Jajca neapeljsko: recepti

Jajca neapeljsko - to je povsem zadovoljiva in okusna jed, ki bodo pritegnili vso družino. So popolnoma nadomestiti zajtrk ali večerjo. Poleg tega je ta jed je zelo hiter in enostaven za kuhanje. Postopek kuhanja traja nekaj časa in truda. Sestavine za to jed tam v vsakem hladilniku.

Klasičen recept

Kuhati jajca iz neapeljske "Kamenka" (TV serija, v kateri je junakinja pripravlja ta jed je), ki jih potrebujete:

1. 6 jajc.
2. 6 velikih žlic riža.
3. Pol skodelice čiste vode.
4. 80 gramov sira.
5. 2 veliki žlici zmehčano maslo iz smetane.
6. Sesekljan peteršilj.
7. Sol in poper - po okusu.

Postopek za pripravo

Jajca neapeljsko pripravljen zelo hitro. Glavna stvar - da opazujejo zaporedje in vsa pravila. Za začetek je pripraviti riž. Treba je iti skozi, in nato sperite. Po požaru je treba postaviti v lonec in nalijemo vodo v njem. Ko tekočina zavre, je potrebno dodati sol in prelijemo riž. Zavrite ječmen mora biti 20 minut. V tem času lahko kuhamo trdo kuhana jajca. Potem bi morali biti kul, čisto lupino in narežemo na koščke po dolžini.

Kuhan riž mora nasloni na cedilo in zmešamo s sirom, uničena z grobo Rende. Majhen pekač je treba naoljen kremo. Potem je potrebno za postavitev zmes riža, sir in gladka. On bi moral biti vrh kašo dal sesekljane jajca. Ti bi moral biti malo soli.

Jajca neapeljsko naj poper in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Pekač, da je treba dati v segreto pečico in pečemo 7-10 minut.

S šunko in graha

Kako bi sicer lahko kuhamo jajca neapeljsko? Recept lahko nekoliko spremenjen. Jed lahko dodamo šunko in graha. Za pripravo takšnih jajc neapeljsko potrebo:

1. 4 piščančje jajca.
2. Skodelico riža.
3. Tri kozarcev čiste vode.
4. 5 strokov česna.
5. 150 g stegna.
6. 3 žlice. žlice pločevinkah graha.
7. 150 g kreme masla.
8. Sol in poper - po okusu.

Priprava hrane

Torej, kako narediti okusno neapeljsko jajce? Recept s fotografijo bo omogočilo, da hitro in preprosto pripravite okusno jed. Za začetek je treba pripraviti komponente. Riž naj bi propadla, in nato sperite s čisto vodo. Pripravljena žita morali vlijemo v ponev. Tu je treba injicirati potrebno količino vode. Container riža, je treba dati na ogenj. Žita je treba, da zavre. V ta namen se vsebina posode morajo biti vložene do vrenja, nato odstranite peno, zmanjšajte ogenj. Riž je treba dodati sol po okusu. Ko je kaša pripravljena, kar potrebujete za odtok vode, pokrijte posodo s pokrovom in pustimo stati nekaj časa. Paro riž morala.

Medtem ko je kaša ohladi, lahko začnete pripravljati druge komponente. Česen je treba očistiti in skozi medije. Ham lahko obstaja. Glavna stvar, ki je bila okusna. Treba je narežemo na majhne koščke.

Kako speči

Ko so pripravljene hrane, ste pripravljeni za peko. Potrebovali boste pekač z visokimi straneh ali na posebnem obrazcu. Dno posod je treba namazati z maslom. Po tem, je oblikovanje zlijemo riž, šunka, česen. Prav tako je treba dajanje nekaj kosov masla, dodamo poper in sol. Vse sestavine morajo biti dobro premešati. Končna masa je treba voziti surovo jajce.

Zdaj je treba oblika obdelovanca postavi v ogreti pečici. Pečemo jajca napolitanščina biti pri temperaturi od 170 ° C do 180 ° C za 10 minut. Končni jed pred serviranjem, lahko potresemo s sirom in okrasimo s sesekljanim zelišč.

Jed s paradižnikom

Če želite, lahko jajce neapeljsko razširijo dodal nekaj sveže zelenjave ali omako. Za pripravo izvirnih jedi zahtevajo:

1. 4 piščančje jajca.
2. 4 paradižnik. Po želji lahko, da se nadomesti Napoletana omaka (npr Saclà proizvajalca).
3. Sir, prednostno mozzarella.
4. Poper, sol - po okusu.
5. Začimbe - origano, bazilika, timijan.

Če želite, lahko končni jed okrašena s svežimi zelišči.

Kako kuhati

To ni potrebno kuhati jajc v lupini neapeljske. Bolje je, da uporabite a la carte kremanki. V tem primeru bo dovolj 4 kosi. Dno modelov je treba namazati z oljčnim oljem, da hrane ni zgorela. Paradižnik je treba oprati, rahlo suha, nato narežemo. Sesekljane zelenjave je treba dati na dno modelov. je mogoče zamenjati, ko je to potrebno, paradižnikova omaka. Debelina sloja mora biti vsaj 1 centimeter.

Po tem, kalupi morali voziti sveža jajca, dodamo sol in poper. Tudi v tej fazi, potresemo jed mora biti začinjeno. To se je najbolje kot jed v kombinaciji z origanom, timijanom in baziliko. Na vrhu jajc v kalupe, ki so potrebni, da dajo kos mozzarelle.

Pečemo jed mora biti v vodni kopeli. V ta namen naj bi dno pečice postavi globoko posodo z vodo. Temperatura pečenja mora biti vsaj 200 ° C Po 7 minutah jed je pripravljena. Takšna jajca neapeljsko treba vročiti s popečenim črnega kruha.

Ob koncu

Jajca neapeljsko - je zadovoljiva in samo odlična jed za svetlobo zajtrk, popolno večerjo in popoldanski čaj. ga pripravi, je zelo preprosta. Treba je omeniti, da je ta jed pripada italijanske nacionalne kuhinje. Vendar pa je njegova priljubljenost visoka. Jajca neapeljsko pripravili v številnih državah. To ni presenetljivo. Konec koncev jih lahko pripravimo iz izdelkov, ki so na voljo za vsako kuhinjo. Glavna stvar - da upoštevajo vsa pravila. Kot rezultat, se bo spremenil zadovoljiv obrok, ki lahko nahranili celotno družino.