Izvrsten in okusno leče

Danes lahko kupite lečo rjave, zelene in rdeče. Vsaka sorta ima svoje značilnosti. Izbira zelene ali rjave barve, se zaveda, da takšna leča značilen slasten okus, in da ohrani svojo obliko med toplotno obdelavo. To se lahko kuhana kot jed s svinjino ali slanino, pa se je izkazalo v zelenjavnih jedi in strojar. Rdeča leča ima pikanten okus in hitro razpadejo, tako da je najbolje uporabiti v juhe, in za takšno jed iz leče, kot pire krompir.

Da bi pripravili lečo za toplotno obdelavo, da ni treba, da se namoči, ampak bankrot je še vedno vredno odstraniti kamenje in druge smeti. Leča absorbirajo veliko vode, tako da, ko kuhanje jedi iz njega vedno spremlja količino vode v ponvi.

Jedi leče solata

Zelena leča (330 g) kuhamo v piščančjo juho, hkrati vrgli v lonec česen par zob 4 perja zelene čebule (sesekljane), košček masla. Pour juho toliko, kot je potrebno, da bi se v celoti zajela križ. Ker je prinesel do pripravljenosti lečo, odtok vode (če ostane) in v hladilniku. Izpolnite fižol vinskega kisa (soba žlico), olivno olje (2 žlici) in zmešamo s pečeno papriko narezana in razpadel sira ali peščici feta sira. Jed ponudimo z rukolo ali katere koli druge solate.

Jedi leče juha

Rdeča leča (300 g) pour piščančje juhe v razmerju 1: 3. Naj tudi navzdol v ponvi sesekljano čebulo in česen zob. Predložitev do vrelišča, leča sesekljamo v mešalniku in se vrniti na pot. Dodaj v juho pire malo ocvrte slanine, žlico kisle smetane in le malo sesekljan feferon chili. Začinite s soljo. Ponovno zavremo, odstranite z ognja in lahko služijo juho na mizo, začinjena s svežimi zelišči.

Vroče jedi z lečo

1. klobase z lečo. Klobase (6 kosov) in trakovi slanine (4 kosi) v globokem pan mladic do rjavkasto barvo. Dodajte lečo v ponev, kozarec pločevinkah Krepka goveja juha in premešamo. Ko vre, kuhamo jed je še približno 30 minut, da je, dokler kuhanih žitaric. Ob koncu kuhanja, dal lečo v jedilnici žlici smetane in toliko rdečega ribeza žele. Za okras lahko oddate pire krompir.

2. dušena šunko z lečo. Krak (1,5 kg) napolni z vodo in zavremo. odtok vode, prelijemo nov in pripeljati nazaj do vrenja. Nato meso kuhamo še pol ure, nato dodamo v ponev lečo (300 g), nasekljano korenje (2 kosa), sesekljano zeleno (2 palici) lavrushku, timijan (ena vejica), šalotke (8 žarnicami). Posoda kuhamo približno eno uro, in na koncu dodamo žlico kisle smetane, sol in poper.

3. Cod z lečo. Green leča (225 g), čir na piščanca bujona (450 ml) z dodatkom lavrushki pol ure, to je do mehkega stročnic. Dodamo pripravljeno jed sesekljanim peteršiljem. Pečica bake fileti trske (4 rezine) za 20 minut pri 200 stopinjah. Leča urediti na ploščah, top z ribami in potresemo z mešanico olivnega olja in limoninega soka.

Vegetarinskoe jed leče: leče z gobami

Operemo križ (1 skodelica), dal v ponev in pokrijemo z vodo (3 skodelice). Zavrite, zmanjšajte ogenj na minimum, solimo in kuhamo še 20-25 minut, dokler se fižol zmehča. Občasno odstranite peno oblikovan. Nekaj žarnic in nekaj česna zob sesekljano korenje (2 kosa), zbadanje na Rende. Gobe (300 g) smo fino narežemo na plošče. V ponvi na prepražimo čebulo olje, česen nekaj minut, nato korenje, in potem še 3 minute, dodamo gobe. Po 8-10 minutah, ko se bodo gobe prinesla na pripravljenost, vlijemo v ponev lečo in sesekljanih svežih zelišč. Pepper, previdno premešamo vse in lahko odstranite z ognja.

Upam, da sedaj ne boste imeli težav s tem, da lahko kuhamo leče, in ti zelo hranljive stročnice zavzeti trdno mesto v vaši dnevni prehrani.