Kebab govejega mesa: recept

Kako narediti nabodala govejega mesa? Mnogi se soočajo s tem vprašanjem. To je pogosto meso je preveč težko. Kuhati okusno žar govedina lahko, po naslednjem receptu. Počitnice družina in prijatelji sočno praženo meso.

Kebab Govedina Recepti

Da bi se ta jed, kar potrebujete:

• govedina (poljubno število, npr 3 kg);
• čebula - približno 6 srednje glave;
• MINERALKA (silnogazirovannaya);
• maščobe (goveje mogoče, lahko ovčjim ali svinjina) - približno 300 gramov;
• sol, poper in druge začimbe po želji.

tehnologija

1 korak

Kako kuhati okusno kebab iz govejega mesa? Recept za to jed ni samo vključuje veliko čebule. Konec koncev, to je zaradi njega postane meso sočno in nežno. Ampak samo dovolj, da lok. Meso mora vpijejo svoj sok. Zato morate sesekljajte čebulo in simpatij roke, vendar potresemo sol tekoče boljše odpadkov. Druga izvedba - preskok lok skozi mlinom za meso in stisnite sok iz dobljene zmesi. Izberite možnost, ki je najbolj primeren za vas.

2. korak

Ribica - to je najboljši del trupa kuhati kebab govejega mesa. Recept je namenjen za dobro in mlado meso. Dovolj je narežemo na kocke približno debelino tri centimeter, potresemo s soljo in črni poper. Govejega mora stati nekaj ur. Poleg tega je priporočljivo, da pour mineralne vode v meso silnogazirovannoy. To bo zahtevalo malo - kozarec in pol (odvisno od količine mesa).

3. korak

Bodite prepričani, da uporabite maščobe pri pripravi kebab govejega mesa. Recept za jedi goveje ne zahteva nobene dodatne maščobe, kot najbolj je dovolj rezanje. Salo narežemo kvadratov (2,5h2,5 cm) sol. Pepper ni potrebno. Eno uro pred začetkom kuhanja žar prelijemo meso, čebulo sok. Tokrat bo dovolj, da je meso postala poseben okus in dobro zmehča. Lahko takoj prelijemo meso sokov, še posebej, če ste uporabili preveč mlado govedino.

4. korak

Na kovinsko nabodalo nabodalo mesa in maščob v naslednjem vrstnem redu: 2 kos mesa, kos slanine po kos mesa, kos slanine, 2 rezini mesa. Ne nanizani kosov premočno. Treba jih je enakomerno porazdeljena. Ko razdeli kosov, jih popravite z roko, tako da so bili shranjeni na nabodalo gladko in ne visi.

5. korak

Torej, meso marinirano in potisne na nabodala. To je še vedno, da jo prepražimo na žerjavici. Morajo biti srednje velikosti in ne preveč vroče. Optimalna razdalja med njimi in mesa. - 5 cm Fry v 6 minutah, brez obrača na eni strani, nato pa še 6 minut. Po tem ogreje za 2 minuti najprej stranskih in nekaj minut - drugo. Če ste pravilno storil vse, potem se bo ta čas dovolj zalege kebab dobro, ne požganih in suho.

6. korak

Ponudite meso na nabodala, da je prav. Dajo na krožnik nasekljano belo čebulo, posuto z začimbami ruj in različnih zelenicah. Dobro meso z ustrezno mariniranje bo topijo v ustih. Ne pozabite, da velja za kebab rdečega vina ali močnejšo pijačo. Dober tek!