Kako kuhati okusno in zdravo sadje led doma

Sadje led privoščite, ne samo v vročem poletnem dnevu. To je lahko čudovita sladica in pozimi - če ga hranijo s toplim čajem in medom. Konec koncev, zima je tako prijetno, da se spomni okuse letnem vrtu! In to dobrote lahko varno zdravljenje otrok, ker je voda ledeno pripravili doma, ne vsebuje škodljivih dišav, kemičnih barvil ali konzervansov. Poleg tega, da sadje ledu preprosto doma.

razumemo teorijo

Kaj je sadje ledu? Najprej preberite etiketo na-trgovini kupil kos dišečega hlad, ki samo sprašuje v usta. In kaj vidimo tam? Zgoščeni sok - ni največji zlo. Poleg tega ima celoten seznam kemikalij, in v "pripomoček", ni mogoče dvomiti: guar gumi, natrijev alginat, dekstroza, ojačevalcev arome, karagenan. Nadalje so bolj ali manj dogajanje sestavine: citronska kislina in arome barvil. Industrijska priprava sadnih ledu nemogoče brez teh sestavin. Vse te snovi in da se nakup popsicles tako privlačna. Toda, kako vplivajo na zdravje? še posebej žalostno, da misliš, da te sladke ljubezni otrok ...

Alternativa lastne proizvodnje

In kaj se zgodi, če je kuhar popsicles doma? Vsi vitamini in koristne minerale, ki jih najdemo na sveže sadje in jagode, odlično ohranjena. In videz domačega ledu lahko narediš popolnoma nič. Še posebej impresivna videz deserti, zamrznjeni plasti in okus vsakega sloja bo imela svojo. Otroci bodo zagotovo cenili!

Razmerja za pripravo doma

Ni nujno, da se naučijo na pamet recept. Glavna stvar je, da razumejo njeno bistvo. Potem bo težko najti zamenjavo za proizvode, ki ni bilo pri roki, in poskusi bodo pritegnili tako za odrasle kot otroke. Preden si pripravite hišo za sadje ledu mora poznati približne deleže izdelkov:

• voda - približno pol litra;
• Sadja in jagodičja sok ali pire krompir - 1 skodelica;
• sladkor - po okusu, vendar ne več kot 200 gramov;
• želatina - 5 g;
• limone ali limetinega soka - 1 žlica. žlico.

Podrobnosti o sadja od

Pripravite popsicles doma lahko praktično vse najljubše sadje in jagode. Idealen kot prijatelja že od otroštva jagode, češnje, ribez in eksotične pomaranče, mandarine, mango. Odlična dopolnitev sadni led in severne jagode: robide, brusnice, borovnice. Ločeno je treba dodeliti banano - je pravkar ustvarili za pripravo hladnih sladic.

Materinski pomočniki

Tisti, ki so se odločili, da popsicles doma ne more storiti brez plesni in palice. Slednji je lahko "kopičijo", ki jih zbira od sladoleda, ledenih lizik. A plesni lahko kupite ready-made ali pa sami. Razpon ready-made plesni je preprosto ogromen! Oni vabijo eksperimentirati z barvami in vsebino. Ampak, če nekdo ni dovolj srečni, da bi našli ta čudež iz prodaje - ni važno. Za sadje led povsem primerne skodelice jogurta, ali celo navadne velikosti plastične skodelice.

priprava

Torej, vse kar potrebujete na dosegu roke. Prva pasma želatino v hladno vodo minutah pri 30 ° C je sladkorju, raztopljena v vodi, smo segreti do hitrejše cvetenje. Izlivni tovrstno želatina, zavre. Dajemo malo ohladi in združujejo s sokom ali pire, uvesti limonin sok ali apno. V danem primeru pred polnjenjem v obliki osnova za led mogoče pritisniti skozi gazo, potem Končni sladica bo bolj zmehča. Ostaja samo vlijemo v oblikah in pustimo, da zamrzne.