Turkish Delight Recept za kuhanje doma

Turkish Delight, orientalski sladkarije, ima nežen, stopi v ustih okus. Za prvič je bilo to yummy kuhano pred približno 400 leti v Otomanskega cesarstva. Obstaja več različic izvoru turškega Delight. Eden od njih je naslednja: Sultan strašno utrujena žvečiti trdo sladkarije, in je ukazal njegov osebni slaščičar kuhamo nekaj vrste. Izkušen Pecivo Allie Mahhidin Bekir po nekaj premislek, zmešamo s sirup škrob sladkor in vlijemo v kalupe. Ko je viskozna masa zamrznila, jo narežemo na kose in predstavili Sultan.

Za dolgo časa, da okus sladkosti lahko le sodišče sultanom, in kasneje - vzhodne plemiče. Videti ta izdelek dober vir dohodka, Ratluk postopoma začela proizvajati vse v velikih količinah, je njegova cena pada, in zato je bil na voljo za običajne ljudi. V Evropi je bila turška Delight uveden v XVII stoletju in njegovi prvi prebivalci so se lahko preizkusili v Anglijo. Od takrat govorice o okusnih orientalskih sladic in širijo v druge države. Začela pripraviti ne samo za prodajo, ampak zase, sorodnike in prijatelje. Postopoma klasični recept Allie Mahhidin Bekir začel mutirajo, rahut užitek pridobili raznoliko okus in videz.

Danes je ta sladkost lahko kupimo v skoraj vsaki trgovini. In ne bo veliko truda, da ga kuhamo doma. Treba je omeniti, da je recept turški Delight ni edini, ki ima nekaj prostega časa, lahko eksperimentirate in preizkusite različne možnosti. No, da se naučijo, kako narediti Ratluk doma.

Turkish Delight Recept N1: verodostojna turško

Sestavine: sirup - 300 ml vode in 1 kg sladkorja, škroba mleko - 200 ml hladne vode in 100 g škroba (pšenica, koruza ali riž), za škropljenje - 1 vrečke vanilina in 100 g sladkorja v prahu, kuhanje potrebujemo tudi - 3-4 jž sirup marmelada ali sadni pire, limona 2 TSP (na voljo oranžna) lupine, 1 TSP rožno olje, 100 g očiščenega mandljev ali lešnikov, ščipanje kurkuma ali žafran.

Priprava: zavremo sirup sladkorja (prednostno v bakrenem bazenu ali kotel), z močno zavre dodamo mleko škrob (vode zmešamo s škrobom). Zmanjšajte ogenj in mešamo z leseno palico do takrat, dokler se zmes ne zgosti. Nato dodamo naslednje sestavine (vrstni red ne spremeni): sadni pire, začimbe, lupino, matice, rožno olje. Še naprej kuhamo naprej, dokler zmes ne postane pol-trdne snovi. Nenehno motijo in težo, da ne gorijo. Dobljeno zmes zlijemo v leseno peko. Debelina - 2,5 cm Pustimo, da se strdi pri 4 urah po katerem narežemo na koščke, potresemo sladkor v prahu in vanilije ..

Če je ta recept Turkish Delight vam zdi težko, poskusite pripraviti ta okusna, kot sledi:

Recept turščina Delight N2

Sestavine: 3,5 skodelice sladkorja 1 skodelica vode 1 skodelica krompirjev škrob, sladkor v prahu za brisanje prahu, citronska kislina, 250 g pistacije.

Priprava: sladkor zmešajte z vodo in zavremo. Ne da bi prenehal premešamo, dodamo škrob in kuhamo, dokler, dokler zmes ne zgosti in začne dobro začne, da bi zaostajala jedi. Dodajanje na koncu kuhanja za okus malo citronske kisline. Vzemite ponev in ji dal večino pistacije in zapolni nastalo maso. Potresemo ostale orehov in knock out hladno. Ko se masa strdi, narežemo na svojih koščke in povaljamo v sladkorju v prahu.

Zdaj, ko vem, kako kuhati turško veselje in nekaj prosim svoje ljubljene. Mimogrede, namesto orehov lahko uporabite katerega od izdelkov, ki jih želite. Ne bojte se eksperimentirati, dodamo jagode, suho sadje, med, cimet, čokolada, sadje, limonina lupina, in različne vrste oreščkov, ali kaj drugega.