Testo za pivo - hitro in okusno

Testo - to testo (ali plemenski) tekoča konsistenca, ki se uporablja za pomakanje vanjo proizvodov, ki se vroča. Kuhanje s testom - zelo hitro in enostavno. Na primer, če danes ste se odločili, da kotleta, ni potrebe, da se najprej pomočimo mesno moko, nato pa - v jajcu in nato v moko. Preprosto spustite kos mesa v testo, nato pa ponev. Za pripravo testo se pogosto uporablja pivo. Bolje je, da si nizko vsebnostjo alkohola. Mnoge gospodinje, poskusite to recept, govori pozitivno o tem, ker je gazirana pijača daje "sijaj" in lahkotnost končnega izdelka, in grenkoba pivo ustvarja lep dodatek k okusu mesa ali rib. V tem primeru je alkohol uparimo.

Eden od najpogostejših - recept za testo za pivo z jajcem. Moramo Moko presejemo, da ga nasičena s kisikom, in jo nato počasi vlijemo v ogrevanem pivo in mešamo, dokler zmes gladka. Za to moramo dodati 2 beljakov, zmehčano maslo, sol in poper po okusu. Skladnost testa bi moral biti kot nizko vsebnostjo maščob kisle smetane s. Testo za pivo, ki se uporablja za skoraj vse vrste mesa, zelenjave in rib.

Ne pozabite, da kislo pivo je primerna za testo, vendar razgazirovannoe - ne, tako da, če nedokončana pijača ostane v steklenici, mora biti oprijeta pokrov. Če boste zalege veliko, pustimo nekaj piva: testo je verjetno, da se zgosti, in jo bo treba razredčiti.

Kako narediti testo, ki ga je dovolj in tekme preveč? To je enostavno izračunati razmerje testo in izdelke, ki jih nameravate cvreti mora biti približno ena proti ena. To pomeni, da če boste morali kuhati funt, na primer, ribe, bi enako količino testa.

Deleže lahko razlikujejo, lahko dodate več piva in manj jajc - in obratno. Če je testo za pivo, da bi tekočina, nato pa končni izdelek je hrustljavo in lahek, vendar hkrati zamudite olje v izdelku. Debel testo tesno ovije zelenjavo in meso, vendar po kuhanju, še posebej v ohlajenem stanju, bo oster in bo spomnil kruh.

Če je testo sami nastavite za približno eno uro (pred peko), da ne bo suha pri toplotni obdelavi. Vendar, če kuhamo testo za pivo vnaprej in pustimo stati, beljakovine, ki jih potrebuje, da se doda tik pred vročih izdelkov.

Ponujamo vam preprost recept: rakovic palice v pivo testo.

Boste potrebovali paket-unča rakovic palice (izberite tiste, ki so enostavne za namestitev), predelan sir ali sir trde sorte - 200 gramov česna, malo majoneze, rastlinsko olje. Pripravimo testo za pivo po gornjem receptu. Poleg tega, da je treba narediti omako. Sestavine: smetana (eno skodelico), strok česna, zelišč, limoninega soka, poper, sol.

Najprej pripravimo nadev za rakovic palice. Če želite to narediti, zbadanje sir, preskočite česen skozi česnovke, zmešajte obe komponenti z dodajanjem malo majoneze. Če bi dobili gosto maso. Na splošno, kot nadev, lahko uporabite ocvrto čebulo, korenje, sesekljane olive, orehi - je vse odvisno od domišljije in razpoloženje kuharja.

Previdno razširiti rakovic palice. V sredini dal polnjenje: eno žličko, enakomerno ga razdeli in nato palico. Bodite previdni, da ne razmazati nadev na robovih razprtih palice, da je primerno, da ga zložite v roll.

Fry rakovic palice v testo globoko ocvrte.

Pripravite omako. Grind česen, zelišča (koper, peteršilj) opere s toplo vodo in sesekljamo. V majhno skledo, prelijemo s kislo smetano ali kremanku, dodate česen, sesekljan zelišča, limoninim sokom, soljo in sveže mletim poprom, kraj. Mešajte. Dober tek!