Kako kuhati okusno zelenjavno jed "Ratatouille"

Jed "Ratatouille" ima različne možnosti za kuhanje, ampak vse, kar temelji na uporabi zelenjave. Prav tako je treba opozoriti, da je za takšno večerjo, se prepričajte, da dišečo rdečo omako.

"Ratatouille" obrok: recept

Potrebne sestavine za omako:

• Bolgarski rdeča paprika - 1 kos;.
• velika čebula - 1 kos;.
• paradižnikova omaka (na voljo sok ali svežih paradižnikov) - 100 ml;
• srednja sveži česen - 2 stroka;
• posušili timijan - ščepec;
• rafinirano olje zelenjave - po presoji;
• morska sol - po okusu.

Postopek priprave omako

Jed "Ratatouille" Izkazalo se je, še okusnejša, če se še naprej, da bi okusom polnjenje. Če želite narediti to zahteva nekoliko pan zalege (rastlinsko olje) sesekljano čebulo in sesekljan papriko. Poleg zelenjave morate pour paradižnikovo omako, dodamo morsko sol, posušen timijan in dodamo nariban česen. To je potrebno, da premešamo vse sestavine skupaj, jih dal pod pokrovom še nekaj minut, nato odstranite z ognja in nekoliko ohladimo v zraku.

Potrebne sestavine za jedi

Potrebujemo:

• Mladi sveže bučke - 2 kom;.
• zrele rdeči paradižnik - 500 g;
• jajčevci majhne - 2 kosa;.
• sončnično olje - 2 veliki žlici;
• Majhen česen - 2-3 stroki;
• sveža zelišča - po okusu;
• morska sol - po vaši izbiri.

Postopek priprave osnovnih sestavin

Jed "Ratatouille" zahteva uporabo mlado in sveže zelenjave. Zato je potrebno, da se bučke, rdeča zrelih paradižnikov in jajčevcev, jih dobro operite, in če je potrebno, lupino (če prezrelega izdelkov). Po tem, bi bilo vse predelano zelenjavo narežemo na tanke rezine ne debelejše od 4-5 mm.

toplotna obdelava

Jed "Ratatouille" je treba speči, vendar ne pred vsemi pripravljene zelenjave na Priporočljivo je na obeh straneh popecite v ponvi. Za to jed, kar potrebujete za ogrevanje tople, vlijemo nazaj rastlinsko olje in nato dal rezine jajčevca in bučke. Ko so proizvodi rahlo porjavi, morajo biti mokre papirnate brisače, da se znebite odvečne maščobe.

Jed "Ratatouille" in njen nastanek

Za pripravo takšnega večerjo je potrebno uporabiti steklo ali keramika v pečici. Na njegovem dnu želite objaviti že narejen omako, nato pa izmenično rezine ocvrte jajčevca, paradižnika in čebule, zelenjave, razporejenih po obodu.

Končna stopnja priprave

Pred dajanje izpolnjenih jedi v pečici, zelenjavna jed je priporočljivo, da pour poseben preliv. Za to je potrebno, da se pomešajo sončnično olje, nariban česen, sveža zelišča in morska sol, nato pa zmes enakomerno dal na površini zelenjave. Priprava jedi v pečico za 20 minut.

pravilno Postrezite

Izjemna plošča "Ratatouille" se lahko napaja na mizo tako v hladno in toplo. Priporočljivo je tudi, da se predstavi z njim, pšenice ali rženega kruha.