Sladkorni mastiks doma

Sladkorni masti doma - to je enostavno! In tudi zelo zanimivo in vznemirljivo za tiste, ki imajo radi s svojimi rokami ukrasiti torte s pomočjo različnih izdelkov.

Sladkorni mastiks doma. Uporabljamo žvečilne marmelade

Vzemite majhen paket (100-150 g) barje, žlico masla ali margarina, sladkor v prahu (lahko ga potrebujete do 350 g, tako da je na zalogi) in barvil (prednostno tekočine). Tališče sežaja, dodajanje olja, v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. V prvem primeru ne bo trajalo več kot dvajset sekund in v naslednjih nekaj minutah. Po močvirju močvirja pod vplivom visoke temperature začnite dodajati sladkor v prahu in postopoma mešati. Če potrebujete večbarvni mastik doma (fotografije kažejo, kako drugače je lahko v barvi), takoj dodajte barvilo, tako da maso razdelite na dele. Po mešanju poglejte skladnost. Masa mora biti podobna plastelini. Če ta doslednost še ni dosežena, dodajte sladkor v prahu eno žlico. Videli boste, kdaj bo treba ustaviti.

Masto potegnite v plast. Če naredite majhne številke za okrasitev peciva, jih posušite za en dan, vendar jih ne postavite v hladilnik. Če je domača mastika pripravljena, kako jo zvit v tanek enotni sloj? Mnogi ljudje mislijo, da je ta težka operacija na voljo samo izkušenim slaščičarjem. Ni tako. Obstajata dva načina, ki sta na voljo celo začetnikom. Prvi je izvaljevanje mastika na škrobu. Druga je med mazanimi listi iz polietilena. Slednja metoda je primerna tudi zato, ker lahko masto vrgnete na torto na eni od listov filma. Polietilen je bolje vzeti debelejši, ne bo oblikoval gube. Odkrili bomo malo skrivnosti, ki bo tako, da bo sladkorni mast doma utripal po nanosu na torto: raztrgati površino z mešanico medu in vodke. Te sestavine je treba vzeti v razmerju 1: 1. Uporabite krtačo za mazanje površine torte.

Medena mastika doma

10 g želatine namočimo v vodi za oteklino. Po tem je treba segreti v vodni kopeli, tako da se raztopi, pomeša z dvema žlicama margarine in enako količino medu. Zdaj je vaša naloga, da se tej mešanici doda pol kilogram sladkorja v prahu. To morate storiti postopoma z mešanjem praška z lopatico ali lopatico. Mešajte v zgoščeni masi, položite ga na mizo kot testo. Medena mast - vrsta sladkorja. Toda pri delu z njim morate upoštevati določena pravila. V nobenem primeru ne bi smeli biti mehki - z njim bo nemogoče delovati. Nenehno bo trgala. Zato z dodatkom sladkorja v prahu naredite konzistenco mednega mastika strmo. Upoštevajte, da pokrov za torto iz tega materiala ne prenaša vlažnosti. Zato uporabite recepte, ki vam omogočajo pečenje suhega piškota in obdržite končano torto v zaprtem paketu.