Kako fry jurčki na vseh pravil

Boletus - a "mehke" gobe. Njihovo sadje telo je veliko tekočine, ki se je nato očitno takoj, ko položite svojem gozdu, ujeti v ponev. Da ne bi dobili izhodno Pijani ali kuhano kašo, morate vedeti, kako speči jurčki. Prvič, ne gob krožnik. Tudi če ste prepričani v užitnih vsebino vaše košarice, ne mešajte v ponev različnih vrst gozda. Imajo drugačno teksturo in gostoto. Nekateri zahtevajo, da se njihove esence pred cvrtje. Drugo pravilo. Če niste povsem prepričani, posebne opreme, ki je zbrala, gobe kuhamo dvajset minut. V ponev damo surovo čebulo. Ona - test lakmus za toksine iz sadja. Če čebula obarva modro, to pomeni, da v svoj koš wormed nekaj Pečurka ali gob. Bodo morali vreči ven. Če nimate dovolj izkušenj ali odvzamejo iz bližnjih poteh ali v okolju prikrajšanih območjih, je bolje, da se, preden zavre svoje trofeje, kot mladic gobe. Boletus - če na račun njih nimate kapljico dvoma - ne potrebujejo.

Ampak ne pozabite, da smo jih odstranili iz tal, ampak zato, ker glive zahtevajo predhodno čiščenje. Od svoje temeljitosti je odvisna od okusa hrane. Filmi pod klobuki, grenak okus. Da ne omenjam škripanje na peščenih črvov in mogoče zob ... Če se znebite vseh nepotrebnih, gobe namočene v slani vodi s kisom za dvajset minut. Pred cvrtje breze gob, njihovo ponovno speremo pod tekočo vodo in obsushivayut plenice. Če so gobe velike, jih narežemo na koščke. In če je majhna, potem pa prepražimo vso stvar.

Spominjamo se, da je mehko (popularno znan kot "nesramen") gobe oddajajo veliko tekočine. To dejstvo je treba upoštevati. Kako fry jurčki, jurčki in podobno? Bodite tradicionalno litega železa pan, postavite na pripravljeno gozdnega bogastva in obdržati na ogenj. Po nekaj časa, se bo pojavil vlage. Pokrov ne pokrivajo - pustite, da izhlapi. Nato postavite košček masla, sol, malo popra in konča proces kuhanja do konca. Pripravljen jurčki mora imeti rjavo-zlato rjav in obdržati obliko.

Nič manj pritiskom na vprašanje o tem, kako veliko fry jurčki. To je odvisno od s tem, kaj sestavine, ki jih kuhamo gobe. Če čebulo, nato pa jo prepražimo, potem pa položite na trosnjake. Ampak s krompirjem bo proces kuhanja podaljša za pol ure. Če uporabljate olje ter Haskalah it. Brez pokrova kuhamo 5-7 minut, nato v zaprti posodi na majhnem ognju za drugo hkrati. Sol in začimbe treba dodati dve minuti, preden odstranite iz toplote.

Kako do pečenka jurčki omako? Ja, so gobe običajno postrežejo z omako. Izjema so le sestavine za solato. Omaka pogosto pripravimo kislo smetano (ali česen bešamela). Vznemirjenje eksotične raje paradižnikovo omako z ingverjem. Najprej prepražimo gobe za 15-20 minut. Nato dodamo sesekljano čebulo, kuhamo še pet minut, soljo in poprom. Maščobe kislo smetano zmešamo z malo moke, ga prelijemo gobe. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo še deset minut, občasno premešamo na majhnem ognju.