Kako kuhati kvasovke palačinke

Morda ni nikogar na svetu, ki ne maram domačih palačink, poleg tega pa z marmelado, kislo smetano ali medom. Še posebej to je kot ta jed za otroke in jih ni težko pripraviti. Razmislite o številnih receptih, kako pripraviti okusne razkošne palačinke doma.

Palačinke kvasca sa mlekom

Sestavine: pol kilogram pšenične moke, dva kozarca mleka, dve jajci, 25 gramov svežega kvasa (lahko ga nadomestimo s suhim kvasom), štirideset gramov rastlinskega olja, petdeset gramov sladkorja, polovico žličke soli, eno vrečko vanilina.

Mleko se vlije v veliko skledo, segreje na štirideset stopinj in kvasu raztopi v njem. Nato dodamo sol, sladkor in sto gramov moke ter dobro premešamo. Ne skrbite, da je mešanica pridobljena s kepicami, ker se bodo v postopku priprave palačinke razpršili. Oparu je pokrit s brisačo ali krpo in ga postavil na toplo mesto, da bi prišel. Traja približno štirideset minut. V tem primeru se mora testo povečati za en pol krat, na njej pa se mora oblikovati tako imenovani pokrovček.

Ko se je testo dvignilo, ga dodamo z jajci, dve žlici rastlinskega olja in moko. V tem primeru dodamo moko, dokler testo ne doseže konsistence debele kisle smetane. Spet zmešajte in pustite še pol ure, da bo zračno in gladko.

Zdaj lahko pečete pasterične palačinke. Za to naredite kozarec, napolnjeno z vodo, ki je potopljena v žlico, preden izkopljete testo. Cvrtje je treba dobro segreti, v njej vlijemo olje in ga malo segrejemo, šele nato širimo testo. Ko so palačinke poraščene, se obrnejo. Posodo posodite s kislo smetano, marmelado, džemom ali medom.

Palačinke sa jogurtom

Sestavine: en kozarec kefirja (kislo mleko), dvanajst žlic pšenične moke, tri žlice sladkorja, sol, dve jajci, ena žlička sode, katerokoli sadje.

Pri pripravi testa morate paziti na naslednje: količina sode je odvisna od kefirjeve kisline. Torej, kot jogurt je bolj kislo, bolj bo potrebno.

Najprej morate premagati sladkor in solne jajce, dodati kefir, moko in soda, kot tudi drobno sesekljano sadje, dobro premešati in pustiti testo stati petnajst minut. Po tem lahko pražite palačinke v rastlinskem olju na zgoraj opisani način.

Treba je reči, da so palačinke dober zajtrk za otroke in odrasle. Uporabite jih s kislino, kislo smetano ali marmelado.

Recept za palačinke s kardamom

Sestavine: pol litra mleka ali maščobne kisle smetane, 50 gramov kvasa, 1 kozarec sladkorja, polovice žličke soli in kardamona, dvesto petdeset gramov margarine, 1 kilogram moke, dve žlici sesekljanega sesekljanega, sto gramov rozin.

V toplo mleko vnesite kvas, dodajte sladkor, sol, kozarec moke, dobro premešajte in pustite, da se žlička dvigne. Potem dodajte moko in ostale sestavine v skladu z recepturo, ponovno premešajte in na kratko pustite v prahi. Po tem lahko opečete kvasovke. In ker so jih ocvrti, smo obravnavali zgoraj.

Tako so danes palačinke skupna sladica, ki jo ljubijo tako otroci kot odrasli. Uporabljajo se v vroči obliki s kislo smetano, želejem, marmelado, marmelado in drugimi izdelki.

Treba je opozoriti, da ima ta posoda visok glikemični indeks in je veliko kalorij. Zato je priporočljivo ljudem, ki so utrpeli bolezen, in tistim, ki porabijo veliko energije v zvezi z njihovimi dejavnostmi, na primer športnike ali rudarje. Ne smemo pozabiti, da proizvodi kvasovk niso priporočljivi za tiste, ki trpijo zaradi pankreatitisa, razjed na želodcu ali želodcu, diabetes mellitus, debelosti.