Kako kuhati nabodala piščanca v majonezo?

Nabodala piščanca v majoneze je nekajkrat hitreje kot podobna jed iz jagnjetine, svinjine in govedine. Poleg tega je ta jed Izkazalo se je veliko več ponudbe, sočno in okusno.

Kako kuhati nabodala piščanca: korak za korakom recept

Potrebne sestavine:

• visoko vsebnostjo maščobe majoneza - 400 g;
• sveža zelišča v obliki pora, koper in peteršilj - grede;
• Piščančje stegno in spodnji del noge - 4-5 kg;
• zrele limone - 2-3 sadje;
• sol - 2 polni sladice žlice;
• tleh rdeča paprika - 3-4 ščepcev;
• veliki sveže čebule - 5 kosov;.
• lovorjev list - 6-7 kosov;.
• paradižnikov pire - 3-4 velike žlice.

Predelava mesa

Nabodala piščanca v majoneze dobimo okusno in sočno iz katerega koli dela ptice. Vendar pa smo se odločili za uporabo le najbolj mesnat (stegna in golenico). Treba jih je dobro izperemo s hladno vodo, nato razveljavi pri pripravi marinado. Opozoriti je treba, da si kožo ne sme odstraniti iz perutnine, kot je v postopku je pečenje na žerjavici prekrita z zlato skorjo in jed bo bolj tekne.

Postopek priprave marinado

Nabodala piščanca in majoneze, je treba ohraniti približno 5-6 ur. Toda pred tem, je treba omako mešati z drugimi dišečih sestavin. V ločenem skodelico je potrebno postaviti na drobno narezana zelišča, paradižnikov pire in majoneze z visoko vsebnostjo maščob, pire zrel olupljen limone, sol, rdeči poper, velika čebula, narezan na kolobarje, in lovorjev list. Po tem, sestavine zmešamo, nato pa jih dodamo na piščančjih krač in stegna. Poleg tega vsa potrebna pokrov in pustimo 5-6 ur. Tokrat bo dovolj, da je perutninsko meso absorbira omaka okuse, je postalo mehkejše in bolj sočna.

toplotna obdelava

Piščanec mariniran v majonezo, bi morali biti pripravljeni na oglje za 20-26 minut. Vendar pa, preden je potrebno narediti ogenj hrasta ali brezovega lesa. Potem ko so spali, in pretvori v vročih premogi v Brazier je treba dati mreže za žar, kjer želite, da lepo postavitev stegna in golenic. Zapiranje barov, je treba občasno obrniti meso enakomerno porjavi na vseh straneh. Ob koncu omenjenega časa, je priporočljivo, da preverite, ali je naprava pripravljena. Če želite to narediti, mora biti kos piščanca zarezati in videli rezultate reza krvi ali prozorno tekočino. Če svetlobe juho, lahko meso enostavno odstraniti iz rešetke.

pravilno Postrezite

Nabodalo piščanec majoneza je treba poslati na mizo skupaj s svežimi zelišči in zelenjavo (samo v vročem stanju). Prav tako se lahko za tako jed je meso treba v obliki zmečkan okras ali kuhanim krompirjem. Poleg tega kebab nujno potrebno predstaviti akutno kečap ali paradižnikovo omako.

zdravstveno svetovanje

Ublažiti nenaden izbruh ognja, medtem ko kuhanje žar je mogoče uporabiti ne navadno vodo, ter marinado, ki je ostala po mesu. V ta namen, je zaželeno, da dajo v plastenki, katere pokrov je potrebno narediti nekaj lukenj.