Jam "Amber" jabolka: recepti

Od vseh plodov jabolk so, so morda najbolj priljubljenih in najbolj pogosto uporabljene vitaminski izdelki skozi vse leto. Zelo okusna in dobiti od njih različne obdelovancev: marmelad, sokov, sadnih pijač in marmelado. Tudi posušeno sadje, kisle, pečen. V tem članku boste našli koristne nasvete o tem, kako narediti marmelado iz jabolk na različne načine. Različne interpretacije najpreprostejši recept množice - debelih marmelado, da jasno zmesi z tanke rezine. Posebno mesto med njimi je marmelada "Amber" jabolka. Spodaj je opis priprave sladico čudežno.

Hiter način za kuhanje marmelade "Amber" jabolka

Sadje je najbolje sprejeti goste sorte s sočno, vendar ne preveč mehko celuloze. jih operemo in narežemo na tanke rezine, odstranitvijo jedra. Lahko čiščenje kože, če je prekratek. Nato jih vlijemo v posodo okisamo z mrzlo vodo (2 litra dodali 1 h. L. "ananasa"). To se naredi, da se zagotovi, da so jabolka ne potemnijo in je postala rjavkasta, da so na zraku, brez lupine.

Dodatne kuhamo hitrejši način jabolčni marmelado. "5 minut" - najpogostejša in isti tip recept toplotne obdelave vse sadje in jagodičevje, ki ga ni treba kuhamo predolgo mase. Če želite to narediti, bo sladkor v enakem obsegu kot celega sadja pred rezanjem. Nato napolnimo z vodo pri stopnji 1 popolne stekla na 1 kg sestavine delcev. Tekočina segrejemo do vrenja in kuhamo 1-2 minut, da se popolnoma raztopi fine delce. Jabolka odstraniti rešitev limone, kaj možganov v cedilo. Obsushennye kosov prelijemo z vročo sirup in dal na ogenj. Nežno premešamo, kuhamo veliko 5-7 minut in takoj vlijemo v kozarce. Steklene posode, pripraviti zelo natančno. Jih je treba sterilizirati nad vrelo vodo ali postopek, dajanje za segrevanje v pečici ali mikrovalovni pečici. Zaželeno je, da pour vroče marmelade kozarce in zaprite pokrov zanesljivo železa. Nato pa obdelovanec glavo in zaviti.

Način, kako kuhati marmelado "Amber" jabolka v več fazah

Pripravite sadje, jih narežemo na majhne koščke, ne olupljen. Potem pour sladkorja na približno 1 kg jabolk okoli 750-800 gramov sladkega "peska" (odvisno od vonja sadja). Masa pokrov in pustite, da napolni za 10-12 ur. Ponavadi, usposabljanje vodi zvečer in zjutraj začeli pripravo marmelade "Amber" jabolka. Skozi odmerjenem času zapisa zagon veliko soka. Postavite posodo s sladko težo na ogenj in kuhamo 5-10 minut. Takoj razveljavi z jedilnega ploščo, ki omogoča, da se zmes ohladi zvečer. Ponovi zagozden kuhanjem 2-3-krat s intervalih 10-12 ur. Zadnji vpis kuhamo mešanico, dokler se barva ne spremeni v svetlo rjave barve - jantar. Jam, kuhano v tem postopku so nekoliko debelejši kot v prejšnjem receptu, vendar je zanesljivost njihovo skladiščenje zgoraj. Razporejeni maso vroče kozarce in zvijemo. Po ohladitvi vesti je treba shranjevati na hladnem do naslednjega jabolko sezone.