Biskvita z mascarpone: recepti

Slaščičarna z dodano občutljivo kremasto mascarpone sir dostavi procesu prehranjevanja neverjetno zadovoljstvo. Kljub temu, da njihov okus je bil res edinstven, ki jih je treba strogo upoštevati njihovo pripravo tehnologijo.

Torej, razmislite, kaj morate vedeti, preden boste kuhati torto z mascarpone gobico, kot tudi nekatere vrste kreme, ki se lahko pripravilo za plastjo slaščic.

Skrivnosti trikov in kuhanje sladice z mascarpone

Najprej je treba spomniti, da je treba za pyshnoty končal piškotov je takoj po peki dopust, da se ohladi v pečici, ga izklopite.

Za Testo za piškote za torto ven zelo bujna, opazovati določeno zaporedje dajanje sestavine najprej v rumenjakov beljakovin injicirali in nato moko.

Smetana, mascarpone torto, recepti kažejo nekatere sladice dodati sadje in jagodičevje okus -, da tudi če je tehnologija priprave, lahko sledite pravilo ni zagotovila, kot jagodni okus popolnoma v mehke kremne teksture.

Klasična piškotov kolač z mascarpone

Za pripravo dobro sladico za ta recept je potrebno vzeti pol skodelice težka smetane in razveljavilo jih v hladilniku.

Zdaj moramo pripraviti testo za biskvita prihodnosti - to je klasika, in se uporabljajo v številnih receptih. Če želite to narediti traja 3 jajca, 3/4 skodelice sladkorja v prahu in toliko moke. Ločeno je treba preurediti beljakovine, ki jih spreminja v bogato peno, po katerem je pena skrbno povezan z ostalimi stepeno sestavin. Zdaj mora nastalo homogeno maso dal v pekač, pergament in pečemo v pečici pri temperaturi 180-190 stopinj v stanje pripravljenosti (približno 20 minut).

V tem času, je čas, da kuhamo sladko smetano. Za ta sprejela mascarpone sir in smetana - 300 gramov, se doda v prahu sladkorja 3/4 skodelice. Vse te sestavine imajo dobro premagati, dokler gladko.

Po ohladitvi, piškot, je zamazan smetano na vrhu - čudovit kolač z mascarpone pripravljen.

Kava in liker tiramisu z mascarpone

To je klasična italijanska sladica, ki že vrsto let priljubljeno ruskega sladkosnede in ne samo.

Zato naj se priprava mešati kozarec naravne črne kave s strel alkoholnih pijač (lahko uporabite druge močne alkohola, kot so konjak ali rum). V hladnem skledo mora sredini in dveh proteinov v gosto peno, in drugi - par rumenjake s 4 žlice sladkorja v prahu.

Zdaj, v ločenem skledo bi morale od 400 gramov mascarpone sirom in počasi dodamo rumenjake in beljake ločeno. V tem delu sestavin, potrebnih za dobro premešamo, dokler gladko in razveljavilo v hladilniku.

Zdaj imate, da se namoči v liker kavnih piškotkov "Savoyardy" - da bi potrebovali 100 gramov. Ko je treba trdno ležal na dnu obrazca, nato pa je treba zaliti od zgoraj kreme, uporabi natanko polovico nje. Po tem, je treba postopek ponoviti, zdaj polaganje na vrhu smetane je 100 gramov piškotov in mu lije ostanek kremo. Na tej biskvita z mascarpone ready - je posuta le z naribanim 1/3 čokolade in poslati nekaj ur v hladilniku.

Čokolada gobo torta z mascarpone in jagode češnje

Za pripravo te sladice je treba premagati z mešalnikom 3 jajca, dodamo curljanje tukaj 150 g sladkorja v prahu in enako količino mehke moke in pol skodelice kakava. Po temeljito premagal vse sestavine za testo delajo - je treba vlijemo v pripravljeno pekač in ga pošlje v pečici, segreti na 190 stopinj, dokler ne doseže stanje popolne pripravljenosti.

V tem času, si lahko pripravite kremo, ki bo okrašena z izdelkom. V ta namen je 300 gramov sveži sir, enako količino maščobnih smetane in 150 gramov sladkorja v prahu. Sir v prahu je treba temeljito premagal z mešalnikom na srednji hitrosti, nato počasi dodamo smetano - dobili nežno kremo.

