Zgradba in delovanje žlez slinavk

V srednjem veku je bil zanimiv način, da ugotovite, je kriv ali ne. Bil je ponudil, da bi poskušali suho riž. Če oseba ne bi mogla pogoltniti, potem pa sem spoznan za krivega. Zdaj je težko verjeti, ampak v srcu takega načina je odvisna od žlez slinavk. Ta tema in bo posvečen naš članek.

Značilnosti strukture prebavni sistem človeka

Prebavni sistem človeka je predstavljen v dveh delih. Ta pass-through "cev", ki se imenuje prebavni trakt in prostato. Nedavne izločajo posebne snovi - encimov. Ti pospeši kemijske reakcije, ki pomaga razgraditi hrano v traktu. Pri ljudeh, tri vrste žlez. Nekdanji vključujejo sline. Nahajajo se v ustni votlini.

Kaj je funkcija žlez slinavk? Zagotavljajo primarne predelave hrane. Čeprav encimov, ki vsebuje slino, ki lahko cepiti le kompleksne ogljikove hidrate v enostavnejše.

Prebava v ustni votlini

Delovanje žlez slinavk začne izvajati samo potem se pojavi ustni analiza na okus hrane in temperature. To se zgodi s pomočjo občutljivih formacije, ki se nahajajo v sluznici, - receptorjev.

Ko v ustih, je hrana zmoči in se obdelajo s pomočjo zob. Pri ljudeh, ki se razlikujejo. Glede na strukturo, obliko in funkcijo razlikovali sekalci, podočniki, majhne in velike molarja. Prav tako se pojavlja in kemične predelave hrane s slino.

Zgradba in delovanje žlez slinavk

Pri ljudeh, obstajajo trije pari velikih žlez slinavk: parotidne, submandibularnega in podjezično. Prvi se nahaja na območju masticatory mišic. So debelejši od obraznega živca, karotidne arterije in vene. Podjezična območje odprte kanale za submandibularnega žlez. Na voljo so z vejami arterije obraza. Podjezična so najmanjši v velikosti med naštetih. Nahajajo se v istoimenskem gub. Pri majhnih žlez slinavk so Palatin, jezične, Labijalni, ustne in molska. Postavite njihova lokalizacija je ustna sluznica.

Funkcija žleze slinavke pri prebavi je primarno določena s strukturo tkiva, ki so oblikovane - namreč žleznega epitelija. To tkivo je sestavljen iz majhnih, stisnjenih celic. Zaradi te strukture ustvarja naravno oviro med organizmom in okoljem.

Sestava sline

Ker funkciji žleze kot omočenje in primarna cepilnega sestavka hrano v njihovih izločkov sta voda in različne encime. Fizikalne lastnosti slini je sluznic in lepilo tekočina. Ta voda je njen temelj, ki obsega več kot 98% celotne sestave. Encimi, ki vključujejo amilaze, maltaze in lizocim prebavi ogljikovih hidratov. Sluznica doslednost sline pripisuje posebno snov - mucin. Edinstvena lastnost je parotin hormona. Najdemo ga tudi v slini in lahko okrepi sklenino.

Ustne votline je stalno dodeljena mineralne in organske snovi. Prva skupina vsebuje natrijeve ione, kalij, kalcij, silicij, magnezij, baker, kot tudi njihove kloridi, karbonate in fosfate. Organske sestavine sline so proteini, encimi, hormoni in vitamini.

Toda odstotek podatkovnih elementov ni konstantna. Sestava sline elementi se lahko razlikujejo odvisno od starosti, zdravstvenega stanja, sestave hrane, prisotnost razvad pri ljudeh. Tako je stopnja tiocianata pri kadilcih je veliko večja, saj ta snov nevtralizacijo toksinov iz tobačnega dima. S starostjo človeška slina se poveča vsebnost magnezija in kalcija.

lizocim

Drugo ime te snovi - muramidase. Spada v skupino hidrolizne encimov. Poleg slina, lizocim v odtrganje tekočini, lupina gastrointestinalnega trakta, nosni sluz, kri, jetra, hrustanca. Veliko je in v materino mleko. Zanimivo je dejstvo, da je v človeku ta zadeva veliko bolj kot v krave. In čez čas, znesek lizocim v mleku se povečuje.

Muramidase sposobno cepljenja celično steno bakterije. To pojasnjuje svoje razkuževanje lastnosti. Bogata z lizocim in jajčnega beljaka. Med rastlinskih organizmov ta snov vsebuje hren, repa, zelje in redkev.

