Goveje srce: kako pivo bi moralo biti, kot tudi pljuč in ledvic

Prehrana mora vsebovati ne samo meso, ampak tudi drobovje. Vsebujejo veliko hranilnih snovi. Ampak, da bi jih rešili in organi so bili tudi okusna in hranljiva, je treba vedeti, kako jih kuhati. Ste vedeli, na primer, kako kuhati govejega srca, kako kuhati, da bi morala biti, in pljuč ali ledvic?! To se bo razpravljalo v našem članku.

Na primer, smo za golaž iz srca. Bodite srčni govedino. Kako jo kuhamo, kar potrebujete? Ja, samo dopust na njej eno uro in pol. Pred tem smo narežemo na večje kose (lahko v štirih delih), dobri, dal v vodo (seveda hladno) in dal na ogenj, dodamo sol. Smo vzeli ven po določenem času, srce vode, ki jo bo uporabljeno kasneje tudi, in malo ohladi. Zdaj sesekljamo meso za golaž, kot smo želeli (kot so kocke, rezine, kocke itd lahko), in pripraviti jed na vaš najljubši recept kot od običajnega mesa.

Nekatere gospodinje pripravimo tako, da proizvod na drugačen način. Vzeli za kuhanje govejega srca, kako jo kuhamo, zaveda nasvete svojih mater in babic. Tisti vedno izperemo in namoči ta izdelek v hladni vodi za dve do tri ure. Nato pa govejega srca in kuhamo v vreli vodi, dve do dve uri in pol na majhnem ognju. Hkrati so ga nasoljene uro pred koncem kuhanja. Toda na ta način, kot lahko vidite, je zelo vzdržljiv.

Sodobna energična hostesa, ki ni toliko našel drugo različico kuhanje. Ko so želeli ustvariti nekaj od tega stranski proizvod, ki jih uporabljajo za gospodinjske aparate. Goveje srce, kako jo kuhamo, na primer, v lonec? Ja, samo pol ure - in meso je pripravljen. Zdaj pa iz nje hitro in enostavno pripraviti vsako jed.

In kako lahko kuhamo govedine biti? Če se odločite za pripravo jedi govejega pljuč, namesto svinjine, vedo, da je kuhan malo dlje. Če esence prašičev, bo tehta pol kilograma traja dve do dve uri in pol, govejega iste teže bi potrebovali tri ure kuhanja. Toda pred tem, smo očisti srce delcev govejega sapnika in drugih dihalnih poti in nato temeljito speremo. Nato dal v lonec z vrelo vodo, pritisnete na zgornji del bremena, tako da ni obrezana. Voda moramo v naslednjem razmerju: 1h1,5, to je tisti del svetlobe polovico tekočine. Varijo enostavno govedine kuhane. Če mu je funt ali malo več, medtem ko kuhanje že veste. Kuhane to stranski produkt, se lahko iz njega, kot je priljubljeni nemški hrane - golaž (vse v Nemčiji, jedi iz svetlobe, ena izmed najbolj priljubljenih). Za to preprosto kuhanega narežemo na majhne kocke. Potem, poper in sol, je dal na ponvi in ocvrt v olju (zelenjave). Ob koncu kuhanja je pridružila čebulo, drobno sesekljano in moke. Pripravljena na ta način se lahko zložena v lonec (gline), ki je napolnjena s štiri skodelice juho, v kateri je bila kuhana in začinjeno z paradižnikov pire lovorovim listom. Zapiranje pokrova lonec, se pošlje dvajset minut v vroči pečici hrepenenja. Vleče iz nje pot še vedno zaviti v brisačo za petnajst minut. In šele nato jed je stregla s prilogo z pečenim krompirjem in dušeno čebulo.

Sedaj vam bo povedal, kako kuhati govejega ledvice. jih očisti filma, narežemo na kocke (ni majhna, saj so kuhani) ter namakali dve do tri ure v vodi (zahteva hladno ki mora vsako uro nujno spremeniti). To se naredi, da bi jim odstranili precej značilen vonj (nekatere gospodinje se namoči za 6-7 ur, spreminja vodo od časa do časa). Ampak za goveje ledvice dovolj in je čas, da nam je naveden.

Bodite prepričani, da kuhati ledvice po namakanju, saj ne vre, bodo težko, ko cvrtje. Namočena ledvic pranje, jih vrzite v lonec, prelijemo z mrzlo vodo in počasi zavremo. Voda se nato odteče, sprati in ledvice ponovno dal v mrzlo vodo na štedilniku. Torej deluje trikrat, dokler ne postane voda čista in brez vonja. Šele zdaj poslali govejega ledvico na majhnem ognju, v katerem so vrele eno uro in pol. Po tem času so izvlecite znova in oprati. Ledvice so pripravljeni za uporabo. Lahko jih zaužili na ta način in se lahko uporablja za kuhanje druge jedi.

Stranske proizvode, ki so nizkokalorično, tako da se pogosto uporabljajo v prehranskih prehrani.