Pripravljen in ohladimo biskvita morajo biti pripravljene za kritje gosto smetano in potresemo z nastrganim čokolado, ki ga je treba pripraviti vnaprej. Laid na vrhu češnje. To je priprava Biskvit torta z mascarpone - to je zelo preprost recept.

jagode Kolač

Da bi pripravila to torto, morate narediti piškote te tehnologije, ki je opisan zgoraj. S končnega torto je treba odrezati vrh, da bi dobili lepo in enotno torto, katerega debelina ne presega 2,5 cm.

Zdaj v ločenem skledo smetane je treba narediti. Če jo kuhamo morate vpijejo 1,5 žlice želatine, sledite navodilom, navedene na embalaži. Ločeno je treba Zmešamo 4 rumenjake in 4 žlice sladkorja v prahu, dokler gladko. Sestavine so nato ohladimo je treba povezati z želatino in dobro zmešamo. Ta dodali 0.5 kg sveži sir, vse je stepeno z mešalnikom pri nizki hitrosti do teže enotnosti.

Zdaj moramo ločiti Mix 4 beljakovin, ki naj bi dodali tudi ščepec soli (tako so hitro povečanje obsega in smetana bo dobre kakovosti), nato pa dobljeno maso je treba združiti s sirom.

Zdaj moramo v obliki slaščičarno z visokim robom in jo položite na dno biskvita. To prelije sveže kuhano smetano in vse okrašeno z narezanimi jagodami vrh. Ločeno pripravo želeja, potem morajo pour torto vrh. Zdaj je čas, da pošljemo končnih biskvitne torte z mascarpone in jagode v hladilniku do končne strjevanjem žele na njej. Po 4 urah, bo mogoče dobiti končni slaščičarski izdelek, ki bo prosim ne samo oči, ampak tudi brbončice tudi najbolj zloglasnih sladkosnede.

Kolač z mascarpone in smetano

Če jo kuhamo v receptu, potem proizvodnja je zelo lepa torta okrašena s sladkarijami in sadnih shortcakes z roza notranjosti.

Za začetek kuhati torte. Testo se gnete na enak način in z enakim številom komponent, kot v prejšnjih primerih, samo v fazi stepanje beljakovine v bogato peno, je treba dodati ščepec prahu barve hrani, ki bo dala roza barve. Po ohladitvi treba velik kolač se reši na več tanko (širina).

Dalje, krema pripravimo ločeno za torto. To storite tako, zmešajte 400 g mascarpone sir z enako količino sladkorja v prahu in dodamo, da jih, 1,5 skodelice smetane - vse te sestavine morali obrniti na mešalnik v bogato peno.

Ko se torta ohladi, vse to je potrebno za mazanje kremne rezine in ležala na vrhu sadja (vse po okusu). Torej, ščetkanje in dajanje vse torte na vrhu proizvoda širi vse preostalo smetano in sadje. Top cap torte se lahko okrašena s tremi piškotkov "Oreo" in, po želji, s čokoladno glazuro - so tu, da je zelo učinkovit videz.

Kot je razvidno iz zgornjih primerov, variacije kako pripraviti torto s mascarpone sir, obstaja veliko. Vendar pa lahko vsak okusna torta brez smetane - to ni vse torto, samo torto. Da bi poskusili izdelek res imela različne barve, okus, boste morali kuhati okusno smetano mascarpone torto. Recepti njegovi drugi dve vrsti so prikazani spodaj.

Mascarpone smetana in kondenzirano mleko

Ta krema je zelo enostavna za pripravo in proizvodnja je zelo okusna in ponudba izdelek, ki se še lahko uporablja kot samostojno sladico.

Za mora priprava traja 0,5 kg sveži sir in dodamo sladkor v prahu (tu je treba izračunati količino njem, tako da končni izdelek ni bil preveč cloying, optimalno število - 50 gramov). Te sestavine morajo biti dobro premagati z mešalnikom, ki delujejo pri srednji hitrosti. Sedaj moramo dodati tukaj je pločevinko kondenziranega mleka (lahko kondenzirano ljubitelji mlečnih ga uporabljajo) in znova pretresejo vse.

Mascarpone krema z medom

Obstaja pa še ena različica prvotnega kremo, ki jo lahko uporabite, ko okrasitev torte z mascarpone gobico (recept zgoraj navedene). Zaradi bo tak standard smetano in preprost izdelek dobil nov nenavaden okus.

Če jo pripravimo ločeno Mešalnikih 0,5 kg sira in par žlic medu v gosto homogeno. Nato v skledi z mešalnikom (v srednji hitrosti), bi bilo treba spremeniti v gosto maso 1,5 skodelice zelo težka smetane. Po tem, da je nujno, da se počasi in nežno povezati z medom mascarpone. Po dobrih gnetenje vseh sestavin izhod je okusna kremna draga krema.