Amilaza in maltaze

Funkcija encimov iz žlez slinavk - predvsem dodelitev skrivnosti razčleniti polisaharide. Skupaj je okoli petdeset. Vodilni pa so amilaza in maltaze.

Sestavljeni ogljikovi hidrati se imenujejo tudi sladkorji. Toda to ne pomeni, da so sladko na okus. Torej, vsa hrana je bogata s polisaharidi rastlinskega izvora. Vendar pa je sladek okus v svojem dekolteju. Ta pojav je posledica dejstva, da je v okviru tega procesa proizvaja monosaharidi ali enostavni sladkorji. Imajo sladkost.

Zakaj se je rastlina hrana prebavi tako hitro? Dejstvo, da so sline encimi začeli razčleniti ogljikove hidrate v ustih že. Toda beljakovine in ogljikove hidrate razgradijo v monomere le v želodcu. Ogljikovi hidrati tudi tja je že razdeljen in pripravljen za absorpcijo. Zato, rastlinska hrana močno olajša delo prebavnega sistema.

Nepremičnine sline encimi, ki se trenutno pogosto uporabljajo v industriji. Na primer, amilaza, ki vsebujejo kvas, dodamo pečen blaga za izboljšanje njihove kakovosti. Toda njihova prisotnost v detergentih ima sposobnost, da se hitro prebavi škroba.

mucin

Delovanje žlez slinavk je tudi usta vlaženje in delci hrane. Opravlja mucin. Ta snov se imenuje sluz. Toda v resnici je kompleksen protein , ki ga sestavljajo, poleg amino kislin, so vključeni ogljikovi hidrati. Mucin naredi slina viskozna, saj ima sposobnost zadrževanja vode. Ki jo ovija žvečenje hrane kose, ki jih lahko nadaljnji prehod skozi prebavni trakt. Poleg tega, sluz ima tudi razkuževanje lastnosti. To preprečuje bakterijsko povezanost z ustne sluznice, kot tudi njihovo kopičenje v svoji votlini.

Kako je slina

Postopek slina refleks pojavi. Medtem ko jeste hrano draži receptorje jezik in usta. Ta proizvaja živčne impulze, ki delujejo na senzoričnih vlaken v podaljšana hrbtenjača. Tam je središče slinjenje. Iz njegovih impulze nazaj na žleze. Kot rezultat, slinjenje. Čez dan je bilo proizvedeno v človeku do 1,5 litra. Slinjenje v hrani, ki prihaja neposredno v ustih, ki se imenuje brezpogojna.

Lahko pa se pojavijo brez prisotnosti hrane. Na primer, lahko sline izoliramo v človeku ob pogledu na hrano ali podobe, voha ali celo razmišljal o tem. Zapomnite si, da izgleda kot kislo limono. Ta je takoj povzročila slinjenje. Ampak to mora biti pogojen refleks.

Rečeno je, da praktično ne izstopa med slino spanja. Zmanjševanje njeno količino in v težkih stresnih situacijah, dejanja anesteziji, z dehidracijo, motnje živčevja, menopavzi, odpoved ledvic in sladkorna bolezen.

Znano je, kot kronične bolezni, pri kateri je količina sline ne zadostuje. To se imenuje kserostomija. Simptomi bolezni so suha usta, prekomerno viskoznost sline, okus hrane neobčutljivost, bolečine pri požiranju in govor.

požiranje hrane

Delovanje žlez slinavk, ki se pojavi v ustih, ki omogoča nadaljnje promocije hrane. Do takrat, ko hrana je pogoltnil, je že mehansko razrezane, mokro in delno prebavi. Dodatne jezik potisne hrano kepo v grlu. Kot je vstopi v požiralnik? To je posledica zmanjšanja mišice jezika in grla. V tem času, vhod v dihalne poti zapre supraglotičnimi hrustanca. požiralnika zid hkrati tudi zmanjša in pavšalnega se seli v najbolj razširjenim del sistema teles - želodec.

Tako, funkcije človeških žlez slinavk naslednje:

- encim - prebava kompleksnih ogljikovih hidratov v preprosti;

- Zaščitna - nevtralizacija mikroorganizmov, celjenje ustne sluznice, za nanos filma na zobno sklenino, jih ščitijo iz organskih kislin;

- prebavne - močenje in mehčanje hrane;

- hormon - zagotavljanje mineralizacijo trdnih zob tkiva;

- čiščenje - eluiranje in odstranitev iz ustne votline tujih delcev, ostankov hrane, mikroorganizmov in toksinov.