Kako zaviti torte? Oblike in tehnike kiparskih torte

Brez svežega hotcakes večina prazniki preprosto ne more storiti. Iz tega razloga, je vprašanje, kako zaviti torte, je zelo pomembna. Pojav te predjed ni manj pomembna od dobrega okusa. Glede na specifičnost polnjenje (meso, gobe, čebula, ribe, krompir, zelje ali marmelado) tvori pecilni dovoljene vrste.

Oblika pleskavice: vrste

Slovanska kuhinja je nepredstavljivo brez svežega peciva. Za dolgo časa obstaja več nasvetov o tem, kako Skulptura torte kvašenega testa. Glavni pogoj za dobro peko - je tako okusna prelivi, kakovost in sposobnost, da kuhamo testo. Pite lahko imenujemo edinstven jed, saj lahko opravljajo različne funkcije na mizi:

- predjedi (polnjene z gobe, čebulo ali zelenjave);

- glavno jed (polnjene s rib, mesa in krompirja);

- sladica (polnjene s skuto ali marmelado).

Za pecivo imeli lep pogled, da nekaj posebnih pravil je treba upoštevati. Da bi se testo kleilos svoje roke, je treba namazati dlan sončničnega olja. Na rob torte potekala skupaj dobro, mogoče malo bris iz jajčnega beljaka ali vodo. Pred začetkom zalege ali speči pecivo, jih pustite na sobni temperaturi 15 minut, prekritih s folijo naoljen. To bo omogočilo test, da postane bujne in mehka. Delež na več kot pecilni oblikovali zlato rjav, je treba namazati s proizvodi iz jajčnega rumenjaka.

Kako kuhati torte kajne?

Za pite izkazalo ne le okusne, temveč tudi privlačna, je pomembno, da opazujejo svoje tehnike priprave. Oblika izdelka je lahko odvisna tudi od vrste polnjenja vam je ljubše. Kuhanje se začne z testo. Če želite, da pleskavice z Skoke in meje, je treba jajca, kvas, mleko, sladkor, sol, moko in izbrano prelive. Količina polnila v končnih peciva bo določena z velikostjo proizvodov. Ko je testo razvalja, bi bilo treba razdeliti na enake dele. Če ne ravna po tem pravilu, pecivo izkaže ne enake velikosti. Velikost preskušancih, je prav tako pomembno. Če bi jih prevelika, da ne bo videti preveč dobro, in da se bo neprijetno.

Izvirnost izdelka ni odvisna samo od velike količine polnil, ampak tudi iz različnih razpoložljivih oblik. Modeliranje tehnike pite vključujejo več razpoložljive vrste - okrogle, kvadratne, ovalne, trikotne.

Komunikacijske polnila in oblika izdelkov je izražena kot sledi. Če uporabljate ribe, meso ali zelenjavo, pite najbolje narediti v zasebno. To bo obdržati polnjenje sočno. Marmelada, sir in druge prelivi, kot se lahko uporablja v odprtih pite.

Pleskavice krožne oblike

To pecilni povzroča nostalgične spomine na otroštvo. Pite okrogle oblike je običajno narejen s sadnimi prelive, pogosto z jabolki. Razlog za to je sposobnost, da ohrani notranjost ogrevan z izdelki sok.

Da bi lepe okrogle pleskavice, ga razvaljamo, da je tortice iz testa. Njihova debelina ne sme biti več kot 5 mm. V centru je določeno polnjenje in krat robove sredini. Nato pritrdite robove, kar jim daje obliko meha. V takem peko torte določen posnetek, da se prepreči njihovo uvajanje v pečici.

Poleg tega, če boste pečemo izdelek, namesto mladic, lahko vrečke z odprtim vrhu. V ta namen se testo razvalja v tanko plast, nato pa z uporabo kozarec ali skodelico na njej so cut ravne kroge. V središču vsake položenih krogov približno eno žlico nadeva, nato robovi zapognjena navzgor in lepljena in z majhno odprtino ostaja na vrhu. Te torte se lahko izvede z vsakim polnjenjem, ki se ne širijo.

