Testenine: koristi in škoduje. Kako pogosto lahko jedo testenine?

Rezanci so priljubljena jed v mnogih ljudi in priljubljena jed v različnih državah. Sir in meso, z zapleteno omake, ocvrti in kuhana preprosto, so ljubljeni odrasle in otroke. Testenine - univerzalni izdelek, s katerim so pripravili kuhane juhe in enolončnice, se uporablja kot okras in samostojno jed. In seveda, naj omenimo njihov čudovit okus. Ampak še vedno pa ostaja vprašanje, ki daje telesu testenine. Prednosti in škoduje tega izdelka bo obravnaval nas danes, in potem si lahko svoj sklep.

Pet velikih skupin

Niso vsi dobro seznanjeni v italijanske kuhinje. In včasih slišim neznano ime, ne razumejo, kaj je na kocki. Zato želimo na kratko pojasniti, kaj so testenine. Prednosti in škoduje katere koli od teh vrst so skoraj enake, tako posamično za vsako od njih, mi ne bo govoril.

• Špageti - dolge izdelki, ki so idealni za oskrbo omako. Cappellini je majhen premer in okroglo obliko in Ligurijskega bavette sploščena.
• Kratki članki. Tu vrste še več. Fusilli ima obliko spiralno, pene - kanali, pipa Rigat zvit polkrogu.
• Oblikovano izdelki so primerni za polnjenje nadeva. To farfallini - metulj kazercheche - rog, ali kampannelle v obliki zvonov.
• Testenine za peko. To kanelonni, da je veliko cevi in plezanje - listi so stisnjena nadev in pečemo v pečici.
• Za lahko juhe sprejeti majhne obroči - Anelli.
• Testenine kolorata - tj barvne testenine.

Sorte in njihove značilnosti

Stopnje so odvisne od surovin, iz katerih so bile narejene testenine. Prednosti in škoduje bo nekoliko drugačna, tako da boste morali biti pozorni na podatke, navedene na embalaži.

• Skupina A - je najboljša možnost za dietnih živil so narejeni iz trde pšenice drugega, prvega in višjih razredih.
• Skupina B - to je testenine, narejene iz mehkega steklastega pšenice 1. in višjih razredih.
• Skupina B - poceni izdelki iz mehkih sort pšenice, ki se razlikujejo v bele ali rumenkaste barve.

Seveda, najbolj uporabna stvar za nakup kakovostne izdelke, in sicer trdno testenine. Prednosti in škoduje odvisne od načina in višine uporabo tega izdelka. Vendar pa ga obravnavajo kot samostojno jed, je treba poudariti, da so ti proizvodi ne zavre mehka, ne držijo skupaj in vas ne bo dodal, da izgubijo težo. Imajo zapleteno strukturo ogljikovih hidratov. Kot rezultat, bo telo jih prebavo že dolgo časa, kar pomeni, da lahko pozabite na lakoto.

Koristne lastnosti

In zdaj pa si pobliže pogledamo, kaj pomeni koristi / škode trdnih testenin. Prva stvar, ki govori o strukturi. Pogosto ljudje raje različnih žit, saj meni, da testenine oskrbo telesa z enostavnimi ogljikovimi hidrati. Ampak to ni tako. Kakovost izdelkov iz trde pšenice - to je vir teh snovi:

• Vitamini B. Redno dokončanje teh pomembnih mikrohranil, ki so potrebni za vse organe in sisteme.
• Vitamin E - vrelec mladosti in naravni antioksidant.
• Testenine veliko mineralov.
• Sestavljeni ogljikovi hidrati, ki je za dolgo časa, da ohrani občutek sitosti in ne dvignejo raven sladkorja v krvi.
• Aminokisline, ki skupaj vse, kar pomaga v boju proti depresiji.
• Druga komponenta, ki vsebuje presežno durum testenine. Koristi (škode), je že dolgo opisal prehrano. Dejstvo, da je oseba, ki že dalj časa ne čuti lakote, to je zasluga vlaken. In ko je oseba v celoti, ga ne vlecite za prigrizke in učinkovito deluje, in v tem času se telo učinkovito gorijo maščobe.

Za tiste, ki so na dieti

To je pravzaprav napačno prepričanje, da za testenine maščobe. Vendar to velja le za izdelek kakovosti. Pravzaprav, v Italiji le iz trde pšenice se lahko imenuje "testenine". Prednosti in škoduje zdravju takega izdelka za Italijani so jasni. Samo v primeru resnih težav s prebavo krožnik testenin takega lahko povzroči zaprtje zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Druge pomanjkljivosti, ki jih preprosto ne.

