Mesne kroglice v smetanovi omaki in ne samo

Mesne kroglice v smetanovi omaki - jed, ki je vesel, da kuhati in jesti na svetu. Seveda, imena jedi, kot tudi priprava odtenkov različnih ljudstev neenakih, pa je skupno to, da so mesne kroglice - to je kroglice iz mesa ali mleto ribe z zelenjavo, žitarice in gobe so kuhani v vsakem omaki ali juha.

Menijo, da so "izumitelji" mesne turškimi plemena, kasneje pa je zelo okusna jed začele priprave po vsem svetu, in vsak ljudi naredi svoje spremembe na recept. Kot rezultat, danes pa je veliko različnih receptov za mesne kroglice, in vsak kuhar bodo lahko sami odločijo za najbolj zadovoljni s svojo opcijo.

Ruska kuhinja klasična različica te priljubljene jedi šteje mesne kroglice v smetanovi omaki.

Za pripravo mletega mesa jedi potrebna, in je zaželeno, da se iz različnih vrst mesa. Na primer, vedno uspešno pridobljeni iz mletega mesne kroglice narejene iz svinjskega, govejega in purana. Prav tako morate biti kuhan bel riž v takšni količini, da je masa pripravljena za tekmo eno tretjino teže mesa. To je, če imamo meso do 600 gramov, potem bi kuhanega riža, 200 gramov. Potrebujemo tudi veliko čebulo in jajca (naše število polnjenje morate vzeti dva kosa). Poleg vsega navedenega potrebujejo olje za cvrtje, sol, poper in druge začimbe po okusu.

Za bo omaka morali vzeti-unčo paket smetano, maslo in smetana žlico žličko moke.

Kuhane jedi "mesne v smetanovi omaki" začne s pripravo nadeva. Čebula je treba zmanjšati zelo fino, in še bolje, da zmeljemo v mešalniku ali Rende. Da bi jajčne beljakovine z nadevom pomp bolje stepeno v peno. Zdaj dodajte v skledo govedine, kuhanega riža, jajc, čebule in vse zelo skrbno zgnetemo boljšo roko. Ne pozabite dodati sol in začimbe po svojem okusu. Skledo pokrijemo s polnjenje z oblogo hrano in damo v hladilnik za 20 minut infuzijo.

Medtem ko je nadev damo v hladilnik, omaka je pripravljena. Za to, malo masla ali margarine passiruem moke in dodal, kislo smetano, okus in soli daje kuhamo na zmernem ognju pet minut.

Iz končnega mince tvori mesne velikost žogo ping-pong mizo. Za mince ne apnom na rokah, bi morali biti mokra z mrzlo vodo. Paniruem naše "kroglice" v moki in ocvremo v olju. Ko so vse mesne porjavi, jih dodajte v globoko ponev, vlijemo pripravljeno omako iz kisle smetane in dala kuhamo na majhnem ognju deset minut.

In če malo časa za kuhanje, si lahko pripravite možnost malice "mesne kroglice v smetanovi omaki." V tem primeru operacija izključiti cvrtje mesne kroglice in kroglice oblikovane surovo zložljiva globoka oblika, jih napolnimo z omako in pečemo v ogreti pečici.

Postrezite mesne kroglice v smetanovi omaki najbolje s krompirjevim pirejem. Vendar pa je jed, se lahko odločite za vaš okus.

Kot prehransko različica te jedi lahko kuhane mesne kroglice v mlečni omaki. V tem primeru, namesto kisle smetane, bomo uporabili mleko z nizko vsebnostjo maščob. Mince za mesne boljšo prehransko kuhar purana ali piščanca. Namesto riža lahko dajo sesekljan in že pogašen zelje. Oblikovani mesne pour omako in pečemo v pečici brez cvrtje.

In če hočeš kuhati nekaj okusno večerjo, morate poskusiti možnost mesne kroglice v beli omaki. V tem receptu, mesne kroglice so izpod bešamel omako, ki je pripravljen na podlagi masla, piščančjo juho in moko. Da bi se omaka bolj prefinjena, lahko dodamo drobno narezano kuhano belo glivice.

Kot lahko vidite, možnosti za to jed si lahko zamislite velikem številu. Glavna stvar - da imajo malo domišljije in kuharske spretnosti za mesne kroglice so se obrnili tako, da Yum!