Kobilje mleko: uporabne lastnosti pijače

"Kaj je kobila? Sveti pijača teče iz rek Eden, je sposoben za revitalizacijo in krepitev vloge bolnikovo telo, "- je opisal svoje Ruzbikhan (avtor Srednjo Azijo XV.).

V vrednosti Kalmiki dal pijačo na par z Djombo. Kobilje mleko je pomembna pijača v prehrani za stepske nomadska ljudstva. Kobilje mleko, da se pozdravi, je dal pogum, da izpolnjujejo lakote in žeje.

Kaj je kobila

V primerjavi s kravo kobilo daje malo mleka - le svojega otroka. In da bi ga dobili, se napaja z žrebe, ki je zanič vime. Po tem, da je dojenček odstranimo na stran, in ker je treba Mljekarica. Ta postopek se izvaja vsako uro, in na dan ena kobila daje okoli 5 litrov.

Kakšna je razlika iz kravjega mleka? Vsebnost maščob in beljakovin v kobil so precej manjši, in količina sladkorja več, tako da je bolj primeren za fermentacijo kot kravje mleko.

Pijača ni mogoče shraniti, kar pomeni, da je na industrijski ravni nemogoče, da bi dobili resnično kobilo. Njena cena je visoka (od 300 rubljev na 0,5 litra), kot ga je posebno tehnologijo pripravimo.

V starih časih je bilo mleko vlijemo v torbici in vezana na sedlo konja. Nato ga peljal, in pod vplivom močnega stresanjem je bil nasičen s kisikom in pridobi svetlost. Domneva se, da je treba za pripravo tega kumys mešati vsaj 5000-krat.

Celo zdaj, veliko družin dal mlečno pijačo v torbo in visela nad vhodnimi vrati. Vsakdo, preden prečka mejo, potrebno preurediti wineskin.

Legenda Lola

Kot tudi druge pijače, njeno zgodovino in priljubljenost ima kobilo. Koristne lastnosti prehranskega izdelka je postal znan v XVIII stoletju. Ko pomlad stepa začela okrasite svojo obleko, je bila lepa hči rodila v Balzanovyh bogate družine kalmiške. Toda kmalu se je družina nesreča udari - Lola zbolel za tuberkulozo. Zdravstveni in starešine soglasno ponovil, da bi rešil le kobilo. Ker kalmiških stepe nihče ni bil zadolžen za kuhanje recept, Lola oče odredil verno kontingent vojakov za vsako ceno, da bi na pragu svoje hiše strokovnjakov. Sile in prevare, vendar so Kazahstanci prinesel. Učili kalmychek skrivni recept za pripravo napitka z bizarno imenom "mare". Koristne lastnosti fermentirani mlečni izdelek Lola pomagal premagati tuberkulozi in strokovnjaki nagrajeni z darili in varno, sprejetih na njihovi domači stepe.

V Kalmikiji je bila tuberkuloza sanatorij, ki se aktivno uporablja kumiss. Danes je izginil, ampak hvala za pobudo aktivistov ima 130 konjev, od tega 36 proizvajajo mleko za pripravo terapevtskega prehranskega izdelka.

Zdravljenje Kymyz v Rusiji

Tišina, mir, cvetenja cvetličnimi okoli gazebo, klopi in čista - je bilo videti tako kumysolechebnitsa prvič odprli leta 1858. Pred tem so ljudje vedeli o tej pijači in prišel, da bi vsak dan uživajo svoj dober okus. Tudi L. Tolstoj sam je bil med ljudmi, ki uživajo ne le iz mlečnih izdelkov, pa tudi od tiste atmosfere stran od civilizacije.

Pogoji uporabe

Na žalost, mnogi zdravniki našega časa ne vedo, kaj je koristno kobilje mleko, in nekateri celo prvič slišijo to besedo. Toda ta pijača ni postal slabši. Da bi pomagali, da spopadanje z boleznijo, morate upoštevati nekaj pravil:

- Za uporabo je na področju priprave zaželeno. Kot smo že omenili, ni mogoče shraniti. Zato bi bila najboljša možnost kumysolechebnitsa ali spa, kjer se izvaja kot terapija. Uporaba fermentiranega mlečni izdelek, ki leži na policah supermarketov - ne mare. Koristne lastnosti nima niti okusa sama še zdaleč ni res.

