Birch kvass z rozinami: opis in recept

V vročih poletnih dneh, mehko pijačo namesto soda - najboljša rešitev. Še posebej okusna breze kvass rozine. Ta pijača je dobra tešenju žeje in ima veliko uporabnih lastnosti. ga pripravi, je zelo enostavno, tudi z lastnimi rokami. Osnova za takšno pijačo, lahko postane ne le moko in slad, ampak tudi jagode, sadje in druge naravne sestavine.

Koristne lastnosti kvass

Kvass na brezovega soka z rozinami je zelo osvežujoča v ima toplotna tudi pozitivne učinke na telo. Pijača je dobra za kri, odstranjuje strupe in ima diuretik učinek. Kvass lahko prepreči razvoj številnih bolezni. Birch sap vsebuje:

• magnezij;
• železo;
• organske kisline;
• kalcijeve soli;
• elemente in celo vrsto vitaminov v sledovih.

Birch sok pomaga obnoviti imunitete po koncu zime in izboljšuje krvni obtok. Med fermentacijo, se uporabne lastnosti pijače niso izgubili. Birch sap je dobro trka temperaturo in pomaga pri glavobolu. Nektar upravičena pri zdravljenju bronhitisa, mandeljnov, in tuberkuloze, in ima zdravilne učinke. Birch sap je zelo koristna v primeru kršenja ledvic in bolezni sečil.

Nektar metabolizem. Birch sok pomaga zdravljenje sklepov in odpravlja zabuhlost, blagodejno vpliva na kožo. V pripravo nektarja kvass, mnoge od teh lastnosti se ohranijo. Vendar le, če je sestavina se poslavlja od mesta, in pripravljena pijača je shranjen samo v hladilniku.

Od se kaj lahko zbirajo breza sok?

Za pivo brezovega soka , rozine storiti brez konzervansov, sestavine, ki jih potrebujete, da zbere svoje roke. Birch sap je najbolje sprejeti na gozdnih območij, ki so daleč od mesta. Zbrati nektar izbran noben več mladih dreves. Vendar sok ni prometa ponoči, tako da se bo zjutraj. Izbor breze z obsegom približno 25 cm.

Za zbiranje sok je narejen majhen rez v lubje, nekoliko vplivajo na prtljažnik. Poglobitev je treba na višini pol metra od tal. Nato vstavi v rez majhen utor ali cevi. Po zbiranju izrez sok nujno premazano z umazanijo, blato, mahu ali druge (vendar prednostno samo naravne) spojin.

Klasičen recept kvass iz brezovega soka z rozinami

Za pripravo klasični breza kvass z potrebujete rozine:

• 10 l naravnega nektarja zbrani v gozdu;
• 500 g sladkorja;
• 50 kosov. suhe rozine.

Postopek za pripravo

Zbirajo nektar breza očiščeno mikroskopskih kosov lesa. Če želite to narediti, se sok filtrira skozi Gaza, zložen v več vrstic. Nato izperemo in posušimo rozin. Birch nektar zmešamo s sladkorjem. Mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodamo rozine. Embalaža, ki pripravlja pivo teče gor rag pokrov in pogreznjeni v prostor s temperaturo okoli 22 stopinj.

Pijte mora sprehaja tri dni. Po tem se je ponovno filtrirati. To vlijemo v steklenice in jih damo v hladilnik.

Recept kvass z medom

Recept breza kvass z rozinami in medu je zelo preprosta. Pijača pomaga pri preprečevanju prehladov in protibakterijskih učinkovin. Za pripravo potrebujete:

• 10 l Birch sap;
• 3 limone;
• 4 rozin jagode;
• 50 g svežega kvasa živ;
• 40 g tekočega medu.

priprava

Birch sap očistimo in filtriramo skozi gazo. Limone so stisnemo in dodal, da nektarja. Potem vlije kvas, med in rozine. Dobljeno zmes dobro zmešamo in zlijemo v pločevinke ali steklenice. Posode tesno zamašili in postavili za hrambo v hladnem prostoru. Kvas traja štiri dni.

Recept kvass z kavna zrna

Birch kvass rozine lahko pripravimo iz kavnih zrn. To bo zahtevalo:

• 2,5 l Birch sap;
• 3 rezine stale Borodino kruha ;
• 100 g sladkorja;
• majhna pest rozin;
• enak delež v kavnih zrn.

Postopek

Put na požarno ponvi. Olje se ne vlije. Pražena kavna zrna. Kruh narežemo na koščke in posušimo ga malo v pečici. Rozine speremo in posušimo. Za kvas rabljenih tri-litrski kozarec. To je dal vse sestavine in napolnjena z brezovega soka. Če želite ugotoviti, vratu fermentacija pijača raztegne medicinsko rokavico, ki je prebodeno z iglo. Zmogljivost ostane v vročini. Kvass začne fermentirati 2-3 dni. V tem primeru, se rokavice napihnjena. Ko mine, pijete filtriramo in dal v hladilnik. Kvass je bolje, da se ne dotaknete nekaj dni, saj je treba vztrajal.

Kako bi sicer lahko kuhamo Birch kvass?

Birch kvass z rozinami lahko pripravimo z oranžno rezine. V ta namen so klasične sestavine dopolni z vejic mete, melise, in 10 g kvasa. So zmelje s sladkorjem. Nato dodamo preostale sestavine so mešane in fermentirano za dva dni.

Zelo okusne, vitamini hranil in nasičenim pridobljeni breze kvass, ki ga pripravimo z dodatkom suhega sadja. In bolj zanimiv okus lahko dodate malo barberry. Vse sestavine so mešane in pijača fermentira štiri dni.

koristni nasveti

Da bi pripravili visokokakovostno pivo breza nektar je treba temeljito očistiti lesnih ostankov. Če želite to narediti, se sok filtrira skozi Gaza. Kvass breza na nektar je treba pripraviti le iz nektarja, zbranih v gozdu zunaj mesta. Ker izpušnih plinov in bi lahko vplivala na surovine, ki izvirajo iz dreves.

Za kvas ne sme uporabljati posod iz plastične mase. steklene posode najbolje delujejo (lahko naredite v 3- in 5-litrskih pločevink) ali lakiranih oprema. Naj kuhano breza kvass z rozinami ne more biti daljši od 120 dni. Pijača je najboljši velike temne rozine. In ne pijejo bolje zgodaj spomladi, zato je vztrajal leteti. Birch kvass nalašč za razpršenost.

Pijte z medom bi bilo najbolje narediti v jeseni. To pivo pomaga pri podpori imunskega sistema v zimskem času. V ta namen je napitek pripravljen v vsakem letnem času, lahko dodamo zelišča. Kvass je treba shranjevati samo v hladilniku.