Slasten rassolnik v multivarku

Danes imajo številne kuhinje tako čudovito napravo, kot je multivarker. Ta kompaktna naprava "ve, kako" kuhati skoraj vse, začenši z mlečno kašo, ki se konča s pečenjem.

Zelo okusno v multivariatnih juhah in jih celo kuhamo v tej čudoviti enoti je še lažje kot na običajnih pečeh. Za pripravo prvih jedi lahko uporabite iste recepte, ki so bili uporabljeni za kuhanje juhe v konvencionalni ponvi. Upoštevala se bo le nekaj odpornosti.

Velika prednost multivark je, da so vse sestavine, ki se uporabljajo za izdelavo juh, nameščene skoraj istočasno. To pomeni, da zdaj, ko vrelo juho ni treba "varovati", je treba pridelovati zelenjavo, odvisno od časa kuhanja vsakega izdelka. V multivariantnem, nič kuhamo, vse zelenjava bo obdržala svojo obliko, kljub dolgemu obdobju priprave.

Poskusimo kuhati maslo z biserno palico v multivarku. Takšno juho lahko kuhamo na mesni juhi in z varjenjem rassolnika z gobi lahko izberete vegetarijansko možnost. Odličen in dobil rassolnik, kuhan s piščančji gibleti - srca, prekat in jetra.

Pri kuhanju juhe v multivarku je najbolje , da se meso na kosti ne uporablja, saj ostri robovi kosti lahko poškodujejo premaz sklede. Zato morate vnaprej kuhati sesto v peči ali uporabiti meso brez kosti. V slednjem primeru mora takoj razrezati na kose.

Torej, če kuhamo parfum v multivarquetu Panasonic s posodo 4,5 litra, potem potrebujemo 1 merilno skodelico bisernega ječmena, štiri krompirja, eno korenje, žar, malo rastlinskega olja za cvrtje. Dve ali trije (odvisno od velikosti) soljene kumare, žlička paradižnika in pol litra vode ali pripravljene juhe. Če nameravate kuhati rassolnik z mesom, ne da bi kuhali juho na štedilniku, boste potrebovali tri sto govejih gramov. Pri kuhanju gobaste solate morate vzeti enako količino svežih gob.

Pri kuhanju juhe v večplastni napravi z manjšo količino posode morate ustrezno zmanjšati število izdelkov.

Torej, začnemo pripravljati rassolnik v multivarku. Bisernega ječmena bomo sprali in polnili z vrelo vodo pol ure. Za spiranje žit ne uporabljajte sklede multivark, saj lahko poškoduje njeno prevleko.

Kot običajno za juho rezimo korenje in čebulo. V skodelico multivarke nalijte malo rastlinskega olja, prelijte zelenjavo in vklopite način "pečenja", pri čemer nastavite čas na 30 minut. Sčasoma mešajte zelenjavo s silikonsko lopatico. In deset minut pred koncem programa dodamo k rezanju na majhne kocke soljene kumare in koščke mesa (ali gobe, če kuhamo gobasto kumarico). Mešajte in dodajte paradižnikovo pasto. Zaprite pokrov in počakajte na časovni signal.

Izklopite napravo, nalijte vrelo vodo v skledo, postavite pripravljen biserni jećmen in sesekljan krompir. Če uporabljamo že pripravljeno, predhodno kuhano juho, ga je treba segreti na vrelišče. Končano meso iz juhe razrezane na koščke in dajte v skledo. Na tej stopnji lahko v skodelico nalijete približno sto gramov kumarice, vendar je to že vprašanje okusa. Mešamo juho, po potrebi dodamo sol in druge začimbe. Zapremo multivark in izberemo način "gašenje", tako da nastavimo čas kuhanja - dve uri.

Po zvoku časovnika postavite lovorjev list in rezano zelenjavo (lahko se posušite) v škripcih. Pustite pet minut v načinu ogrevanja. Naš rassolnik v multivarku je pripravljen, lahko služi mizi, dodamo kislo smetano na plošče.

Podobno lahko pripravite rassolnik v multivarku z rižem ali rdečo lečo. Samo riž ne potrebuje predhodnega namakanja, dovolj je, da ga preprosto dobro sperite v hladni vodi.