Birch kvass - zelo uporaben za osvežitev

Pred več kot osem tisoč let, Stari Egipčani so ječmenova pijača, ki ima okus piva ali kvass. V starodavnem Babilonu uporablja sadja za proizvodnjo kvass. Ampak najbolj pogosto uporabljajo to čudovito pijačo dobil v Rusiji. Že stoletja kvass šteje kot del tradicije slovanskega. Uspelo nam je različnih izdelkov, in se najpogosteje uporablja za pripravo jeklene ječmen in rž. Toda v tistih krajih, kjer so bili brezovi gozdovi, najpogosteje pili breza kvass. Uporablja se tudi kot fermentacijskih surovo sadje, rabarbaro, suho sadje. Dodana za arome rozin, medu in zelišč.

Birch sap in breza kvass - čarobni napoj

Amazing lastnosti teh življenjsko daje ljudem pijače vedno cenjeno. Res, hvala za "breza kapljice" Obnovitev silo, telo napolnjeno z energijo, izboljša učinkovitost.

Birch sap - prava zakladnica vitaminov in mineralov, vključno s kalcijem, magnezijem in železom. Pri uporabi v spomladi spodbuja obnavljanje krvi in obnavljanje telesa po daljšem hladnem vremenu.

Tudi ugledni zdravniki svetovali piti na dan za en kozarec brezovega soka kot preprečevanje in zdravljenje depresije in nevroze.

In kako breza sok? Bo spomladi za zbiranje daje življenje pijačo, izberite podjetje ni mlado drevo. Najboljša možnost - da bi našli nekaj breze v iglasti gozd. Drill izvijač majhno luknjo v prtljažniku na višini pol metra od tal do globine 2-3 cm. Vstavite v utor in zagotoviti plastenko. Največji pretok sap je opaziti od 12. ure do 6. ure. Po zbiranju sok, se prepričajte, da zapre luknjo v prtljažniku. Zdaj je glavni problem - da shranite sok. Tudi v hladilniku, da postane motna, na tretji dan. Najbolj koristen surovi sok, tako da se lahko zamrznejo, razlila v majhnih posodah. Eden od načinov zdravljenja - uparjanje sirup. Morate kuhamo na zelo majhnem ognju, dokler skladnost medu. Sirup ohranja skoraj vse koristne lastnosti soka, in ga je tako, da je čaj lahko uporabljamo.

Več je mogoče storiti Birch kvass. Ta pijača je zelo dobra tešenju žeje in osvežitev v vročini. Veliko načinov za kuhanje, vam ponujamo dva recepte.

Kako narediti pivo iz brezovega soka

Odvisno od tega, različnih sestavin, okus in vonj pijače Izkazalo se je drugače.

Slaščica

V 10 litrov soka dodamo 50 g kvasa, 30 g medu (del lahko nadomesti sladkor) in pest rozin (temelji na 2-3 trike 1 liter). Po razpadu pijače komponent, zaprt plastični pokrov se nahaja v kleti (lokacija mora nujno biti temno in hladno) fermentirati za 10-12 dni. Nastali pivo se lahko porabijo zelo dolgi rok (1-2 mesecev), brez bojazni, da se lahko poslabša.

Suho sadje

Približno 200-300 gramov posušene jabolka, jagode in marelice temeljito izperemo z vročo in nato z mrzlo vodo. Nato nalijemo 8-10 litrov brezovega soka. Po zajema več plasti koprivnega platna damo v hladnem. Fermentacija traja približno dva tedna. Okus bo še pikanten, če dodate v pripravi nekaj sladkarijami "Žutikovina".

Da bi dobili okusno breza kvass, dodamo limone, pomaranče, rženi krekerji, listov češnje, ribez in še koper. Glavna stvar je, da so izdelki, ki se uporabljajo naravni in s tem posledično pijača je zelo dobro za zdravje. Dober tek!