Fižol v konzervah. Recepti za kuhanje

Za pridelavo v zimskem času se najpogosteje gojijo grmovnice, katerih stružnice se pridelujejo v fazi mlečne zrelosti. Pri kuhanju se uporabljajo konzervirani naravni fižol .

Z zelenimi čepi odrežite stebla in nasvete s hrbtne strani, pet minut, da se poskusite takoj spustiti v ledeno vodo. Da bi zelene čebele držali zelene, jih ne smete napolniti s hladno, ampak slano vrelo vodo in pod pokrovom blancati malo dlje. Nato potegnite čepe in jih postavite v predhodno pripravljene pločevinke. V pol litrovem kozarcu dodajte žličko devet odstotkov kis in litra - dve žlici. Slanici (litri vode, eno žlico soli) zavrite in simulirajte vreli fižol, tako da so banke napolnjene do roba. Banke za pol litra je treba hraniti 20 minut v komaj vreli vodi in pločevinke s prostornino liter - 30 minut.

Konzerve v paradižnikovi omaki se pripravijo iz 2 kg fižola v stroki in 1,5 kg paradižnika. Fižol se opere, olupljeni stružki z dveh koncev, pet minut, ki jih kuhamo v vreli vodi in takoj vlijemo hladno vodo. Rezani paradižnik v ponvi in skozi cedilo z majhnimi luknjami ali cedilo za brisanje. Za okus dodajte sladkor v pireju, sol. Nato jo zavrite, takoj odstranite z vročine in vlijete fižolove fižolove, položene v kozarce. Sterilizirajte pločevinke (liter) za skoraj eno uro, nato pa jih zavrtite.

Z okusnimi paradižniki se pridelani pridelani fižol proizvaja, kot sledi. Recepti so nenavadni, a preprosti. Izperite plavutke, odrežite nasipe in poskusite 10 minut. Nato takoj napolnite črnilo in pustite, da se ohladi. V tem času rezite na rezine ali rezine paradižnika, se pomaknite skozi česen za mleto meso, vročo papriko s semeni, dodajte sol in jih premešajte. Na dnu posode (bolje sklenjene) najprej položite plast česna s poprom, na vrhu odrežite paradižnik in na njih - fižolove fižolce. Torej zamenjajte, preden zlagate vse izdelke. Nato jih pritisnite z zatiranjem, pokrijte posodo s tanko krpo ali gazo in sedite sedem dni. Teden dni kasneje se je priprava, brez strahu pred mešanjem, razširila na banke. Lupine za kozarec postavite v hladno vodo in, od trenutka vrenja v ponevu vode, držite 20 minut.

Za pripravo zimskih solat so najboljši izbrani konzervirani fižol. Recepti lahko spremenite, kombinirate po lastni presoji. Na primer, solata. Na kocke razrežemo dva ali tri koščke svežega korenja, dodamo malo vode, pustimo olje in pustimo ven. Po ohlajanju zmešajte korenje z zelenimi zrnci, narezan na 300 g. Dodajte jim dva sveža paradižnika, olupljeni in rezani na rezine, sesekljano čebulo, majonezo. Posodite in okrasite z rezinami dveh paradižnikov.

V solati se mudi tudi primeren fižol. Recepti so zelo preprosti, v vseh dveh sestavnih delih: litrsko vrsto fižola in dve čebuli. V marinadi iz strgastega fižola postavite čebulo, narežite s tanki krožniki, pustite olje, sol, če je potrebno, dodajte sladkor, poper. Pod fižol pred rez z diamanti in jih vlije s to mešanico. Solato tri ure v hladilniku, da se pripravi.

Bistveno solato dobimo iz beljakovinskih izdelkov, kot so sled in konzervirani fižol. Recepti imajo več možnosti. Ena od njih predlaga, da združite nasičeni sled (250 g) z fižolom, ki je razrezan na diamante (300 g), začinjeno s svežim mlekom ali vodo, dodamo zelenjavo peteršilja, sesekljano čebulo in sezono z limoninim oljem z žličko limoninega soka ali majoneze. Seveda je to le majhen del tega, kar je mogoče izumiti, da bi zadovoljili domače. Malo je vredno eksperimentiranja, ki je rezultat njihovih "blagovnih znamk" receptov.