Za tiste, ki ne vedo, kako škripcih slanino

Salo - edinstven izdelek, ki, če jeste, boste dobro nahranjene za dolgo časa. In če veš, kako škripcih slanino, da ne bo prenesla na vaši mizi. Uporablja se za pohodništvo, ribolov, pikniku, in notranjo opremo.

Izbira maščob, bodite pozorni na njegov videz. Če je maščoba rumena in koža na njej težko, to ni vredno nakupa. Najverjetneje gre za dolgo časa, in prašič je bil veliko let. Zato, glej, da bo roza ali beli barvi, z mehko in fino smirkovim papirjem. Prednostno s plastjo mesa. Menijo, da je maščoba odstrani iz hrbta, najbolj okusna. Iz drugih krajev se šteje slabše.

Ways maščobe soljenje precej veliko. Kako škripcih maščobe hitro, tako jutri zaužiti hrano? Take eno skodelico soli in jo prelijemo v posodo s litra vode, s mora voda kuhani in vroča. Spuščanje to škripcih slanino, daj mu čas, da se izvlečemo - 10-12 ur. Po tem, da je potrebno, da se odstranijo maščobo in odstranite tekočino. Že suh proizvod zbadanje poper in česen. In dal mu bolj suha. Shranjeni v hladnem.

Mnogi ne marajo ukrajinsko poslastica, vendar kljub temu, da je potrebno v naši prehrani. Konec koncev, v maščobe telo vsebuje potrebne chelvoecheskomu kislino. Čeprav se sliši čudno, vendar oblike uporabe maščob vpliva na normalno delovanje srca.

Torej, kako škripcih slanino? Kaj potrebujete? Razmislite, kako navadnega vasi. Primeren je za shranjevanje izdelka mesa za nadaljnjo uporabo. Za soljenje vasi je uporabila velike sode litrov na 100. To je treba temeljito očistiti, nato razkužiti z vrelo vodo in jih v temnem prostoru. Ponavadi je pod zemljo ali klet. Dno soda nzasypaetsya grobe soli in jo položite na prvi seriji mast. In tako naprej: vsaka vrsta soli izdelka zlijemo na dlani debeline plasti. Zadnja vrstica v zgornjem vodnjaku je napolnjena s soljo, in pokriva pokrov. Ker maščobe je več, kot je potrebno, sol ne bo, ne bojte se pretiravajte.

Razmislite, kako škripcih slanino v slanici. Vse to metoda je dobra. Salo po soljenju okusna in ponudbe, vendar ne vse, lov sodelujejo v takšnem soljenje. To traja veliko časa. Maščobe je treba narežemo na večje kose, ravnimi zatiranje in prelijemo s slanico. Vsake tri dni, mora slanica treba spremeniti. Ne smemo pozabiti na to. Ta proces traja dva tedna, nato pa je končni izdelek, shranjenih v zamrzovalniku.

Kakšne so sestavine, potrebne za razsoljevanja? Črni in rdeči poper, groba sol, paprika, nekaj glav česna. Poleg tega, boste potrebovali lovorov list. Zelišča in začimbe lahko dal v svoji lastni presoji, koga takega. Prav tako lahko začinite po okusu vsak kos slanine zaseko chesnokom.Nnarezhte poskusite česen rezine in ga postavite v kosih, ki vnaprej.

Ne vedo, kako pravilno škripcih slanina, ne pozabite, da maščobe s česnom shranjeni za dolgo, tako da bi moral biti v zamrzovalniku.

Za bodo ljubitelji ostrega Little, približati ta recept: vzemite posodo, vlijemo pol litra vode, dodamo šest do sedem skodelic soli, olupimo čebulo in dal na ogenj. Pet do sedem minut, da zavre. Po izpustiti kuhano slanino in pustimo vreti še deset ali dvajset minut. Vse je odvisno od tega, ali stare maščobe. Nato pustite, da se namaka v slanici za en dan. Nato malo suha in natrite z rdečim in črnim poprom. Shranjevanje v hladnem, prednostno v zamrzovalniku.

Za študente nasvet , kako škripcih slanino, mislim, da bo to ustrezno. To je priprava za kratek čas, dve do tri ure je dovolj. V stekleničko s tri-litrski jar zložene česen, mast, sol, začimbe. Nato zvso napolnjena z vročo vodo in zvije pokrov. Ko je vse ohladi, je mogoče, da bi dobili in jedli. Tako kot druge maščobe soljene je "veleposlanik hostlu" ljubi hladno. Potrebno je, da imajo bodisi zamrzovalnika ali v hladilniku.