Oval pleskavice

Najbolj priljubljena oblika pecivo iz kvašenega testa - ovalne oblike. Lahko se je s sladkimi nadevi in zelje, jetra, čebulo in jajca in tako naprej. Da bi tak pecivo testo je treba razdeliti na kose, od katerih mora biti zapakirano v roll. Ti zvitki treba narežemo na majhne koščke (približno 4 cm), nato pa vsak od njih navita v tanko torto ovala. Polnilo se nahaja v sredini. Zatem je en konec torto položi vrh drugega, čemur sledi slepim preskusom, tako da izdelek izgledal polkrog. V peko ali cvrtje pan te pleskavice šiv določena. Takšne oblike pleskavice lahko tudi svoje vrste.

Poleg tega, če nameravate fry pleskavice v ponvi, lahko prepognete rob polmeseca testa in dobro tesnjenje okoli roba. Boste imeli torto, ki spominja na obliko cheburek.

Pleskavice trikotno obliko

Ta pekarna je pogosto odprt polnjenje. Polnilo pogosto služi krompir, piščanca, meso ali ribo. Trikotna pleskavice so narejeni kot sledi: testo mora odviti tanka (kot tanek kot 0,5 cm) pravokotnik. Polnilo tvorjen v sredini, potem test rob prekriva druga drugo poševno in so dobro pritrjen. Šiv lahko torej bodisi spravljen, in je izdelan v obliki pletenice.

Pleskavice kvadratne oblike

Da bi pecivo kvadratno obliko, je treba testo razvaljamo uporabo valjar v tanko plast in nato narežemo na enake pravokotne kose. Bližnji razdeli nadev, nato se testo zložen v vrsti poštni ovojnici. Če želite to narediti, morate slepi oba robova diagonalno pod kotom približno 45 stopinj. Podobno rezanih preostali rob 2. Zadnja stvar, ki se zapre do centra, in šivi so zlepljene v obliki gostih svežnjev. To je mogoče storiti, ne samo v kvasovk pecivo, pa tudi izdelke iz različnih vrst listnatega testa.

Kako lepo zaviti izdelka?

Ne glede na obliko profilov, zelo pomembno je vprašanje pravilne lepljenje robov. Kako zaviti pleskavice lepa? Obstaja več načinov. Pri modeliranju šive je treba narediti nekaj napora, da speti robovi niso razpršeno med peko ali cvrtje.

Prvi način je, da je polnjenje položil na obdelovanec z ene strani v obliki klobas. Ovit produkta iz iste strani, zvijemo v cev. Tako boste dobili lepo torto z urejenimi ovalne gladkimi robovi. Pravokotni izdelek, mogoče zložiti ovojnica lahko tudi drugačna od blizu. Lahko naredite veliko šiv, ki se bodo nato zložiti navzdol in želja težo izdelka, vendar je to mogoče, in to na lep dizajn. Obstajajo tudi variante z delno odprto streho pito, ampak v tem primeru je treba upoštevati, da nadev ne pade, ko praženje ali peko.

Kako obrniti pleskavice z originalnim šiva?

Obstaja več vrst peko dekoracijo.

Da bi šiv pramenko, držite obdelovanec z levo roko in desno s palcem privijte rob na tak način, da tvorijo zvit vrv. Ob robovih izdelka se proizvajajo dodatnih nasvetov, da bi bilo NIP off.

Da bi rez šiv posadke, snop robove testa, tako da tvorijo majhne trikotnike. Lahko naredite tudi zareze okrog roba na razdalji približno enega centimetra narazen in roll vsak kos diagonalno.

reliefne pite

Kako Skulptura torte kvašenega testa v obliki olajšav? To je malo bolj kompleksna oblika peko. Te pleskavice lahko lep okras na praznični mizi. Polnilo je lahko katera koli - tako sladko in slano. Glavna stvar je, da nadev ne bo širila. Kako zaviti torte te vrste? V ta namen je treba testo razvaljamo plast in izrežemo iz njega kosov ovalne oblike. V središču vsake klobase je treba razširiti polnilo. Spodnji in zgornji del testa se zloži približno četrtino. Koti obdelovanca prečno pritrjena s širokim robom (podobno diapering).