Shranjevanje zimski robidnice?

Robidnice - okusno in zelo koristno jagodičja severu. Najbolje je jesti sveže. Ampak, če nenadoma ljubica odloči, da bo rezerve, lahko vprašanja izhajajo iz nje. Po berry - ni najbolj priljubljen, ne pa vsi vedo, da je to mogoče. Na primer, cloudberries s sladkorjem: koliko in kako ga shraniti? Zamrznjeno? Ali v obliki marmelado? Razmislite nekaj receptov.

Delo z jagodami

Preden vam povem, kako shraniti cloudberries, pomenita nekaj posebnosti.

To berry bi morali biti sposobni zbrati na čas. Zaželeno je, da to stori v juliju, medtem ko ima rdeče-rumeno barvo. Na vseh o vsem le nekaj tednov, nato prezrelega grozdja in postane tako sočno, da je dobesedno v rokah razpada - to je preprosto nemogoče zbrati.

Zrele robidnice je oranžno-rumeno barvo. Brez zdravljenja lahko ležijo tiho za tri mesece. Možno je, da je to obdobje si dovolj, in potem je vprašanje, kako shraniti cloudberries, izgine.

Če nameravate ohraniti jagodami, bolje izbrati sladko in sočno zrele primerkov.

Ponovil robidnice bi morali biti zelo previdni, saj mehak kot ona hitro daje sok.

robidnice uriniranju

Shranjevanje sveže cloudberries z minimalno obdelavo? ga namočimo.

Vzemite si malo nezrelo jagode, jih ponovno sestavite in nalijemo v kozarec. Nalijemo ohlajeno vrele vode. V danem primeru sladkanje vodichku mogoče, dodajanje okoli pol stekleni pesek ali medu do 3 litre tekočine.

Pokrijte kozarec (po možnosti gaze) in ga pošlje v hladilniku ali drugem hladnem prostoru, če je to mogoče.

Pri tej vrsti robidnice "v živo" vsaj šest mesecev. Najvišji možni rok hrambe - 2 leti.

Metoda ni primerna za prezrelega in pire jagode. So najbolje uporabiti za marmelado ali jesti sveže.

V svojem lastnem soku

Shranjevanje robidnice v lastnem soku? Če želite to narediti, bi bilo lepo, da dobiti lesene posode - vedra, kadi, kad.

Čisto in ponovno sestavite dobro zrele jagode. Kapaciteta prelijemo z vrelo vodo in dobro pakirana vanjo cloudberries. Pokrivanje zgornjega s krpo, prednostno perilo in izvajati pritisk. Lahko dodamo malo vode, če je nekoliko suhih jagod.

posušili robidnice

Shranjevanje cloudberries, če kam postaviti kozarce za marmelado? da se posuši. To je mogoče doseči po naravni poti, če je dobro prezračen prostor (balkon, podstrešje). V tem primeru boste morali skrbeti, da se v robidnice ni v neposredni sončni svetlobi.

Hitrejši način: suho sadje v pečici, ki pa temperatura ne sme preseči 50 stopinj.

zamrznjene jagode

Shranjevanje robidnice jagode, če ni kraja do kraja, posušene jagode ne marajo uriniranjem v obliki in marmelado - to je že druga zgodba? No, mraz ne more storiti brez.

Spere in posuši s jagode urediti na plošče ali pladnja in vrnitev v zamrzovalniku. Ko zamrzne cloudberries, da ga premakne v plastične posode ali vrečke in jo nato shranimo v zmrzovalniku.

robidnice kompot

Pripravite tri-litrski kozarec, zajema ponev.

1. Bodite številne robidnice, kar je dovolj, da izpolnite polovico banke.
2. Skuhamo sladkorni sirup: 1 skodelico sladkorja v 2.5 L vode.
3. Pour vrelo sirup robidnice in pustite stati za dvajset minut.
4. Drain sirup nazaj v ponev spet in zavrite.
5. Daj jagode v kozarec in prelijemo vse sirup do vratu. Zavihajte Cover, obrniti, zaviti debelo odejo in počakajte, da se ohladi.

To kompot se lahko shranijo tudi v toplem za eno leto.

robidnice marmelada

Načeloma lahko uporabite katero koli recept, namenjeno za maline. Lahko uporabite naslednje preprost način.

Vzemite 1 kilogram jagod in sladkorja, pol skodelice vode.

