Kako ohraniti brezov sok doma

Prijetno deja vu

Vse od otroštva pozna brezovega soka, ki je brezbarvna, rahlo nemirnih vodah s prijetno sladkega okusa. Vsako pomlad, od sredine marca do konca aprila, njena aktivna zbirka je v teku. To je dovolj, da bi zarezo v drevo in prilepite na ustnik, na kateri bodo možganov sok v pripravljeno posodo. Potem boste morali vse pustiti na dan, in naslednji dan boste lahko uživali v čudoviti naravni pijačo.

Ampak, žal, da se ne shranjujejo dolgo časa - na moč dveh dneh pri sobni temperaturi, in do tri ali štiri dni, lahko podaljšajo svoje življenje v hladnem prostoru. Učimo se, kako ohraniti brezov sok in ohrani svoj okus za vsaj nekaj mesecev.

Canning doma

Za varčevanje brezov sok doma brez večjih težav, morate pripraviti naslednje sestavine: 1,5-2 litrov brezove pijače, 0,25 kg sladkorja, približno 6-8 g citronske kisline.

Nato izberite potrebne pripomočke za pasterizacijo. Zbrani sok filtriramo skozi gazo, da ga čisto iz smeti. Nato dodamo, da je zgoraj navedene sestavine in jih medle na majhnem ognju. Dokler je pijača pivo, poskusite čim bolj pogosto, da jo premešamo in ne pozabite, da odstranite peno, ki je nastalo med kuhanjem. Če tega ne stori v roku, lahko pa nastane neprijetna rdeče-rumene barve v končnem izdelku sediment. Zdaj se pojavlja bolj jasno sliko o tem, kako ohraniti brezov sok doma.

Medtem pa je treba zagotoviti, da se pijača ne skozi fazo vrelišča. Takoj, ko začnejo mehurčki na prvi pogled, takoj odstranite iz toplote.

Potem boste morali bolj temeljito čiščenje breza sap. Če želite to narediti, enkrat smo ga voziti skozi sito in Gaza, prepognjen v več plasteh. To je praktično celoten odgovor na vprašanje, kako ohraniti breza sok. Ostaja le, da ga vlijemo v sterilizirane kozarce in zaprite pokrov. Po vseh jedi, napolnjene s sokom, zavijemo kozarce z glavo navzdol in ga pustite v tem položaju ure in ure. Po tem času, zavijemo znova v prvotni položaj in dal na hladnem za boljše shranjevanje pijače.

Ali pločevinkah uporabne breza sok

Zdaj pa poglejmo, je res koristno, če so v pločevinkah sok pripravimo z lastnimi rokami.

Začnimo z dejstvom, da je sveža, samo pobral pijača bo nedvomno koristno za vse. V zadnjem času so tudi pri bolnikih, zdravljenih TB. Birch sap je indicirano tudi za ljudi, ki trpijo zaradi alergij in kožnih bolezni. Učinkovito pijača v boju proti najstniške akne na obrazu. Ampak, žal, vse te zdravilne lastnosti izgubi nekaj ur.

Čeprav vemo, kako ohraniti brezov sok, ampak iz zgoraj navedenega je razvidno, da je po zdravljenju s to pijačo ni nič uporabno. Ampak nič hudega, ne more prinesti. Ko se uporablja, samo uživati to zelo prijeten okus. In če v postopku Tovarne dodamo sok nekaj sadja in jagode (grozdje, jabolka, hruške, in tako naprej), pa bo okus še boljši. Tako čudovit kompot nestydno služijo. In verjemite mi, ne bo nihče zavrniti dodatke.