Juha kislo zelje Recepti - Yum!

Ko gre za juho, ko je predstavljal tradicionalne ruske peči v koči s polovico hiše, masivni hrast mizo in velik lonec te jedi v središču. Rad bi, da bi leseno žlico in začeti obrok pravico iz lonca. Ja, Ruska kuhinja je še vedno znana po svoji izvirnosti in raznolikosti. In do danes ni izumrla v ljubitelje ruskim okusne bogastvu juho. In če že salivating tekla, tukaj je nekaj receptov, kako kuhati juho z zeljem.

Recept 1.

Po šest-litrski lonec, boste potrebovali: 900g kislega zelja, 5-6 stvari krompir srednje velikosti, 3 bolgarski poper (za različne dvigni dva rdeča in en rumen), 2 čebuli, 5 paradižnik, 5-7 zubochkov česen (po okusu), 4 miza. žlice sončničnega olja, poper in piment (obeh nasprotnih grah), sol, lovorjev list.

Juha iz kislega zelja, recept, ki ste jih sanjali za izvajanje, kuhano juho iz kakršnega koli mesa, z dodatkom celo korenček in peteršiljevo korenino. Ko je juha pripravljena, odstranite korenje in peteršilj, odstranite meso, narežemo na koščke in jih nazaj v juho. Medtem ko se juha kuha, vzemite kislo zelje, odcejeno sok, drobno ga narežemo, dal v ponev vlijemo malo malo vode in pokrita s pokrovom, kuhamo štirideset minut. Nato sesekljamo čebulo in na kocke narezan papriko. V ločeni ponvi prepražimo prvi lok (tri do štiri minute) v olju, nato pa postavlja papriko in čebulo, da ZRJ pena deset minut brez pokrova. Čisto in narežemo na kocke krompirja. Ko zelje in čebula enolončnica s papriko, krompirjem in jih damo v juho, dodamo lovorov list in kuhamo 15 minut. Dokler juho kuhar, prepražimo v ponvi na kožo olupljen in drobno sesekljan paradižnik in drobno rezani česen. Praženi paradižnik in česen, dodamo v lonec, dal grah s papriko, sol in kuhamo še 10-15 minut. Po drugi strani off toplote, morate dati malo pivo zelje juho. Postrezite s kislo smetano in črnega kruha.

Tukaj je okusna juha kislo zelje.

Recept 2.

Ta juha ne samo zelje, ampak tudi z gobami, gob, tako da boste morali pripraviti vnaprej. In za celotno vreliščem pripraviti: 800g kislega zelja, 50 g niti posušene gobe, 100 gramov korenja, čebule in paradižnikov pire, peteršilja, 20g moke 50grammov masla in smetane, maščobe, zelišča koper ali peteršilj, sol.

Zanka skozi gliv in jih namakati 10 minut v hladni vodi. Po tem času operemo gobe in potopljena v vodo, a pri 4 ure. Po 4 Chasa odstraniti glive iz vode in izpiranje. Voda, v kateri so namakali, seva skozi gazo, ki se zloži v več slojih. Gobe sprani v filtrirani vodi čaka, in čaka, da zavre dokler stanje pripravljenosti. Varjene gobe odstraniti vodo (voda spet ne pour), narežemo na majhne koščke in prepražimo na maslu. Zdaj zelja. Temeljito sperite, pritisnite in sesekljan, dušimo na maslu, občasno premešamo. V drugi ponvi stopi maščobo in med nenehnim mešanjem vlijemo v moko in jo prepražimo, dokler se barva začne spreminjati. Nato smo z njo malo dodal malo vode, mešamo ves čas, da se prepreči nastanek zatrdlin in vse zmešamo dokler gladko. Pre-olupljen in sesekljan melenko korenje in čebulo, sesekljan peteršilj koren in paradižnikov pire, da dajo v ponev z maščobo in malo soli in mladic. Sedaj lahko lonec večja, se je razširil Pijani kislo zelje in napolnite z vodo, v kateri so kuhane gobe. To so si tudi dal gobe, ki so že porjavi in počakajte, za nadaljnje ukrepanje. Postavite posodo na ogenj in segrejte vsebino do vrelišča. Nato dodamo, da je to, kar je bilo porjavi na drugi ponvi, spet daje zelje juha zavre, izklopite in vztrajajo nekaj minut. Oblečena s kislo smetano, potresemo s koprom ali peteršiljem in postrežemo.

Morda bo kdo odloči, da se juha iz kislega zelja - ne receptu preveč zapleteno, a ne bi bilo lepo, ko vse, ki poskušajo svojo kulinarično ustvarjanje v en glas rekli, da je bolj okusno zelje juha na svetu ne obstaja?