Kako kuhati piščanca v marinado v pečici

Piščančje meso se šteje, da je najlažje pripraviti. Eno hitro ocvrt, pečen dobro in okusno kuhano. Vendar pa je pri pripravi ptico kot celote, je treba držati določenih pravil jed pražimo enakomerno in rjava na vseh straneh. Zato je piščanec v marinadi v pečico , mora biti najprej dobro marinirana, nato pa pečemo v poseben rokav.

sestavine

Za obroke morate:

- cel piščanec - 1 kos;.

- gorčica - 2 tabeli. l.

- Draga - 1 miza. l.

- sol;

- poper;

- sojine omake - 2 tabeli. l.

Začimbe in začimbne izbere vsak kuhar na svoj okus.

Priprava mesa

Prvič, morate temeljito sperite ptico in jo osušimo s papirnato brisačo. Če si ga pustite, da se posuši, potem se bo ta proces traja dolgo časa. Nato obdelamo v odprtem ognju, da odstranimo ostanke perja in ponovno trupa oprati in posušiti.

Za piščanca v marinado v pečici Get Juicy treba storiti na njeni koži majhne zareze in ga sprostite pod del prostora. Po tem, da je ptica namažejo s soljo in dal na hladnem pol ure. Potem je podrgnil s črnim poprom, in pustimo stati nekaj časa. Pri izvajanju teh dejavnosti, je potrebno zbadanje začimbe, ne le na površini, ampak tudi v notranjosti. Posebno pozornost je treba nameniti krajih z zarezami, dajanje sol in poper v kožo.

polnjenje

Nato pripravlja za marinada za piščanca z gorčico. Če želite to narediti, zmešamo vse začimbe z medom in sojino omako. Prav tako je treba, da se dodamo gorčična omaka nato napolni za 15 minut. Po tem, ptica skrbno drgnite marinado injiciranjem pod kožo. V tem stanju, je štirideset minut mora stati do dobro vpijejo.

pečenje

Za piščanca v marinado v propeklas pečica tudi, ga je treba dati v posebno vrečko ali toplotno rokav. Nato smo jo damo v segreto pečico na 160 stopinj. To je optimalna temperatura, pri kateri je meso dobro propechetsya in poglej ne bo kuhan.

Peč piščanec mariniran mora biti štirideset minut. Po tem, vzemite ven in zmanjšati svoj sveženj. Kot taka je ptica postavi nazaj v pečico še za 15 minut. Torej, na površini podobe okusen in zlato rjave barve, in če je meso ni dosežen, pa v tem času je samo povsem kuhan. Po izteku imenuje čas, se pečica izklopi, ptic in pustimo še 10 minut.

Hranjenje na mizo in pripravi možnosti jed

Ponavadi piščanec v marinadi v pečici nemudoma pripravila z okras. Če želite to narediti, je polnjene v pan ocvrte ajdove ali krompir z jabolki. Lahko uporabite tudi riž, da je rahlo vreti še pol kuhani stanju. Odveč jed je običajno topla in polna. Služil bo kot pravi okras na mizi, in se narazen, si lahko že tik pred uporabo.

Trgovina pečen piščanec je dolgo časa, vendar le ob uporabi hladilnik. Če je ptica dobro posuši v pečici in kuhamo brez okras, lahko vzamete s seboj na dolgih potovanjih.