Češnja v lastnem soku: funkcije za kuhanje in recepti

Češnja v svojem soku je odlična priprava. Idealen je za pite in varenike. Poleg tega boste imeli priložnost kuhati odličen kompot ali preprosto jesti to čudovito jagodičje sveže v zimskem času.

Začimbe iz češenj lahko naredite zelo hitro in najpomembneje - brez uporabe konzervansov. Dejstvo je, da ima v plodovih zadostno količino svoje kisline, zaradi česar se priprava ne poškoduje skozi celo zimo.

Samo, če odstranite kosti, dobiš naravno češnjo v svojem soku. Ohranjanje bo zelo preprosto. Toda težko je, da je treba pozornost nameniti. To je odstranjevanje jam, če ni specializirane naprave. O tem se podrobneje posvetimo.

Izberemo le sveže in zrele jagode, eno uro namočimo v hladni vodi. Nato izbrišite steblo, če obstaja. S pomočjo zobotrebca, upognjene sponke ali celo laka za nohte začnemo izvleči kost. Da bi to naredili, jih vstavimo v luknjo, pritrdimo kost in izvlečemo kot lonček. Proces bo precej preprost. Glavna stvar - malo je treba vaditi.

Češnje v svojem soku. Možnost ena

Češnjo nalijemo hladno vodo eno uro. Naprej - odstranite s vsakega jagodičja svoje kosti. Če bo prišlo do uničenja, jih bo treba vrniti, saj lahko pokrijejo celoten obdelovanec. Najboljše zrel in lepo sadje se priporoča za izbiro za konzerviranje. Zložite jih v emajlirane posode.

Nadalje, sadni plodovi brez širjenja na pločevinke, prelijete sok, ki je ostal v posodi, in jih pokrijte s pokrovi. Vse smo sterilizirali. Da bi to naredili, potrebujete veliko ponev. Na dnu postavite stojalo ali ga položite z gosto tkanino, ki je zložena v šest plasti. Nato namestite kozarce, prelijte hladno vodo v posodo tako, da tekočina ne doseže vratu za dva centimetra. V tem primeru voda med vrenjem ne vstopi v kozarec.

Posodo postavite na ogenj, pustite sterilizirati pol litrske posode petnajst minut in litra - vsaj dvajset. Nato izvlecite pločevinke, tesno plutajte s kuhanimi pokrovi. Obrnite jih, jih obrnite na glavo. Pustite v tem položaju, dokler se ne ohladi. V podnožju hranite češnjo v svojem soku. Za isti namen je primerna hladna shramba.

Češnje v svojem soku. Možnost Dva

Jagode bodo morale odstraniti kosti na zgoraj opisani način. Nato v emajlirane posode prelijemo sadje s sladkorjem. Priporočljivo je ohraniti naslednji delež: na kilogram češenj potrebujete kozarec sladkega začimbenja. Delovni kos zapustimo za dvanajst ur, tako da se bobič lahko namoči z sladkorjem in dodeli največjo količino sokov. Nato postavite posodo na ogenj in jo pustite v vrelo stanje.

V tem času sterilizirajte kozarce. Da bi to naredili, jih sperite z vrelo vodo in nekaj minut zadržite nad vrelo vodo.

Nato razplinite jagode v pločevinke in prelijete sok, ki je bil med kuhanjem sproščen. Takoj zavihajte pokrite pokrove in obrnite spodaj navzgor. Pločevinke prilepimo z debelo brisačo ali z odejo. Počakamo, da se popolnoma ohladijo in pošljejo zalogo za skladiščenje. To lahko storite tudi pri sobni temperaturi, ker poleg kisline vsebuje tudi sladkor.

Na splošno je priprava konzerviranih češenj v svojem soku zelo preprosta. Ker je zelo dobro hraniti, je mogoče nabaviti in več dobrot.

Bon appetit!