Hrana in pijača, Recepti
Dišeči damlama: recept z vzhoda
Damlama recept, ki je prišel k nam iz osrednje Azije - je zadovoljiva in zdrava jed, saj je dejansko pripravlja za par, ki vam omogoča, da vse vitamine in dragocene snovi. Kazahstanci, Uzbeki, Tatari, Osetije in Tadžiki gostom zdravljenje to dišečo jed. Damlamy recept ima veliko različic, in imena so različne jedi. Toda vedno v središču njegovega mesa in zelenjavo dušena v svojih sokov v velikem kotlu.
Damlama: klasičen recept
Damlama, recept, ki smo pravkar izvedeli, lahko pa ima tudi isto ljubico, kadar gredo ven drugače. Ni treba dosledno spoštovati razmerja ali teči na trgu za manjkajoči izdelek. Damlama pušča prostora za domišljijo in kulinaričnih poskusov. Ne ovčja mast - bomo cut slanino. Tudi prekajene, zakaj pa ne? Obstaja ena zelo majhna, namesto velikih korenja? No, da bo ta upravlja. Verjetno je, da je nekdo pripravlja jed brez korenčka, vendar z gobami. In za tiste, ki ne marajo preveč velikih kosov, je povsem mogoče, da sekanje zelenjave na rezine ali kocke - to ni napaka.
skrivnosti kuhanje
- Damlamu kuhamo bolje v kotlu ali litega železa vok s.
- Shranite ostanke v posodo potrebno drugo posodo (se je zdelo, da se oksidira).
- Kuhamo na majhnem ognju potrebo (na gorilniku ali na ogenj).
- Na zelenicah niso zaželene za zmanjšanje in slog vaše celotno šopke.
- Lahko dodamo malo jed chickpea ali kuhanega fižola.
- Damlama - recept iz vzhoda. Ne zlorabljajo zahodne sestavine: sir, majoneza, kečap, itd
- Dodajte olje in vodo ni potrebno!
Uzbek damlama: recept s fotografijo
1. Ovčetina (pol kilo), narežemo na kocke in rahlo prepražimo v ovčji rep maščobe.
2. Pokrov s pokrovom iz sesekljanega korenja in čebule pol plošč (2-3 srednja zelenjave).
3. Naslednji sloj: zmlet krompir (. 4-5 kosov), jajčevca obroči (. 1 kos) Bari zelje, poper v celoti.
4. Potresemo zelišča, dodamo česen začimbe sol. Pokrijemo s pokrovom in jih dušimo eno uro.
5. služijo. Ta jed gre tudi z orientalskim kruha, kot pita, shoti, Hačapuri s sirom. On lahko postrežete sveže ali zeleno listnato zelenjavo.
Similar articles
Trending Now