Kot pločevinkah jabolčni sok iz sokovnik? Obiranje jabolčnega soka: recept

Kaj bi lahko bilo bolj okusno jabolčni sok? Mnogi ljudje raje pijejo sveže. Toda kaj, če nimajo vedno primernih jabolka? Najboljša možnost - je pripraviti sok za zimo. Naj bo doma precej realno. Oglejmo si najbolj preprostih načinov za priprave na zimsko jabolčnega soka.

Koristi sok iz jabolk

Mnogi ljudje vedo, kako ohraniti sveže stisnjen jabolčni sok, vendar ne vsi zavedajo svojih prednosti. Strokovnjaki so vzpostavile: če jeste pol skodelice te pijače na dan, znatno izboljšanje delovanja dihalnega sistema. Če sok žetve brez sladkorja, se izkaže, nizkokalorično. Ta pijača vam omogoča, da z vitko postavo.

Zelo veliko v jabolčni sok vitamin C. Vsi, ki ve, da je to sestavni del potrebne za naše telo za krepitev imunskega sistema. Poleg tega pijače vsebuje železo, fosfor, magnezij, kalij in številne organske kisline, vključno z citronska in jabolčna.

Mnogi zdravniki priporočajo redno uporabo sok iz jabolk do tistih, ki trpijo zaradi različnih bolezni srca in ožilja, gastritis z nizko kislost, anemija, pogosto bronhitis. To ne boli, pijačo in težki kadilci.

Kot smo že omenili, v sestavo izdelka je na voljo železo. Ta komponenta omogoča učinkovitejši boj proti slabokrvnosti in tako pomaga odstraniti ledvične kamne. Treba je opozoriti, da je končni pijača zelo bogata z pektin, ki pomaga očistiti telo strupov.

Veliko se uporablja za jabolčni sok sokovnik. Vendar pa mora biti izdelek ustrezno pripraviti. Sicer pa je veliko njegovih koristnih sestavin preprosto izgubijo svoje lastnosti. To je razlog, zakaj je tako pomembno, da vedo, kako ohraniti jabolčni sok iz sokovnika.

Kateri jabolko sorte je bolje izbrati?

Za konzervah jabolčni sok Izkazalo se je okusna, je treba izbrati za njeno pripravo le zrelo sadje brez znakov gnitja in črva luknje. Samo, da bodo imeli izrazit okus. Najbolj okusna pijača dobimo iz jabolk, ki imajo želeno razmerje kisline in sladkorja. Zato bi morali izbrati najboljše sorte, ali na koncu mešanih sokov. Če je pijača kisla, potem lahko dodamo sirup sladkor.

To ni potrebno kuhati pločevinkah jabolčni sok le iz ne preveč kislih sadežev. Kot rezultat, boste imeli pijačo s šibkim okusom. Kot je za Sipkav sort, eden od njih je izdelek, ki je zelo težko za osvetlitev.

Ker pločevinkah jabolčnega soka iz sokovnika malo bolj zapletena kot uporaba sokovarki, bolje izbrati močno in sočno sadje. To so zimske sorte Grushovka, Parma, janeža, Titovka, Antonovka in drugi.

Kuhanje Sok: pripravljalna dela

Najprej je treba pripraviti na pokrovu in steklenih kozarcev, v katero vlijemo sok. Rezervoarji operite. Bolje je, da uporabite toplo vodo in sodo bikarbono. Po tem, banke sterilizirajte. Lahko pour vrelo vodo ali toplo v pečici pri 100 ° C. Sterilizirane kozarce dal glavo na čisto in suho brisačo. To jih ne bo hitro ohladi.

Pokrovi tudi temeljito operemo in pustimo vreti 10 minut.

Pripravite jabolka

Za pločevinkah jabolčnega soka, je recept, ki je prikazan v nadaljevanju, za dolgo časa in ne fermentirajo, da je potrebno za pripravo sadja za predelavo. Če želite to narediti, jih je treba temeljito oprati, odstraniti iz vsake jabolko jedra. Sadje nujno treba narežemo na rezine. Po tem, lahko pripravljene materiale skozi sokovnik.

