Kako kuhati doma vrstah - recept v prvotni različici in več različic.

Debela, bogata juha, omaka, jagnjetina z zelenjavo in začimbami - to je čin. Recepti jedi so velike. To se lahko kuhana na ognju, in na plinskem gorilniku. To se kuha v velikem kotlu, in nato vlije na ploščah ali pa vsak serijo v lonec - možnosti je mogoče nastaviti. Toda v vsakem primeru bo zelo okusna, dišeče in krepko.

Recept za uvrstitev v ponvi

Na kilogram ovčjega reber potrebujejo 3 velike čebule, kup koriandra, 3 žlice paradižnikove paste, 2 kg krompirja, sol in začimbe po okusu (hmelj-suneli, poper, lovorjev list), rastlinsko olje.

Najprej kuhamo juho. Če želite to narediti, jagnjetina temeljito oprati, pour 2 litra vode in kuhane z lovorjev list 2 uri. Meso nato odstranimo in juho sol in poper. Očistite zelenjavo. Krompir narežemo na veliko, eno čebulo na majhne kocke in eno - pol obročev. Juha segrejemo do vrelišča krompir in zmanjšati ogenj. Meso se odstrani iz kosti, narezane in pošljemo v ponvi. Drobno sesekljano čebulo prepražimo s paradižnikom, in tisti, ki je narežemo na pol obroči - brez njega. Takoj, ko bo krompir pripravljen v čin vlije hmelj-suneli in širijo s pečenim paradižnikom. Po 5 minutah poslati preostale čebulo, in nadaljnjih 7 minut po - nasekljano koriander. Nato ugasnite ogenj in pripraviti mizo. Izkazalo se je, zelo debele in zelo zadovoljujoče kuhinjske vrstah. Recept za njeno pripravo ni zapleten, vendar je čas, porabljen ni dovolj. Jejte njegov najboljši zelo vroče z pita kruh ali tortiljo.

Uvršča v lonec, recept z fižol

Če je jed, ki se uporablja kot primarni med praznovanjem ali hostesa samo želim, da bi naredil vtis gostov, je mogoče nekoliko spremeniti način dostave in priprave. Število loncev se morajo ujemati število povabljencev. Izkušeni kuharji priporočajo napredek (vsaj pol ure pred kuhanjem), jih dal v posodo z vodo. V tem primeru bo jed izkazalo bolj sočna.

Po zbiranju vseh potrebnih sestavin, jo lahko začeli delati vrstah. Recept predvideva, da za vsak odsek 100 g listov in zrna jagnjetine, 2 veliki krompir, korenje, čebula, 50 g smetane, 30 g rastlinskega olja in masla, sol, poper, lovor, koriander in nageljnovih žbic.

Fižol je treba predhodno namakali v vodi za nekaj ur, zato je hitrejši kuhati. Na dnu vsake pot širjenja sesekljano meso, sol, poper, dodamo klinčke. Top vlije fižol na njej - grobo sesekljane krompir. Korenje in čebulo očistite, fino cut in ocvrt v rastlinskem olju, nato pa prav tako določeno v lončkih. Na vrhu je bila postavljena košček masla in nalijemo juho ali vodo. Nato smo lončke poslana pečice 1,5 ure pri temperaturi 180 stopinj.

Po odmerjenem času so sprejeti ven, dodamo kislo smetano, lovorov list in posuje sesekljan koriander. Dodatno smo lončke postavili nazaj v pečico. Po 15 minutah, pripravljen obrok uvršča. Recept bolj problematično, ampak tudi v loncih koli jed boljši okus, in izgleda spektakularno.

Na splošno uvršča vsaka ženska lahko kuhamo na svoj način. Nekdo dodaja paradižnik in druge - jajčevce in papriko. Torej, ne bojte se sanje, na vsako sprejemljivo odstopanje od osnovne receptu, so dobrodošli.