Hrana in pijača, Recepti
Kako marinirati piščanca za žar
še posebej meso
Piščanec je zelo nežna in izdelke. Zato, da ne bi smelo biti dolgo obdržati v marinade ali podvrženi dolgotrajni praženjem. Mnogi ponavadi zanima vprašanje, kako marinirati piščanca v majonezo, pa pravi gurmani ne priporočamo uporabo tega izdelka za ta namen, ker menijo, da bo to pokvari le Posodo svoj okus. Bolje je, da se uporabljajo za svinjine ali jagnjetine, ampak za piščanca so najbolj primerni naslednji treh marinado.
Honey Gorčica
Preden se odločite, kaj marinirati piščanca za žar, morate najprej določiti posebne vrste mesa. Dejstvo, da je ta ptica tako temne mišičnih vlaken v piščančje noge in krila, in lahka vlakna - v prsi. So precej razlikujejo po svojih lastnostih in zahtevajo uporabo svojih vrst marinade.
kefir
Ta vrsta marinado temelji na uporabi jogurta ali kislega mleka. V tem primeru je mogoče dodati želene začimbe ali dodatnih komponent, ki po mnenju Cook, bo dala Posodo dodaten okus. Marinirati piščanca za žar omako v pločevinko za trideset minut. In to je treba omeniti, da je ta način priprave primerna za obe vrsti mesa.
Curry z ananasom
To marinado pripravimo z mešanjem majhno količino curry z ananasovega soka. Tako dobimo tekočo snov, ki je kot nalašč za kuhanje belega mesa perutnine pred kasnejšo peko. Za pravilno marinirati piščanca za žar v omaki, je treba tam hranijo približno trideset minut, čeprav pravi gurmani raje to razširiti na uro.
praženje
Fry piščanec kebab po potrebi izključno na žerjavico hlajenja. Še več, ta proces ne bo trajalo dolgo. Načeloma naj bi meso ima malo Plesen, tako da je prišel že na krožniku. Kot rezultat, njegov okus je zelo sočno in nežno. Prav tako je treba omeniti, da ne smemo pretiravati te vrste mesa v marinad, kar običajno traja več kuharje. To traja le trideset minut, tako da ima želeni okus in lastnosti, in odvečni izpostavljenost omako mesa je narejen le slabše.
Similar articles
Trending Now