Kaj storiti s sokom?

Obiranje jabolčnega soka ne konča tam. Prav tako je potrebno, da vlijemo v bankah in zvijemo. Sok je treba zlijemo v lonec. Zmogljivost, ki se napolni s pijačo samo 2/3. To ne bo v vreli sok polil na ploščo. Vsebina ponev mora biti vložena do 95 ° C V tem primeru je sok morate nenehno motijo. Če ga uporabljamo za pripravo pijače kislega sadja, potem lahko dodamo sladkor po okusu. Če so jabolka sladka, lahko napitek, ki bo navite in tako. Sladkor se lahko doda po odprtju pločevinko.

Dodaj posebnih konzervansov v soku ni vredno. Po kisline in sladkorja v jabolkih jih popolnoma nadomestiti. Ko je sterilizacija jabolčnega soka končan, odstranite peno in vlijemo dobljeni končni izdelek za banke. Napolnjene posode takoj pokrita s pokrovom, in povrnili ključ.

Vsak zavihal banka mora obrniti in dal na vratu. Po tem bi morali zaviti v odejo in pustite, da se ohladi.

zmešajte sok

Pred pločevinkah jabolčnega soka iz sokovnika za zimo, je vredno razmisliti, da se v končni obliki napitka obrne koncentriran. Tak izdelek lahko prinese nekaj težav tistim, ki imajo težave s prebavili. Zato je potrebno razredčiti ali kuhanje, na primer s sokom bučke. Treba je opozoriti, da je pijača bolj nežen in, seveda, bo veliko bolj koristno. Tri litrov soka iz jabolk je treba dodati le en kozarec soka bučke.

Nasveti za začetnike

Jabolka vsebujejo veliko železa in ta član začne oksidira na zraku. Kot rezultat, je sok, pridobljen s stiskanjem skozi sokovnik, lahko postane temno. Da bi se temu izognili, v stisnjeni izdelek je dodamo malo citronske kisline, vendar ne preveč. Najboljša možnost - limonin sok. Deluje bolj gladko in hitro zmešamo.

Vse tropine se lahko večkrat skozi sokovnik. Da bi dobili pijačo, morate dodati 10% vode po masi recikliranih materialov. Torej, če je bilo 2 kilograma tropin, potem morajo dodamo 200 ml tekočine katerih temperatura mora biti od 75 do 80 ° C. Vse dobro zmešamo in infused za tri ure. Po tem, lahko preskočite surovino skozi sokovnik. Ta sok se lahko uporablja za izdelavo marmelado, marmelado ali marmelado.

Kako pripraviti jabolčni sok brez sokovnik?

Če nimate sokovnika, lahko kuhamo sok s pomočjo navadne mlinom za meso. Obdelovanec jabolčni sok na ta način, je dolgotrajen proces. Najprej, sadje mora biti popolnoma jasno, iz lupine in stržena.

Pripravljena jabolka morajo zmeljite. Kot rezultat, bi morali dobiti homogeno maso. Ga je treba postaviti na delih debelo krpo ali na Gaza, zložene v več plasteh. Jabolčni sok stisnemo z roko v skledo. Pijača naj se zavre, vlijemo v steklene kozarce in zvijemo ključ. Naravni sok iz jabolk pripravljenih.

Kuhanje Nasveti naravni sok

Piti pripravljeni s to metodo se hitro ne potemnijo in pridobili neprijeten priokus, da je treba uporabiti posoda iz nerjavnega jekla, meso mlinček ali emajlirana. Ta mali trik vam omogoča, da jabolčni sok doma še bolj okusno in zdravo. Konec koncev, se shrani veliko več koristnih sestavin.

Na koncu

Zdaj veste, kako ohraniti jabolčni sok iz sokovnika. Z upoštevanjem vseh nasvetov, ki jih lahko slepi za celo zimo. V tem primeru lahko pijača izkaže okusno trgovino. Glavna stvar - da izberejo različne jabolk in izračunati potrebno količino sladkorja.