- Zdravljenje naj traja vsaj en mesec, in šele potem boste uživa leto učinek celo.

- Jejte kobila potrebuje le na zdravniški recept. Samo pooblaščeni posameznik lahko razvije sistem za preprečevanje ali zdravljenje bolezni. Pijača ima nenavadno lastnost: 1 kozarec, je zdrava oseba, ki je napolnjena z energijo in občutek izbruh energije, vendar je treba povečati število kumis kot takoj ovije stanje slabosti in zaspanosti.

Več o uporabnih lastnosti božanskega pijače

Opomba hujšanje: ta pijača se šteje prehranskih izdelkov. Če se pred jedjo hrano popijte kozarec kumis, ustvarja občutek sitosti, kar pomeni, da bo sprejem glavnih jedi zmanjšala za nekajkrat.

Tukaj je seznam svojih prednosti:

- zaradi dejstva, da je sooča z občutkom lakote in žeje, se lahko upošteva kot prigrizek;

- pomaga prebaviti obilen obrok;

- prispeva k skupnemu obnovo telesa po bolezni;

- zdravilo beri-beri;

- to blagodejno vpliva na živčni sistem;

- lajša jutranje slabosti;

- na par s slanico odlično zdravilo za mačka lahko postane kobila.

Koristne lastnosti fermentirane mlečne pijače lahko prenese za nedoločen čas, vendar, kot drugi, da ima svoje kontraindikacije. Če kobila jeste v neomejenih količinah, lahko povzroči drisko ali napenjanje. Prav tako, ne da se vključijo v njih nosečnice in doječe matere - 1 žlica. dan bo zadostovalo.

kalorična vrednost

V 100 g. Produkt vsebuje 50 kcal. Da bi določili število kalorij na porcijo, doma, s pomočjo spodnje tabele:

Za lepoto, za sladokusce

Na podlagi kumis pripravili čudovito in učinkovito las masko. Na primer, lahko zmešamo z enim kozarec rumenjaka pijačo. Nastalo reakcijsko zmes vtremo v korenine, nato porazdeljeni po celotni dolžini. Maska da imajo približno eno uro, nato izpiranje las z raztopino kumis in vrele vode (razmerje 1: 1). Edina pomanjkljivost te maske - "poseben vonj", če pa umijte lase z navadnim šamponom, da bo izginila.

Tudi na osnovi fermentiranega mleka, da beljenje facials. Vzemite 1 kumare, pre-sesekljan v mešalniku in pomešan z kobiljega mleka. Prijavite se za 20 minut na območju obraza in vratu. Sperite s toplo vodo in uživajte učinek, ki je že očitno, ko prvič.

Za mastno kožo je priporočljivo dvakrat na dan, da obrišite obraz z vato, namočeno v kobiljega mleka.

Koristno je vedeti

Veliko svetila medicine, ki se zavedajo tega izdelka trdijo, da se pijača iz kravjega, kamele ali kozjega mleka in kobiljega mleka šteje. Nikoli nismo bili v puščavi, in govori! Alkoholik iz kamelje mleko, imenovan shubat, krava - katyk. Ni spora o koristnosti teh fermentiranih izdelkov, vendar imajo zelo različne koristne lastnosti.

Preden začnete kumysoterapii, se prepričajte, da gredo in izvedeli anketo o njihovih boleznih. Ne glede na to, kako čudežno je kobilje mleko, za ljudi, ki so alergični na mlečne izdelke, ki jih je absolutno kontraindicirana.

In na koncu, ga ne kupi naključno in sumljivih ljudi. Ti proizvajalci pogosto ne spoštujejo osnovnih sanitarnih norm. Posledica pridobitve in uporabe te pijače ne sme biti zdravljenje in nalezljiva bolezen.

Na žalost, mnogi kumysolechebnitsy ne prejemajo podporo od države, prenehala funkcija. Toda nomadska ljudstva Kazahstan, Kalmikiji, Burjatiji in Yakutii še vedno uporabljajo to pijačo za zdravljenje številnih nalezljivih bolezni, vključno s tuberkulozo.