Sorrel priprave na zimo na več načinov

Zelena juha - priljubljena poletna jed. Poleg tega, da ni le okusna, ampak tudi koristno. Toda v zimskem času želim razvajati svoje bližnje jedi s svežim kislica okus. Ampak, žal, ta izdelek ni mogoče najti v hladnem letnem času trgovin. Zato veliko gospodinje potekala kislica spravilo zimo. Obstaja več načinov: sušenje, zamrzovanje, zelene mase, soljenje celoto in sesekljane liste, sterilizacijo in ohranjanja v obliki pireja ali marmelado mase. V tem članku boste našli recept za kako se pripraviti na zimo kislica. Izberite najbolj primerno, ali pa poskusite nekaj. In potem hladne dni aroma zelenega boršč pogosto prevladujejo v vaši kuhinji.

zamrznjeni kislica

Ta metoda bo najbolje ohraniti okusnost rastlinskih pridelkov. Kislica shranite za zimo, jo lahko tudi zmešamo s koprivami. Izbor zelena vitamina bo v celoti pripravljena za polnjenje boršč, ker so prej listi premika, opran in narežemo na običajen način. Vrednost kislica koprive na 2: 1. Masa je mešana, se prenese v plastično vrečko in damo za shranjevanje v zamrzovalniku.

"Salt" kislica obiranje zimskih cele liste

Če želite, da liste nerazrezani, soljenje Bodite lesu kad. Kislice, opere, osušite z brisačo in lije sol zložene sloje. Na kilogram listov bo trajalo približno trideset gramov. Set na vrhu jarma. Soljenje bo malo "krčenja", tako poročali, da kadi vsak dan več tednov na več plasti zelene do skoraj popolno polnjenje zmogljivosti. Pred uporabo, so oprane liste razrežemo in damo v posodo. To je, kako kislica krme za zimo, če imate veliko količino sveže zelene mase, prav tako morajo imeti posebne posode za dekapiranje in prostora, da ga shranite. Ampak to je možno, da škripcih liste na enostavnejši način, ki je opisan v nadaljevanju.

Sesekljani kislice sol

Majhne dele zelenih listov, rezane in mešane s soljo, se lahko shrani v steklenih kozarcih. Advance priprava kislica običajno. Nato sesekljane teže dodamo sol (temelji na en kilogram kislica - sto gramov). Dobro zmešamo zmes damo v čiste kozarce in malo stisnjena. Zapiranje plastične pokrove vložene kislice shranimo v hladilniku. Pred uporabo ga ne more oprati: preprosto pripravljene jedi, kot so juhe, ne soli vnaprej, in poskusite okus na koncu kuhanja.

konzervirane pire

Takšne predoblik kislica omogočajo zimsko uporabo zelene mase, ne le kot delno polnjenje Borsch za poleg listov, ampak tudi lahko služi kot glavnih sestavnih osvežilne omake. Za pripravo pire prvim znakom (1 kg) Bijeliti v vrelo vodo s soljo (70-80g na 2 litra) in lovorovim listom (2-3 kosov) za tri do pet minut. Odstranitev preliv in omogoča, da se nekoliko ohladi, jih obrišite skozi sito ali Mešalnikih v mešalniku. Spread pire krompir na čisto posodo, ki se nato sterilizirani v vrelo vodo za določen čas: pol litra - 20 minut, "semisotki" - pol ure. Roll up pokrovi, obrniti in zaviti do kul. Kako lepo bo potem za zimski večerjo, da se spomnimo na sončno poletje, prehranjevanja dišečo zeleno boršč!