Kako pripraviti cvetačo. Več izvirnih jedi

Cvetača, kot vse druge zelenjave, bogata s hranili. Vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, minerale in derivatov celuloze. Ta izdelek je enostavno absorbira v telo in je zelo hranljiva hrana. Zato je treba vedeti, kako kuhati cvetača, da se je izkazalo, okusno in koristno hkrati.

Najprej je treba cvetačo razdelimo na florets. Potem za nekaj časa ga je treba namočiti v hladno, rahlo osoljeni vodi. To je potrebno, da se znebite žuželk, ki so lahko v socvetja. V tem času, smo se na ogenj posodo z vodo in jo zavremo. Nato izpustiti pripravljene zelenjave v vreli vodi. Zavre zelje ne potrebujete več kot 5-7 minute. To ga bo še naprej vse vitamine. Nadalje se vrže nazaj cvetača v cedilo, steklo za vse odvečno tekočino. Juho, kjer je rastlinsko kuhan, ni mogoče zlijemo, in se uporablja za pripravo z njo omako.

Lahko kuhamo barvo zelje v testo. Za to je zavre na zgoraj opisan način. Pripravimo testo. Bodite jajca in dodamo malo pivo. Nato prelijemo z moko in dobro premešamo. Skladnost testa mora biti, kot je ni zelo goste kisle smetane. Segreti ponev in prelijemo rastlinsko olje. Dip vsako socvetje v testo, pri čemer je vejica, in širi tudi v ponvi. Ko je testo rahlo porjavi, odstranite zelje in jih na plošči, ocvrte obrnjena navzgor. Izdelava omako. Take majonezo in kislo smetano v enakih razmerjih. Mi smo stiskali, da bi dobili česen, dodamo poper in sol po okusu. Število komponent bo na svoje. To omako prelijemo zelje. Na vrh lahko potresemo s sesekljanim zelišči.

Še en recept, kako kuhati cvetačo za zajtrk. Za polnjenje vaše telo z energijo in mu zagotoviti potrebnih vitaminov, lahko vložite jed cvetače za zajtrk. Če želite to narediti, si jajca in jih zmešajte rahlo zmešajte. Zelje razstaviti v florets in kuhamo malo slano vodo. Postavite posodo na cvetačo in jo napolni z stepena jajca. Dodamo sol in poper po želji. Ta recept je primeren za tiste, ki ne vedo, kako prepražimo cvetačo.

Cvetača je tudi v kombinaciji z drugo zelenjavo. Tukaj je primer, kako se pripraviti cvetača z brokolijem. jih razčleniti v florets in kuhamo pet minut v slani vodi. Pripravite omako. Vzemite žlico majoneze, žlico gorčice (lahko vzamete katerokoli), dve rumenjake, sok ene limone in žličko sladke čili omako. Vse te mešanice. Brokoli in cvetača izpustiti omako in razširila v pripravljeno pekač. Zmešamo drobtine, sesekljan svežih zelišč (peteršilj in koper), drobno sesekljan česen. Dodajanje naribanim sirom in muškatnim oreščkom. S to mešanico in potresemo z zeljem. Previdno prelijemo rob 200-250 ml polsladka penine ali vina suhega sladkano. Smo se obrazec v pečici približno pol ure. Jed mora vpijejo omako.

Kako kuhamo cvetačo, da je koristno vitamini obdržati? Zapomni si eno pravilo. Cvetače ne sme biti podvržen podaljšanim toplotni obdelavi. Šele takrat bo obdržal vse svoje koristne lastnosti.

Lahko kuhamo izvirno omako kuhano zelje. Če želite to narediti, vzemite dve skodelici juho, v kateri je kuhana, in zažgali. Ko vre, dodamo majhno žličko masla v njej. Moka razredčimo v kozarcu mleka in prelijemo omako. Čeprav je ves čas mešamo. Po 5-8 minutah dodamo nariban sir. Valjanje v sol in poper po vaših željah. Ne pozabite, da lahko sir je slano. Zavremo in odstranite z ognja. Ta omaka služiti kuhano cvetačo. Dober tek.