Artičoke - kaj je to?

Nekatere gospodinje prišel v trgovino in videl v oknu rastlin, podobno kot v pegastega, artičoke, imenovano, sprašujete, kaj se lahko kuhana iz nje. Takoj se postavlja vprašanje: artičoke - kaj je to rastlina je ekscentrična, in da iz njega lahko kuhamo? Nam več o tem.

Artičoka - trajnica iz družine Asteraceae. Ni bil strah toplote, ker ima raje toplo suho podnebje. To je velika rastlina, doseže višino 2 metra, s deljene secirali listi. Nahaja se na vrhu socvetje - košare velikih in zelo sočne liste. Na obraz teh košar je zelo podobna udarci. Mladi listi in neodprti popki artičok, se štejejo velika poslastica med prehranskimi ljubitelje hrane. Ampak, če ste jim, da zrel, potem bodo imeli listke, in rastlina bo postal neprimeren za prehrano ljudi.

rojstni kraj

Artičoka je dom za Sredozemlje. Danes je ta rastlina je v veliko povpraševanje v vseh točkah na zemlji. Nekateri strokovnjaki menijo, da je začel, da ga posadimo v Italiji. Obstajajo tudi dokazi, da so prebivalci Francije, Belgije, Španije in Ameriki postavili to rastlinsko kulturo že od antičnih časov. Verjetno pa to ni popoln seznam držav, kjer ljudje radi in cenijo ta izdelek. Niso vsi pripadajo te rastline v pritrdilno: v Avstraliji in Južni Ameriki govori o artičoke, ki, zato da je ta škodljiv plevel enostavno obiti ali uničiti.

Koristne lastnosti

Želim poudariti, da omenimo artičoke, to je zelo nizko kalorično izdelek. Prehranska njegova pritožba prav v nizkokalorična, ki je 30 kcal. 100 g proteinov v produktu iz 4 g in ogljikovih hidratov - 70 g V še artičoke vsebuje: železo, vitamini skupine B, kalija, natrija. Tudi artičoke je hipotenzivni učinek, šteti kot choleretic, protivnetno, pomaga ljudem, ki trpijo zaradi ateroskleroze. da "tsinarin" tablični računalnik, ki temelji na njem.

Kako kuhati artičoke

Za Artičoka jedi so okusne in zdrave, morate streljati košare, medtem ko so gosto, in listi so zeleni in nežno krč na zobe. Če opazite med listi roza kosmov, in imajo rjave barve, potem morate vedeti, da je nemogoče, da kupujejo takšne artičoke, bi bilo zapravljanje denarja.

Bolje je, da kupiti srednje velika košara. Torej ne potemnijo med skladiščenjem, jih je treba dati v vodo, razredčeno kis ali citronsko kislino. Pred kuhate artičoke jed, morate najprej prekiniti hrapave zunanji listi in strganje resic, ki je ostal pod listi. Čisto vse razpisne jedra.

Artičoka jed

Artičoka je kot nalašč za polnjenje. Na primer, lahko olupljen skodelica napolni z mesom, daje izdelek obliko žogo, nato pa se potopite v testo ali plemenski uporabe moke z jajci. Potem morate prepražimo v ponvi, nato prelijemo z omako in dušimo. Izkazalo se je zelo okusno jed. Iz te rastline dobimo tudi izredno hranljive solate. Zdaj pa mislim, da ni vprašanje: "? Artičoke - kaj je to". Lahko greš v trgovino in jih kupili za kar nekaj čudovitih jedi.