriliziran z bankami in takoj roll. Pustite obrnjeni z glavo navzdol in zaviti pred končno hlajenje.

Obstaja veliko možnosti - izberite sami kateri koli!