Grahova juha z govedino in gobami

Grah - dragoceno prehrambeni izdelek vsebuje več kot 5% beljakovin, veliko različnih vitaminov in elementov v sledovih (predvsem kalija in fosforja). Grah ima ne samo hranljivi, ampak tudi zdravilne lastnosti. V 4-3 stoletja so BC grah začeli uporabljati stari Grki v hrani. Čez nekaj časa, postal je znan na Kitajskem in v Indiji. Ampak samo v sredi 11. so grah stoletja veliko naklado v Angliji. Prvi v Evropi raste grah Nizozemski, nato pa je britanski, sledijo Francozi in Nemci. V našem času, vodstvo v proizvodnji graha bo Indija in Kitajska, suho - Kanada, Francija in Rusija. On je dal svoje mesto v kuhinji, je narejen iz graha juha z govedino in kašo, rezanci, ali pa pečejo palačinke in pecivo, tudi kuhamo maslo in sir.

recept 1

Odličen recept za grahovo juho z govedino in ješprenj. Za pripravo ustrezne izdelke:

• 0,5 kg govejega obara.
• ½ litra brozge iz kuhanega mesa kosti.
• 1 pol litra vode.
• ¾ skodelice grah.
• 1/3 skodelice ješprenjček.
• 1 čebula, narezan ni obvezno.
• 6 korenje narežemo na kocke.
• 4 stebla zelene, narezane na kocke.
• 1 pastinak, ali sladki krompir, narežemo na kocke.
• Salt.
• Pepper.

Goveje cut in damo v ponev z juho iz kosti in vodo. Kot vre, previdno odstranite pene. Urejeno, izperemo in prepojen z dekantiranjem (v različnih sklede) v hladno vodo ješprenj in graha. Prenesejo 3 ure, se voda odteče in jih vrže v vrelo juho. Dodajte preostale sestavine. Ko juha je, da zavre, kuhamo. 3 ure kasneje, z govedino grah juha je pripravljena.

recept 2

To je odlična grah juha z govedino. morate uporabiti sestavine za 6 obrokov juho:

• 400 gramov posušenega graha.
• 1 pol litra vode.
• 6 korenje, očiščena in narežemo na rezine.
• 1 kg govedine narežemo na kocke in vnaprej ocvrti.
• ¼ čaj žlička popra.
• Rastlinsko olje ni obvezna.
• 1 čebula, narezan ni obvezno.
• 4 zubochka česen, reši zelo fino.
• 280 g fižola (neobvezno).
• Nekaj rezin slanine (neobvezno).
• Peteršilj.

Grah razvrščen in izperemo. V ponev dal vse sestavine, ki jih napolnimo z vodo. Pokrijemo s pokrovom in še naprej kuhamo na zelo majhnem ognju 9-10 ur ali dokler grah in goveje meso ne bo pripravljen. Ob koncu kuhanja, dodamo čebulo, česen, izbirne konzervirane fižol in slanino. Če želite prihraniti čas, lahko juha kuhana v lonec kot dobro. Služil grah juha z govedino s peteršiljem vejic.

recept 3

Kajti ta recept potrebujemo Portobello gobe (blagovna znamka velike gobe). Ta grah juha z gobami naj bi jedli s krušnimi kockami. Juha je potrebno pripraviti naslednje izdelke:

• 2 skodelici graha.
• 9 kozarcev vode
• 2 čebuli, narezani na kocke.
• 2 korenje, narežemo na kocke.
• 2 stebla zelene, narezane na kocke.
• Ščepec bazilike.
• 1 žlico zelene liste iz pehtrana (pehtran).
• 4 žlico olivnega olja.
• 3 stroke česna, juha reši zelo fino.
• 1 zubochek za česen toast.
• ½ limone (sok in lupinico).
• 500 gramov gobe Portobello (brez nog), narežemo na kocke.
• Zdrobljen rdeča paprika.
• 1 lovorov list.
• Zdrobljena poper.
• 2 čaj žlico morske soli.
• Nastrgana Pecorino (italijanščina sir iz ovčjega mleka) ni obvezna.

V ponev dal korenje, čebulo, česen, malo olivnega olja, dušena dokler razpis, približno 5 minut, dodamo grah, peteršilj, limonin sok, lupinico in vodo. Zmanjšajte ogenj, kuhamo, dokler se grah ponudbe, 35 minut minut. Dodaj 1 ½ žličke soli zavrite celo minut 5. Potegnite lovorov list. Kuhamo do želene debeline. Toast starega kruha narežemo na večje kose, rahlo navlaženo z olivnim oljem, pečene v pečici pri 200 ° C, dokler hrustljava. Vzemite iz pečice in takoj podrgnite s česnom. Gobe smo ocvrte v oljčnih minutah nafte, 10 minut mešamo pri žlička soli, ko so na voljo, se doda v juho. Ponudite juha s krušnimi kockami in nariban sir pecorino.