Ne vsebujejo in gramov maščobe. Zato je idealno izhodišče za hrano med dieto. Kalorij nizka, približno 350 kcal na 100 g proizvoda. Seveda, začinjena z maslom in maščob omake, lahko postanejo grožnja za vitko postavo. Toda z zelenjavo, začimbe, jih lahko jeste brez strahu.

In kaj nutricionisti pravijo o testenin iz mehkih sort pšenice? V Italiji, Franciji in Grčiji, je takšna proizvodnja šteje za ponarejanje in nezakonito. Ker je tak izdelek vsebuje ogromno glutena in škroba. To radikalno spremeni situacijo. Testenine, vsebuje količino glutena in škroba, nezdrave, slabo prebavi in prispevajo k slagging organizma. V tem primeru, pa je nekoliko drugačen učinek. Kot kri vstopi veliko sladkorja, kmalu pa so zaloge pošle, in se počutite spet lačen.

Bodite pozorni na embalažo

V teoriji, saj podatke, navedene na embalaži, lahko vidite, da pred vami za makaroni. Prednosti in škoduje zdravja enostavno določimo glede na sestavo. Vendar smo pogosto soočeni z dejstvom, da proizvajalec označuje, belo moko in vodo. Vendar pa je sorta precej vse te informacije še vedno v ozadju.

Previdno preglejte nakup. Te testenine iz durum jantarno rumene barve. Ampak, če so zelo grobo, svetlo, z belimi lisami, je bila uporabljena tako navadne moke. Prav tako, zvijajte špagete. Narejen je iz mehke pšenice hiter počitek in kakovosti testenine iz durum bo super bend.

hranilna vrednost

Na pakiranju vedno obstaja majhna miza, kjer si lahko ogledate pomembno vrednost. To razmerje maščob, proteinov in ogljikovih hidratov na 100 g proizvoda. Več del beljakovin, boljše testenine. Če vsebnost beljakovin manjša od 11 gramov, potem se ne trudim s tem izdelkom nobene pozornosti. Idealna izvedbe so tiste, v katerih je vsebnost beljakovin ni manjša od 14 g, in sicer imajo prožno strukturo, in so popolnoma primerni za diete. Najboljša možnost za tiste, ki držijo zdrave prehrane - to je makaroni in sir. Prednosti in škoduje bo določena le za znesek te okusne jedi, ki jih jedo. V zmernih dele, jih oskrbujejo telo s polnim naborom beljakovin in hranilnih snovi, brez tveganja za številke.

Multi-barvne testenine

Danes, na način, fancy barvne metulje in školjkami, da otroci jedo z velikim veseljem. Vendar pa boste morali zelo skrbno izbrati barvo testenine. Prednosti in škoduje teh izdelkov se vrednotijo na enak način kot vse druge, ter se prepričajte, da se glasi, da deluje kot barvilo. Ponavadi je koromač, pesa, peteršilj in sipe črnilo. Vendar pa lahko brezobzirni proizvajalci uporabljajo kemičnih barvil. V tem primeru je treba pri sestavi biti označeni z različnimi sestavinami z indeksom E. Daj se tak nakup. Bolje je, da dodamo vodo, ko kuhanje v čebulo olupimo, korenje in pesa.

Pira testenine

Danes je redek in drag izdelek, ki se nahaja na policah supermarketov. V bistvu, se prodajajo po ceni mesa. Je to upravičeno cenik trakec, ste se odločili. Torej, kaj je napisane testenine? Prednosti in škoduje tega izdelka je surovi material, iz katerega je izdelana. Pira - se uporablja že od antičnih časov dragocen vrste pšenice. To je značilna visoka vsebnost beljakovin in dobro koncentracijo aminokislin in vitaminov skupine B. Sestava testenin je zelo preprosta: žitarice, polnozrnati polbyanaya.

Zdi se, da je vse v redu, vendar je cena še vedno zmeden. Sodeč po kritike potrošnikov, okusne testenine, ne držijo skupaj, ampak podoben izdelek trde pšenice je mogoče kupiti na veliko nižji ceni. Tako lahko kupite samo en paket v vzorcu, in nato sami izberete zase najljubši izdelek.

Namesto zaključka

Povedali smo vam o prednostih in škodo testenin. Zdaj, ko vem, da se lahko uporabljajo brez maščobnih omake jesti pogosto, izmenično z drugih žit. Vendar pa bi bilo izbrati izdelke iz pšenice durum, ki dajejo telesu za oskrbo z energijo, vitamine in minerale. V Italiji so testenine z različnimi sestavinami uporablja vsak dan, vendar prebivalci države ne trpijo zaradi prekomerne telesne teže in zdravstvenih težav.