1. Iti skozi cloudberries, dobro sperite pod tekočo vodo in pustimo, da odteče.
2. Vlijemo v ponev z vodo, zavremo, dodamo sladkor in kuhamo sirup.
3. Previdno položite jagode, premešamo in nastavite nizko toploto.
4. Robidnice kuhamo, dokler razpis. Če je potrebno, prednostno brez teže žlico mešanjem in tresenje.
5. Predhodno sterilizirane kozarce nalijemo marmelado, prevlek valjev, vrsti, držite in zaviti v tej obliki, da se ohladi.
6. Kozarce postavite v hladnem in temnem prostoru za shranjevanje.

Popular marmelada recept z medom. Algoritem je skoraj enak, le na 1 kilogram robidnice sprejela namesto sladkorja 1,5 kg medu. Voda za ta recept, kar potrebujete za merjenje iz 0,5 litra.

robidnice marmelada

Kako shraniti robidnice marmelado, marmelado, če ne marajo zaradi prisotnosti v njem kamenja?

Morali bomo zmeljemo jagode skozi sito. Za ostalo, v istem procesu kuhanja.

1. Nastalo po mletju debel sok, dodamo vodo in sladkor.
2. Kuhamo pol ure.
3. Pripravljen marmelado roll do bank.

Robidnice sirupov koncentrat

Metoda je dobra za zelo zrelih jagod.

1. Obrišite robidnice skozi sito.
2. Imeli boste gosto-oranžno obarvan sok. V 1 liter te mase traja 0,5 kilogramov sladkorja.
3. Vse mix, nalijemo v steklenice in zakuporte.

Sirup je grenkobo. Uporabi mogoče za pijače ali kot sestavina živil. V prvem primeru se koncentrat razredčimo z vodo v razmerju 1: 5.

Robidnice sladkor banka

Različne marmelade in konzerve - popoln odgovor na vprašanje, kako shraniti cloudberries. V zimskem času, da je ta delnica ne boli, ni pa lepo, da bi jedli ničesar jagodičevje med hladno sezono.

Druga stvar je, da niso vsi radi Lemiti s pripravo marmelade. Vendar to ni potrebno, da je lažji način.

Priprava: robidnice, sladkor, vodo, lonec, volumen pločevinke v 0,5 ali 1 liter, pokrova stroj za seaming.

1. Sterilizirajte kozarce.
2. Robidnice nežno zanko skozi in odstranite čašnih, ki določa dele jagod v cedilo. Daj mu pod posodo ali ponev, da ne bi izgubili okusne sok.
3. Pripravljene jagode preseliti v banke sledi. Daj dve centimetric plast robidnice posodo in jo napolni z dvema žlicama sladkorja. Nato na enak način novo plast sadja in sladkorja. Po vsaki plasti banko, da rahlo stresamo, da enakomerno porazdeliti.
4. Polnjenje plovilo s toboganom lahko kot jagode kasneje poravnati. potresemo sladkor zadnji sloj. Pour sok v kozarec, ki je stal v času perebiraniya jagode.
5. Banke kritje (še ni zavita!) Sterilizirana pokrove in pustimo stati samo štiri ure.
6. Pečico segrejte na 120 stopinj in jo pošljete cloudberries za dvajset minut.
7. Nadaljnje povišanje temperature 150 stopinj in imajo pločevink v pečici še pol ure. Če razlitja v sok, nato navzdol temperatura malo.
8. Ko je čas potekel, odstranite kozarce in takoj zvijemo. Vsakdo potrebuje malo pretresemo in dal pokrov dol. Naj, prosim, v tem položaju, dokler kul vsebino.

Rezultat je tak robidnice s sladkorjem. Koliko in kako ga shraniti? Tako kot skoraj vse ukrepe za ohranjanje - v temnem in hladnem prostoru za eno leto.

Robidnice s sladkorjem v banki: preprosta metoda

Želite še lažje, kot je bilo napisano zgoraj? Vse je v redu.

1. Bodite kilograma jagod in sladkorja.
2. Krat robidnice v mešalniku in pour sladkorja pa (ne vsi zapustijo malo). Zmeljemo zmesi v pire.
3. Sterilizirati kozarce in jih postavite v mešanici. Potresemo s preostalo sladkorja na vrhu.
4. Zaprite kozarce kapron pokrove in poteka v hladnem prostoru.

Tako smo ugotovili, kje in kako shraniti cloudberries. V zimskem času, je možno, da se pripravi zamrznjene ali suho obliko in kuhamo marmelado, marmelado ali kompot. Če ste pričakovali manj dolgoročno skladiščenje, fit običajne kisle jagode.